קיילים פון לענטילס זענען באקאנט פֿאַר זייער נוצן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, זינט דער צייַט פון די אלטע סיוואַליזיישאַנז. אבער צו קאָכן אַ האַרציק און געשמאַק לענטאַל זופּ קענען זיין זייער געשווינד און לייכט, אָן אַפֿילו פּאַזעסינג ספּעציעל קולינאַריש סקילז.
דער רעצעפּט פֿאַר לענטאַל זופּ
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 50 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 טבספּ. לעפל;
- הינדל יויך - 2 ך;
- רויט לענטילס - 0,5 זאכן;
- פּאַפּריקאַ - 1 לעפעלע;
- רייַז - 0,5 זאכן;
- פריש מינץ;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
זאל ס רעכענען אויס ווי צו מאַכן אַ זופּ פון לענטילס. אין אַ גרויס פאַן, שטעלן אַ שטיק פון קרימי פּוטער, צעשמעלצן עס און פאָרן עס אין אַ געהאַקט ציבעלע. דעמאָלט לייגן פּאַפּריקאַ, פּאָמידאָר פּאַפּ, מישן. גיסן די הינדל יויך און ברענגען צו אַ קאָכן. ווייַטער, גיסן לענטילס און רייַז, קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט איידער סאָפנינג די טוווע. אין די סוף פון קוקינג מיר לייגן זאַלץ צו די זופּ צו געשמאַק, שוואַרץ פעפער און אַ ביסל מינץ בלעטער. מיר געבן די שיסל צו ברו, גיסן אויף פּלאַטעס און דינען מיט זויער קרעם.
דער רעצעפּט פֿאַר לענטע זופּ מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- מאַשרומז - 50 ג;
- לענטילס - 0,5 זאכן;
- וואַסער - 2 ל;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- greens.
צוגרייטונג
מושראָאָמס שנייַדן אין ברעקלעך און שטעלן אין אַ זופּ טאָפּ. מיר גיסן אין וואַסער און היץ עס צו אַ קאָכן, בוילינג פֿאַר וועגן 20 מינוט. דערווייַל, מיר ריין אַלע די וועדזשטאַבאַלז: שנייַדן די פּאַטייטאָוז מיט שטרוי און לייגן עס צו די פּאַן. ווייַטער, וואַרפן געוואשן לענטילס און קאָכן פֿאַר אן אנדער 20 מינוט. אָניאָנס זענען שרעדיד אַ ביסל, און מיר רייַבן די קעראַץ אויף אַ גרויס גרילדלע. קנאָבל סקוויזד דורך די דרוק. לייג די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן, צייַט מיט זאַלץ און פעפער, קאָכן פֿאַר 2 מינוט. אַראָפּנעמען די גרייט זופּ פון די פייַער, שפּריצן מיט הערבס און לאָזן די שיסל ברו. לענטילז מיט מאַשרומז זענען גרייט!