טראָץ דעם פאַקט אַז פילע טאָן ניט דערלאָזן רינדערנס לעבער, עס קען נישט זיין געלייקנט אַז עס איז רייַך נישט בלויז מיט אַ גאַנץ שטעלן פון שפּור עלעמענטן, אָבער עס איז אויך אַ גוט מקור פון פּראָטעין, זייַענדיק מאל מער צוטריטלעך ווי פלייש. די מערסט פאָלקס וועג פון קוקינג די לעבער איז צו ראָוסט עס, איידער וואָס עס וועט זיכער זיין צוגעגרייט, רימוווינג די דאַקץ און רימוווינג די פילם פון די ייבערפלאַך.
דעטאַילס אויף ווי צו פּרעגלען רינדערנס לעבער איז אָריגינעל און געשמאַק, מיר וועלן זאָגן אין די פאלגענדע רעסאַפּיז.
ווי געשמאַק צו פּרעגלען די לעבער מיט רינדערנס און אַניאַנז?
איינער פון די הויפּט קאַמפּאַניאַנז פון די רינדערנס לעבער איז די ציבעלע. עס גיט די צוגעגרייט שיסל ניט בלויז אַ אָנגענעם אַראָמאַ, אָבער אויך אַ זיס געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 275 ג;
- פּוטער - 15 ג;
- רינדערנס לעבער - 430 ג;
- לימענע זאַפט - 35 מל;
- האַנדפול פון גרין פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו פּרעגלען אַ רינדערנס לעבער צו מאַכן עס ווייך, דעמאָלט דער סוד איז פּשוט - איר נאָר טאָן ניט דאַרפֿן צו אָוווערקוק עס. אין די פראַמעוואָרק פון דעם רעצעפּט, מיר וועט טיילן די לעבער אין ניט דיק פּלאַטעס, אַזוי אַז די צוגרייטונג פון יעדער זייַט נעמט נישט מער ווי צוויי מינוט.
ערשטער, אויף די צעלאָזן פּוטער, ראַטעווען די ציבעלע ביז עס געץ קאַראַמעל שאָטן, עס וועט נעמען וועגן 10-15 מינוט, צוגעשטעלט די היץ איז נישט צו שטאַרק. נאָך די אַניאַנז זענען טראַנספערד צו אַ באַזונדער טעלער, און אַנשטאָט פון אים די לעבער איז געשיקט צו די פייַער. ברעקלעך צייַט מיט יעדער זייַט, און דעמאָלט פּרעגלען פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט.
נאָך נעמען די לעבער פון די פייַער, גיסן אין די סקאָווראָדע סיטרוס זאַפט, צוריקקומען די זעלבע ציבעלע און וואַרפן די כאַפּט פּעטרעשקע. נאָך מיקסינג, שטעלן אַניאַנז מיט גרינז אויף שפּיץ פון די לעבער.
ווי בעסטער צו פּרעגלען רינדערנס לעבער אין אַ סקאָווראָדע?
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס לעבער - 360 ג;
- זאַפט פון איין לימענע;
- קראָכמאַל - 5 ג;
- בייקאָן - 45 ג;
- ציבעלע - 145 ג;
- מאַשרומז - 190 ג;
- באַלזאַמיק עסיק - 35 מל;
- וואַסער - 65 מל;
- געזאָגט דאַר - 1 צפּ.
צוגרייטונג
איידער רעכט גערויש רינדערנס לעבער, עס מוזן זיין קלינד, רינסעד, שנייַדן אין פּלאַטעס,
אין אַ פריינג פּאַן, היץ די פעט פון די בייקאָן, אַריבערפירן די קריספּי ברעקלעך צו די נאַפּקינז, און אויף די רעשט פון די קעראַמאַלייז אַניאַנז. נאָך 7-10 מינוט פון ראָוסטינג, לייגן די מאַשרומז צו די אַניאַנז, און ווען די נעץ יוואַפּערייץ זיי, שפּריצן די עסיק, לייגן די סאַגע און גיסן עס אַלע איבער מיט וואַסער. שטעלן די לעבער אויף שפּיץ, דעקן אַלץ מיט אַ דעקל און פּאַרע פֿאַר וועגן 5 מינוט. דינען מיט בייקאָן.