הינדל פאַליי מיט מאַשרומז - נאָר אַ ווונדערלעך קאָמבינאַציע. קאָררעקטלי קאַמביינינג די פּראָדוקטן, איר קענען צוגרייטן אַ פּלאַץ פון אַמייזינג און אָריגינעל קיילים וואָס וועט באַצירן דיין טעגלעך דיעטע. זאל ס באַקומען עטלעכע רעצעפּט פֿאַר הינדל פאַליי מיט מאַשרומז.
הינדל פאַליי סאַלאַט מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- מאַשרומז - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעז - 100 ג;
- קאָרעיִש קעראַץ - 100 ג;
- קאַנד פּאַפּשוי - 100 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- גרין אַניאַנז - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
הינדל פילט געוואשן, בוילד ביז האַלב, און דעמאָלט שנייַדן אין קליין קיובז. טשאַמפּיגנאָנס זענען פּראַסעסט און שרעדיד מיט דין פּלאַטעס. אָניאָנס זענען קלינד און קראַשינג אין האַלב רינגס. דעמאָלט מיר פאָרן זיי צוזאַמען מיט מאַשרומז אויף אַ גרינס בוימל צו ליכט גילדענע קאָלירן. קעז שנייַדן אין קליין קיובז, און די בולגאַריש פעפער - דין סטראָוז. איצט פאַרשפּרייטן די סאַלאַט לייַערס, אָדער נאָר מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל. מיר פּלאָמבירן די שיסל מיט מייַאָנעז, מישן און דינען, דעקערייטאַד מיט אַ פיינלי געהאַקט גרין ציבעלע.
הינדל פאַליי, געפּרעגלט מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- מאַשרומז - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעז - 100 ג;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- יי - 1 שטיק;
- ברויט ברעקלעך - 3 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל;
- בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
פריש מאַשרומז קלינד פון שמוץ, רינסעד אונטער פליסנדיק וואַסער, שנייַדן אין פּלאַטעס. אין אַ העאַטעד פּרימינג פּאַן גיסן אַ קליין גרינס בוימל, פאַרשפּרייטן די מאַשרומז און פּרעגלען ביז אַלע די פליסיק האט גאָר יאַפּאַלייזד. פּילד אַניאַנז שינקען מיט דין האַלב רינגס, לייגן צו מאַשרומז, זאַלץ, פעפער צו געשמאַק און פּרעגלען אַלץ ביז גילדענע ברוין. דעמאָלט יבעררוק די בראָטן אין אַ באַזונדער שיסל און לאָזן צו קילן. שווער קעז ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, לייגן צו מאַשרומז מיט אַניאַנז און מישן.
אויף איין זייַט פון די הינדל פאַליי מיר מאַכן אַ טיף שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער צו מאַכן אַ קליין קעשענע. נאָך דעם, פּלאָמבירן די הינדל קעשענע מיט די צוגעגרייט סטאַפינג, לייטלי טאַמפּ און פאַרריכטן די עדזשאַז מיט אַ ציינשטעכער. איצט נעמען 3 קליין קאַנטיינערז: פֿאַר עגגס, מעל און ברעאַדקרומבס .
גיסן אין אַ סקעלאַט מער גרינס ייל און וואַרעם עס געזונט. מיר הינדל די הינדל פאַליי, סטאַפט מיט מאַשרומז ערשטער אין מעל, דעמאָלט אין יי געמיש און ברעאַדקרומבס. איצט אַקיעראַטלי לייגן די פלייש אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען פון ביידע זייטן פֿאַר 5-7 מינוט איידער די אויסזען פון אַ גילדענע סקאָרינקע.
הינדל פאַליי בייקט מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- מאַשרומז - 500 ג;
- בשמים - צו טעם;
- סמעטענע - 7 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- גרייטיד פּאַפּריקאַ - 2 טיספּונז;
- קעז - 100 ג;
- הינדל פאַליי - 3 פּקס.
צוגרייטונג
הינדל מיין פאַליי, ווישן עס מיט אַ האַנטעך און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. דעמאָלט מיר יבעררוק די פלייש אין אַ טיף שיסל, שפּריצן עס מיט בשמים און פּלאָמבירן עס מיט זויער קרעם. בעעמעס מישן די הינדל מיט דיין הענט און לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 30 מינוט צו מאַרינירן.
דעם מאָל מיין טשאַמפּיגנאָנס, פּילד, געלייגט אויף די דנאָ פון אַ טיף באַקינג שיסל. קנאָבל איז קלינד און קראַשט
שפּריצן אַלץ מיט פּאַפּריקאַ, זאַלץ, דעקן די פאָרעם מיט פאַרמייַדן און שיקן עס צו אַ פּרעהעאַטעד צו 240 גראַד ויוון. באַקן פֿאַר 30 מינוט, און דעמאָלט שפּריצן מיט גרייטיד קעז, רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 190 דיגריז און שיקן די שיסל צו די ויוון פֿאַר אן אנדער 20 מינוט. נאָך דעם, דזשענטלי באַזייַטיקן די פויל און דינען די פאַרטיק הינדל פאַליי מיט טשאַמפּיגנאַנז אין אַ וואַרעם פאָרעם.