און אין די וואָכעדיק מעניו, און אויף די פעסטיוו טיש, די הינדל סטאַפט מיט באַקוויט וועט זיין די געוואלט שיסל. פרייַ Buckwheat קאַשע, סאָוקט אין פלייש זאַפטיק דזשוסאַז, טורנס אין אַ גוואַלדיק גאַרניש צו די אַפּעטיטלעך רויט פויגל פלייש.
ווי צו שטאָפּן אַ הינדל מיט באַקוויט?
דער פּראָצעס פון קוקינג סטאַפט מיט באַקוויט הענס איז צו פּלאָמבירן די קאַרקאַס מיט אַ צוגעגרייט פילונג, נאכגעגאנגען דורך באַקינג די פויגל אין די ויוון.
- מאַרינאַדע פֿאַר הינדל קענען זיין אַ לאַקאַניק שטעלן פון זאַלץ, פעפער אָדער סאָסיז באזירט אויף מייַאָנעז, זענעפט, אין וואָס האָניק, סוי סאָוס, קנאָבל, בשמים און טרוקן הערבס זענען צוגעגעבן.
- דער קאָמפּאָנענט פֿאַר די פילונג איז בוילד באַקוויט, אין וואָס עס איז מעגלעך צו לייגן וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז, דאַר פרוכט.
- הינדל סטאַפט מיט רוי באַקוויט מוזן זיין בייקט אין אַ אַרבל אָדער פויל, צו טייַנען די מאַקסימום זאַפט, וואָס וועט זיין דארף צו מאַכן די טוווע האַלב.
די גאנצע הינדל סטאַפט מיט באַקוויט אין די ויוון
הינדל סטאַפט מיט באַקוויט אין די ויוון וועט באַקומען טייסטיער אויב איר לייגן די האַלב-צוגעגרייט קאַשע פריער סאַלווידזשד אין ייל און ציבעלע קעראַץ. אַנשטאָט מייַאָנעז פֿאַר מאַרינייד, איר קענען נעמען אַ פלייווערד געמיש פון זויער קרעם און זענעפט, ראַבינג די קאַרקאַס ניט בלויז פון די אַרויס, אָבער אויך ין איידער סטאַפינג.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 1 שטיק;
- באַקוויט - 100 ג;
- אַניאַנז און קעראַץ - 1 פּק .;
- ייל - 2 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 3 ציין;
- מייַאָנעז - 50 ג;
- געווירץ, זאַלץ און פעפער.
צוגרייטונג
- רייַבן די קאַרקאַס מיט אַ געמיש פון זאַלץ, פעפער, בשמים, קנאָבל און מייַאָנעז.
- באַקוויט בוילד, קאַמפּלאַמענטיד מיט סאָלטיד וועדזשטאַבאַלז, גרינז.
- פּלאָמבירן די סטאַפינג מיט הינדל, נייען.
- די קאַרקאַס איז בייקט אין 180 דיגריז.
- נאָך וועגן 1,5 שעה די הינדל סטאַפט מיט באַקוויט וועט זיין גרייט.
הינדל סטאַפט מיט באַקוויט און מאַשרומז אין די ויוון
אפילו מער אַפּעטיטלעך און געשמאַק וועט זיין הינדל סטאַפט מיט באַקוויט און מאַשרומז . עס איז ספּעציעל געשמאַק צו לייגן צו די בוילד קרופּ פון שמעקנדיק וואַלד מאַשרומז, אַדישנאַלי קאָכן זיי איידער פריינג מיט די דערצו פון אַ ציבעלע איידער סינגקינג צו די דנאָ. וועט לייגן פרייגראַנסיז און אַ פּאָר פון קניפּ פון פּראָווענקאַל הערבס, געמישט אין די פילונג.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 1 שטיק;
- באַקוויט - 100 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מאַשרומז - 300 ג;
- ייל - 2 טבספּ. spoons;
- ינגבער ערד און דאַר קנאָבל - 1 לעפעלע;
- קעטשופּ און מייַאָנעז - 1 טבספּ. לעפל;
- געווירץ, זאַלץ און פעפער.
צוגרייטונג
- מישן קעטשופּ, מייַאָנעז, ינגבער, קנאָבל, לייגן זאַלץ, פעפער און געווירץ.
- רייַבן די געמיש מיט הינדל.
- מושראָאָמס זענען געפּרעגלט אין ייל מיט אַניאַנז, געמישט מיט באַקוויט.
- שטאָפּן מיט אַ געמיש פון פויגל, נייען אַרויף, געשיקט צו אַ העאַטעד צו 180 דיגריז ויוון.
- נאָך 1.5 שעה פון באַקינג, די הינדל סטאַפט מיט מאַשרומז און באַקוויט וועט זיין גרייט.
הינדל סטאַפט מיט באַקוויט און פלוים
אויב איר ווילן צו באַקומען אַ מער ראַפינירט און אָריגינעל שיסל, עס ס צייַט צו קאָכן די פויגל לויט די ווייַטערדיק רעצעפּט. הינדל סטאַפט מיט באַקוויט און פּרונז אין די ויוון איז קאַנסומד מיט דער אַראָמאַ פון דאַר פרוכט און עס טורנס אויס ינסאַנעלי געשמאַק. אויב געוואלט, די זאַץ קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט דאַר אַפּראַקאַץ און רייזאַנז אָן פּיץ.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 1 שטיק;
- באַקוויט - 100 ג;
- פּרונז - 10 ברעקלעך;
- ייל - 2 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז - 1 טבספּ. לעפל;
- טהימע, אָרעגאַנאָ און באַסיל - דורך קניפּ;
- קנאָבל - 2 ציין;
- קערי, זאַלץ און פעפער.
צוגרייטונג
- מישן מייַאָנעז מיט קנאָבל, קערי, זאַלץ, פעפער און הערבס, רייַבן די געמיש מיט אַ פויגל.
- די בוילד באַקוויט איז געמישט מיט פּרונז און סטאַפט מיט קאַרקאַס פילונג.
- שיקן די הינדל צו בייק בייַ 180 דיגריז.
- נאָך 1,5 שעה די הינדל סטאַפט מיט באַקוויט וועט זיין גרייט.
הינדל סטאַפט מיט באַקוויט אין די ויוון אין די אַרבל
הינדל סטאַפט מיט באַקוויט אין די ויוון, די רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דערלאנגט שפּעטער, איז צוגעגרייט אין די אַרבל, רעכט צו וואָס עס טורנס אויס ספּעציעל זאַפטיק. די געדאנקען פון די פריערדיקע רעסאַפּיז זענען אויך אָנווענדלעך אין דעם פאַל: די פילונג וועט זיין מער געשמאַק און סאַטשערייטאַד מיט גרינס פלייש, מאַשרומז מיט אַניאַנז אָדער דאַר פרוכט.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 1 שטיק;
- באַקוויט - 100 ג;
- ייל - 2 טבספּ. spoons;
- פּאָמידאָר פּאַפּ, זענעפט און האָניק פֿאַר סאָוס - 1 לעפעלע;
- זענעפט און האָניק - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ און פעפער.
צוגרייטונג
- רייַבן די קאַרקאַס מיט זאַלץ, פעפער, אַ געמיש פון זענעפט און האָניק.
- פּלאָמבירן די פויגל מיט באַקוויט, שטאָך.
- נאָך די הינדל סטאַפט מיט באַקוויט אין די אַרבל איז בייקט פֿאַר אַ שעה, עס איז יקסטראַקטיד אויף אַ באַקינג טאַץ און סמירד מיט פּאָמידאָר פּאַפּ, האָניק און זענעפט סאָוס.
- שיקן די שיסל צו די ויוון פֿאַר 30 מינוט.
הינדל סטאַפט מיט באַקוויט און apples
אן אנדער פֿאַרוויילערישע רעצעפּט, לויט וואָס די בייקט הינדל סטאַפט מיט באַקוויט אַקווייערז אַ אָנגענעם זיס סיטרוס הערות, וועט זיין דערלאנגט ווייַטער. אין די פילונג, אין דעם פאַל, לייגן apples, געפּרעגלט מיט אַניאַנז און בייקאָן, דאַנק וואָס די פילונג טורנס אויס דזשויסיער און מער ראַפינירט.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 1 שטיק;
- באַקוויט - 100 ג;
- מאַראַנץ קלעם און בייקאָן - 150 ג;
- עפּל - 1 שטיק;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 6 ציין;
- ייל - 2 טבספּ. spoons;
- אַ פּאָדליע פון טשילי - 0,5 פּקס .;
- זאַלץ און פעפער.
צוגרייטונג
- מישן די קלעם מיט קנאָבל (3 ציין), טשילי און זאַלץ, רייַבן מאַרינייד אויף דעם פויגל.
- פריי בייקאָן מיט ציבעלע און פּוטער, לייגן געהאַקט apples, זאַלץ, פּרעגלען 10 מינוט.
- מישן די טאָסט מיט באַקוויט, קנאָבל, פּלאָמבירן די פויגל, נייען אַרויף.
- באַקעד הינדל סטאַפט מיט apples און באַקוויט 1.5 שעה אין 180 דיגריז.
הינדל סטאַפט מיט באַקוויט מיט גיבלעץ
עקסטרע טאַם הערות און זעטיקונג זענען קונה דורך הינדל סטאַפט מיט באַקוויט און לעבער. אין די פילונג קענען זיין אויך צוגעלייגט און טשיקקען הערצער, איידער זיי בוילינג זיי אין סאָלטיד וואַסער מיט סיזאַנינגז, און דעמאָלט קאַטינג אין עטלעכע ברעקלעך און פריינג צוזאַמען מיט לעבער קאַטינג און וועדזשטאַבאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 1 שטיק;
- באַקוויט -100 ג;
- אָפּפאַל - 200 ג;
- אַניאַנז און קעראַץ - 1 פּק .;
- מייַאָנעז און זענעפט - 70 ג;
- קנאָבל - 3 ציין;
- ייל - 40 מל;
- געווירץ, זאַלץ און פעפער.
צוגרייטונג
- רייַבן די פויגל מיט זאַלץ, פעפער, סאָוסינגז, אַ געמיש פון זענעפט, מייַאָנעז און קנאָבל.
- פּרעגלען ציבעלע מיט קעראַץ.
- לייג גאַבלאַץ, פּרעגלען 10 מינוט, מישן מיט באַקוויט.
- פּלאָמבירן די קאַרקאַס מיט סטאַפינג, נייען אַרויף און באַקן אויף אַ באַקינג בויגן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 1.5 שעה.
סטאַפט הינדל מיט באָנאַלד באַקוויט
ספּעציעל דעליקאַסי איז אַ הינדל סטאַפט מיט באַקוויט קאַשע מיט מאַשרומז, אויב איר ערשטער פּרובירן און באַפרייַען די קאַרקאַס פון אַלע די ביינער אָדער בייַ מינדסטער פון די דאָרסאַל פריימווערק מיט די סטערנום. סעפּאַראַטעד פון די ביינער פּאַפּ אַדישנאַלי סיזאַנד צו געשמאַק, פּרעגלען אין בוימל און מישן מיט די פילונג.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 1 שטיק;
- באַקוויט - 200 ג;
- מאַשרומז - 300 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- אַדזשיקאַ - 1 טבספּ. לעפל;
- סוי סאָוס - 100 מל;
- קנאָבל - 4 ציין;
- ייל - 40 מל;
- זאַלץ און פעפער.
צוגרייטונג
- קערפאַלי פּרונינג די הויט און פלייש, באַזונדער עס פון די ביינער, געלאזן קליין פראַגמאַנץ פון ביינער אויף די לעגס און פליגל.
- שמירן די וואָרקפּיעסע פון די הויט און אָף מאַרינייד פון סוי סאָוס, אַדזשיקאַ, קנאָבל און פעפער.
- געפּרעגלט מאַשרומז מיט ציבעלע געמישט מיט בוילד באַקוויט און געפּרעגלט פלייש סקראַפּס, אָנגעפילט מיט הינדל, סאָוד.
- שיקן די פויגל צו באַקן פֿאַר 1.5 שעה בייַ 180 דיגריז.