ווי צו קאָכן האָניק מאַשרומז - די מערסט טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר יעדער טאָג און מאַשרומז פֿאַר צוקונפֿט נוצן

גאַטינג אַ ברייטהאַרציק שניט פון "וואַלד גיפס", פילע כאַוסווייווז זענען וואַנדערינג ווי צו גרייטן האָניק מאַשרומז געשמאַק און קאַנסערוו זיי פֿאַר צוקונפֿט נוצן. עטלעכע פּשוט רעקאַמאַנדיישאַנז און טשיקאַווע רעסאַפּיז וועט העלפן קאָכן קאָפּע מיט שוועמל פּיקינג געשווינד, מיט פאַרגעניגן און אָן כאַסאַל.

אָפּיאַטאַ - ווי צו ריין און קאָכן?

געגעבן אַז די פאַנדזשיי זענען וואַלד, עס איז וויכטיק צו צוגרייטן זיי פֿאַר נוצן און וויסן ווי צו ריין די האָניק אַגאַריקס. עס זענען די האַרץ פון די האַרץ פון די C + C C C האַרץ C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C

1. ערשטער פון אַלע, שנייַדן די פילם אונטער די היטל.
2. אַראָפּנעמען שלעכט ערטער און וואָרמהאָלעס.
3. שווענקען די מאַשרומז אונטער פליסנדיק וואַסער, אַראָפּנעמען די דעבריס.
4. איידער פּריפּערינג קיין שיסל מיט האָניק אַגאַריקס, מאַשרומז מוזן זיין בוילד אין סאָלטיד וואַסער: געהאַקט - 10 מינוט, גאַנץ - 20 מינוט.
5. נאָך דיידזשעסטשאַן, מאַשרומז זענען דיסקערד אין אַ קאַלאַנדער און געוויינטלעך דאַר.

וואָס קענען איר טאָן מיט כאַניקאָום?

קיין רעצעפּט מיט האָניק אַגאַריקס זענען פּשוט און אַנקאַמפּלאַקייטיד. כּמעט קיין שיסל קענען זיין צוגעפאסט צו די מאַשרומז. אויב איר נאָכגיין פּשוט רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר זייער צוגרייטונג, רייניקונג און דיידזשעסטשאַן, קיין שיסל וועט ויסגיין.

1. געשמאַק רעסאַפּיז מיט האָניק אַגאַריקס זענען זייער גרינג צו ינסטרומענט. די שוועמל געשמאַק אין די טאָסט איז מאַקסימאַללי גילוי מיט די דערצו פון רעסקיוד אַניאַנז.
2. דעליסיאָוס זופּ קענען קאָכן פון קאָכן אָדער טאָוסטיד געפּרעגלט - דאָס איז די ידעאַל לייזונג צו זיין סאַטיאַטעד דורך די וואס אַדכיר צו אַ געזונט דיעטע אָדער אַ דאַר מעניו.
3. אַלע סאָרץ פון סנאַקק באַקינג וועט אַמייז מיט אַ אַניוזשואַלי העל אַראָמאַ, געדאנקען פֿאַר קוקינג עס וועט העלפן צו סאָלווע די קשיא פון ווי צו קאָכן האָניק אַגאַריקס אין אַ נייַע און ומגעוויינטלעך וועג.
4. סאַלאַדס פון געפּרעגלט אָדער זויער מאַשרומז וועט בישליימעס קאָפּע מיט די פילונג פון די פייַערלעך מעניו.

זופּ מיט מאַשרומז - רעצעפּט

דעליסיאָוס זופּ מיט מאַשרומז פריש, פאַר-געפּרעגלט, עס טורנס אויס ינסאַנעלי שמעקנדיק און סאַטיספייינג. מושראָאָמס בישליימעס פאַרבייַטן די פלייש קאַמפּאָונאַנץ, אָנזעטיקן די מייַכל מיט גרינס פּראָטעין, ווייַל איר קענען דינען עס צו יענע וואס אַדכיר צו די געהעריק דערנערונג. דעם רעצעפּט איז טראדיציאנעלן און זייער מינימאַליסטיק.

ינגרידיאַנץ:

• בוילד האָניק מאַשרומז - 300 ג;
• ציבעלע - ½ פּקס .;
• פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
• קעראַץ - ½ פּקס .;
• גרינז - 20 ג;
• יויך - 3 ליטער;
• זאַלץ, בייַ בלאַט, בוימל פֿאַר פריינג.

צוגרייטונג

1. אין די בוילינג יויך לייגן די געהאַקט פּאַטייטאָוז.
2. פון אַניאַנז און קעראַץ מאַכן אַ סאָוס, לייגן מאַשרומז, פּרעגלען ביז די יענער איז גרייט.
3. שטעלן די פּרעגלען אין די זופּ, לייגן זאַלץ, וואַרפן די לאַורושקאַ.
4. ד C ד C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C D +

מושראָאָמס געפּרעגלט מיט ציבעלע - רעצעפּט

נאָך פּיקינג מאַשרומז, דער ערשטער אָפּציע איז ווי צו מאַכן האָניק אַגאַריקס, עס ווערט אַ פּשוט טאָסט מיט אַניאַנז. צולייגן די רעצעפּט מיט הערבס, אַ קלאָווע פון ​​קנאָבל און יויך זענען צוגעגרייט אויף די יקער פון זויער קרעם. דעם ויסגעצייכנט הייס פיץ געזונט מיט קיין גאַרניש: טוווע, מאַקאַראָנען אָדער בוילד (בייקט) וועדזשטאַבאַלז.

ינגרידיאַנץ:

• מאַשרומז - 500 ג;
• ציבעלע - 1 שטיק;
• סמעטענע - 150 מל;
• קראָפּ - 30 ג;
• קנאָבל - 1 צאָן;
• זאַלץ, בוימל פֿאַר פריינג.

צוגרייטונג

1. מושראָאָמס פאַר - קאָכן, טרוקן.
2. ספּאַססאָוואַט פערטל פון אַ בויגן, לייגן מאַשרומז.
3. פּרעגלען ביז די מאַשרומז זענען גרייט, זאַלץ. צו לאָזן פון די פייַער.
4. מישן זויער קרעם מיט געהאַקט קנאָבל, גיסן אין די סקאָווראָדע, מישן.
5. גיסן גרינז, דעקן.
6. מושראָאָמס מיט אַניאַנז און סמעטענע זענען ינפיוזד פֿאַר 10 מינוט.

ווי צו פּרעגלען מאַשרומז מיט פּאַטייטאָוז?

די קולינאַריש עקספּערץ וואס טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן רעגע האָניק געשווינד, געשמאַק און סאַטיספייינג וועט נוץ פון די פאלגענדע רעצעפּט. א פול-פלעדזשד זיך-צוגעגרייט שיסל איז צוגעגרייט אין צוויי סטאַגעס: ערשטער געפּרעגלט מאַשרומז, סעפּעראַטלי פּאַטייטאָוז, און אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און צוגעגרייט צוזאַמען. זיבן דיעס + דיעס העשאַנז C C C C C C C גי C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C

ינגרידיאַנץ:

• האָניק אַגאַריק - 500 ג;
• פּאַטייטאָוז - 700 ג;
• ציבעלע - 1 פּיסי .;
• גרין אַניאַנז - 4 פעדערז;
• זאַלץ, ייל;
• greens;
• קנאָבל - 1 צאָן.

צוגרייטונג

1. ספּאַרס די ציבעלע, וואָרף די בוילד און דאַר האָניק אַגאַריקס.
2. אין אן אנדער פּאַן פּרעגלען די פּאַטייטאָוז ביז גאָלדען ברוין.
3. מישן פּאַטייטאָוז מיט האָניק אַגאַריקס, לאַגער אונטער די דעקל פֿאַר 5 מינוט.
4. זאַלץ, וואַרפן געהאַקט קנאָבל, שטעלן באַזונדער.
5. איידער דינען, שנייַדן די געהאַקט גרינז און אַניאַנז.

פּיע מיט מאַשרומז רעצעפּט

געשמאַק סנאַקק שטיקל מיט האָניק מאַשרומז קענען זיין בייקט אויף אַ בלאָז אָדער זאַמד טייג. א פּאַסיק דערצו איז קעז און לעזאָנעס פון עגגס, די יענער וועט פאַסטען די פילונג אַזוי אַז די פילונג פּראָצעס טוט נישט ברעכן זיך. די עסנוואַרג גייט זייער געשמאַק און סאַטיספייינג. דער פּיראָג איז גוט אין ביידע וואַרעם פאָרעם, און אין אַ טשילד און דער ווייַטער טאָג.

ינגרידיאַנץ:

• ונסוועעטענעד קורץ געבעקס - 500 ג;
• האָניק אַגאַריק - 500 ג;
• עגגס - 2 ברעקלעך;
• מעל - 2 טבספּ. ל .;
• קעז - 200 ג;
• ציבעלע - ½ פּיסי.

צוגרייטונג

1. טייג זעמל אויס, שטעלן אין אַ פאָרעם מיט די זייטן, שנייַדן אַוועק וידעפדיק.
2. דורכמאַכן די דנאָ מיט אַ גאָפּל, דעקן די פּאַרמעט, דעקן מיט פּיז.
3. באַקן פֿאַר 15 מינוט, קיל.
4. אָניאָנס ראַטעווען, באַקענען מאַשרומז, פּרעגלען ביז גרייט, זאַלץ.
5. לייג די מעל, מישן, שטעלן אין דער פורעם.
6. די ערשטע האַרץ האַרץ האַרץ האַרץ האַרץ ד C C C C C C C C C C C C C C C האַרץ C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
7. שפּריצן מיט קעז, באַקן פֿאַר 20 מינוט.

דזשוליען מיט מאַשרומז - רעצעפּט

ונבעליעוואַבלי שמעקנדיק איז אַ דזשוליען מיט מאַשרומז . דער באַרימט שיסל איז צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן: אין קאָקאָסנוס פּאַץ, פּאַץ אָדער בייקט אין איין פאָרעם ווי אַ פֿאַרבייַסן שטיקל, דאָס טוט נישט ווירקן די געשמאַק. א רעצעפּט וועט הצלחה פּלאָמבירן די יאָמטעוודיק מעניו, און מאַכן עס מער נערעוודיק וועט העלפן הינדל פלייש, וואָס בישליימעס קאַמביינז מיט מאַשרומז.

ינגרידיאַנץ:

• מאַשרומז - 1 קג;
• הינדל - 1 קג;
• ציבעלע - 1 שטיק;
• קעז - 300 ג;
• עגגס - 2 ברעקלעך;
• מעל - 3 טבספּ. ל .;
• סמעטענע - 3 טבספּ. ל .;
• זאַלץ, בוימל פֿאַר פריינג.

צוגרייטונג

1. שפּריץ אַניאַנז, לייגן מאַשרומז, מליען ביז פליסיק יוואַפּערייץ.
2. פאָרשטעלן דעם הינדל, געהאַקט פיינלי. פּרעגלען ביז גרייט, זאַלץ.
3. לייג מעל, קאָך, לייגן סמעטענע.
4. אין די קאָקאָסנוס מילך, פאַרשפּרייטן די פילונג, גיסן איבער די געמישט עגגס, שפּריצן מיט קעז.
5. באַקן פֿאַר 25 מינוט בייַ 190.

שוועמל סאַלאַט מיט מאַשרומז

דער רעצעפּט פֿאַר שוועמל סאָלטיד סאַלאַט מיט מאַשרומז איז מאַסטערד דורך יעדער קאָכן, די שיסל איז זייער פּשוט, אַנפּריטענשאַס אין קוקינג, עס איז וויכטיק צו צוגרייטן די מאַשרומז אין שטייַגן. געבוירן רוסיש טריץ וועט אַפּעלירן צו אַלע ליבהאבערס פון טראדיציאנעלן עסנוואַרג, עס גייט געזונט און וועט קאָפּע געזונט מיט הונגער בייַ לאַנטשטיים. דער צוגרייטונג וועט נעמען מער ווי אַ שעה.

ינגרידיאַנץ:

• קרויט - 500 ג;
• האָניק אַגאַריק - 700 ג;
• אַניאַנז און קעראַץ - 1 פּק .;
• זאַלץ;
• בוימל - 3 טבספּ. ל .;
• וואַסער - 1 ליטער.

צוגרייטונג

1. שעד קרויט, שטעלן אין אַ פאַן, לייגן וואַסער און בוימל, זאַלץ.
2. טאָמיטע 5 מינוט, שטעלן באַזונדער.
3. אָניאָנס און קעראַץ פיינלי געהאַקט, געפּרעגלט אין בוימל, גיסן אין קרויט.
4. פּרעגלען די מאַשרומז, סטערינג קעסיידער. אַריבערפירן צו קרויט.
5. זאַלץ די שיסל, מישן און דעקן.
6. פאַרשטייַפן 15 מינוט, באַשטיין די אנדערע פערטל פון אַ שעה.

סאַלאַט מיט מאַשרומז - רעצעפּט

ווי אַ הערשן, סאַלאַט מיט האָניק מאַשרומז איז צוגעגרייט פון זויער מאַשרומז, מיט געפּרעגלט סנאַקק ווייניקער אָפט. די מערסט פּראָסט אָפּציע איז "פּאָליאַנקאַ", עס קוקט ימפּרעסיוו, און דער טעם איז געשמאַק. הידראַוליק העאַד ד C האַרץ האַרץ C C ד האַרץ האַרץ האַרץ האַרץ ד C האַרץ C C C C C C C ד C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C צוגרייטן אַ טיף סאַלאַט שיסל און עסנוואַרג פילם אין שטייַגן, מיט איר הילף, די שיסל וועט זיין האַלב ניטלי.

ינגרידיאַנץ:

• זויער האָניק מאַשרומז - 150 ג;
• פּאַטייטאָוז אין מונדיר - 3 פּקס .;
• בוילד ברוסט - 250 ג;
• זויער קיוקאַמערז - 3 ברעקלעך;
• שווער-בוילד עגגס - 3 ברעקלעך;
• יאָגורט - 100 מל;
• ציבעלע גרין און קראָפּ - 40 ג.

צוגרייטונג

1. קאָווער די סאַלאַט שיסל מיט אַ פילם, לייגן די ערשטער פּלאַסט פון מאַשרומז, פּלאָמבירן עס מיט כאַפּט קראָפּ און אַניאַנז.
2. יעדער שיכטע זאָל זיין סאָוקט מיט יאָגהורט.
3. איבער די גרין פאַרשפּרייטן פון גרייטיד פּאַטייטאָוז, נאכגעגאנגען דורך קראַשט פלייש, געהאַקט עגגס און קיוקאַמערז.
4. שטעלן די סאַלאַט אין די פרידזש פֿאַר 1 שעה.
5. איידער דינען, קער די סאַלאַט שיסל אויף די שיסל, דזשענטלי באַזייַטיקן די פילם.

וואָס צו טאָן מיט מאַפאַנז פֿאַר די ווינטער?

ווייל עסן אַ פּלאַץ פון געשמאַק שוועמל טריץ, עס איז אַ קשיא ווי צו צוגרייטן פֿאַר די ווינטער מאַשרומז און לאַגער אַרויף פֿאַר געשמאַק סנאַקס.

1. פּריאָריטי רעסאַפּיז מיט מאַשרומז פֿאַר די ווינטער זענען סאָלטינג. עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר פּיקלינג, אָבער בעקאַבאָלעדיק, אין קלאָר ראָסל, איז די מערסט פאָלקס און איז געהאלטן די מערסט געשמאַק.
2. אַפּפּעטיזער אין די פאָרעם פון אַפּעטיטלעך קאַוויאַר וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק, ספּעציעל פאַנס פון ומגעוויינטלעך קיילים.
3. די יזיאַסט וועג צו האַלטן פריש האָניק אַגאַריקס איז צו פאַרפרוירן זיי.
4. דאַר מאַשרומז פאַרנעמען ביסל פּלאַץ אין דעם פּראָצעס פון סטאָרידזש, און געשמאַק און עראַמאַטיק מידות טאָן ניט פאַרלירן מיט דעם אופֿן פון פּראַסעסינג.

מאַרינאַטעד מאַשרומז מיט עסיק

געשמאַק זויער האָניק אַגאַריקס זענען צוגעגרייט אין אַ פּשוט וועג, ראָסל און עסיק זענען געהאלטן די מערסט פּאַסיק. די בילעט איז סטאָרד אַלע ווינטער אין אַ קיל פּלאַץ, עס טוט נישט פאַרהאַלטן און בלייבן טראַנספּעראַנט. דעם רעצעפּט קענען זיין גערופן גרונט, עס איז פּאַסיק פֿאַר ביגינערז און די וואס זענען דערשראָקן צו נעמען אויף ענלעך פּרעפּעריישאַנז - דער רעזולטאַט וועט זיין ויסגעצייכנט אין קיין פאַל.

ינגרידיאַנץ:

• מאַשרומז - 1 קג;
• וואַסער - 1 ך;
• עסיק - 50 מל;
• זאַלץ און צוקער - 2 טבספּ. ל .;
• לאָרושקאַ - 2 בלעטער;
• פעפער פּיז שוואַרץ און שמעקנדיק - 5 פּקס .;
• קלאָוועס - 4 פּקס.

צוגרייטונג

1. קלאָר צעקוועטשן, וואַש, באַזייַטיקן דעבריס.
2. גיסן קאַלט וואַסער, לאָזן פֿאַר 12 שעה.
3. דריינאַדזש די וואַסער, מאַשרומז שווענקען, גיסן ריין וואַסער, קאָכן פֿאַר 20 מינוט. אַראָפּנעמען פּינע.
4. שפּאַנונג דער האָניק אַגריק דורך אַ קאַלאַנדער.
5. אין אַ פאַן מישן אַ ליטער פון וואַסער, עסיק, זאַלץ, צוקער, פּעפּערז און קלאָוועס, וואָרף די לאָראַל.
6. ברענגען צו אַ קאָכן די ראָסל, לייגן די מאַשרומז, קאָכן פֿאַר 30 מינוט.
7. דילוטע מאַשרומז אין סטעראַלייזד דזשאַרז, גיסן ראָסל, זעמל.
8. ראַפּט די קאַנס מיט אַ פאַרדעקן, נאָך אַ טאָג, שטעלן זיי אין אַ קיל פּלאַץ.

קאַוויאַר מיט קנאָבל

קאַוויאַר מיט טאַמאַטאָוז פֿאַר ווינטער וועט אַפּעלירן צו יעדער ליבהאָבער פון טשיקאַווע סנאַקס. עקספּרעססעד שוועמל טעם ביילאגעס קנאָבל און טאַמאַטאָוז, אין אַלגעמיין, די ינגרידיאַנץ זענען זייער כאַרמאָוניאַס קאַמביינד. די וואָרקפּיעסע ריקווייערז נאָך סטעראַליזיישאַן, צוגרייטן אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער אין שטייַגן, לייגן אַ האַנטעך אויף די דנאָ.

ינגרידיאַנץ:

• מאַשרומז - 1 קג;
• טאַמאַטאָוז - 200 ג;
• ציבעלע - 100 ג;
• קנאָבל - 2 ציין;
• קעראַץ - 100 ג;
• גרינס בוימל - 20 מל;
• זאַלץ.

צוגרייטונג

1. קאָכן די בוילד מאַשרומז אין אַ פריינג פּאַן ביז האַלב.
2. שפּריץ אַניאַנז, גרייטיד קעראַץ, לייגן געהאַקט טאַמאַטאָוז, פּרעגלען ביז די זאַפט יוואַפּערייץ.
3. פאָרשטעלן אין די גרינס פריינג מאַשרומז, מינסט קנאָבל, מליען פֿאַר אן אנדער 10 מינוט.
4. פּאַנטש אַלע בלענדער, שטעלן אין דזשאַרז, שטעלן אין אַ פּאַן מיט וואַסער צו סטעריליזירן.
5. באַנקס קאָריק, קלינד אונטער אַ פאַרדעקן, אין אַ טאָג שטעלן אין די קעלער.

ווי צו פרעסן האָניק אַגאַריקס אין שטוב?

ידעאַל כאַרוואַסטינג פֿאַר ווינטער - ייַז קאַלט. מושראָאָמס ריטיין אַ פריש געשמאַק און אַראָמאַ, זיי זענען געניצט פֿאַר קוקינג סופּס, געפּרעגלט מיט פּאַטייטאָוז אָדער סמעטענע סאָוס, באַקן סנאַקק קייקס, זיי זענען געניצט ווי איר ווי, אין קיין פאַל, די קיילים מיט זיי שטענדיק לאָזן אַפּעטיטלעך, ווי אין האַרבסט.

1. נאָך זאַמלונג, די מאַשרומז זאָל זיין מיד קלינד, געוואשן, אַוועקגענומען אַלע דעבריס.
2. C ן C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C X C C C C C X C C C C C X C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C X C
3. וואַרפן עס צוריק אין אַ קאַלאַנדער, דעמאָלט פאַרשפּרייטן עס אויף אַ האַנטעך און טרוקן עס געזונט אַזוי אַז קיין טראפנס בלייַבן.
4. פאַרשפּרייטן די מאַשרומז אויף די פּאַלאַט אין איין שיכטע. Freeze.
5. פאַרשפּרייטן פאַרפרוירן מאַשרומז אין באַגס אָדער אַ געחתמעט קאַנטיינער, קראָם ניט מער ווי 5 חדשים אין די פריזער.

דריינג איז געפירט אויס אין שטוב

דריינג איז געפירט אויס אין עטלעכע וועגן. צו מאַכן אַזאַ אַ בילעט, נוצן ספּעציעל דרייערז פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, ויוון אָדער דאַר געוויינטלעך אין אַ ווענאַלייטיד צימער. עס איז וויכטיק צו נוצן בלויז גאַנץ ומנייטיק פייראַרמז זיי קענען נישט געוואשן און אַפֿילו מער קאָכן. קראָם מאַשרומז אין אַ טרוקן קאַנטיינער, אין אַ קיל און פינצטער אָרט. עס איז וויכטיק צו ויסמייַדן די קוואַרטאַל פון אַזאַ בילאַץ מיט בשמים, די מאַשרומז אַרייַנציען די אַראָמאַס געזונט און פאַרלירן זייער וואַלד שמעקן און טעם.

1. די מערסט פּראָסט און אַפאָרדאַבאַל וועג איז דריינג ינ דרויסן אין זוניק וועטער. פּוריפיעד האָניק אַגאַריקס פאָדעם אויף די פאָדעם, הענגען אויף די באַלקאָן, נאָך 3 טעג די ביליט וועט זיין גאָר דאַר.
2. אין די ויוון, מאַרמאָט דרייז בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 50 דיגריז, מיט אַ ביסל אַ ביסל עפענען טיר. פּיוראַפייד מאַשרומז זענען שנייַדן אין פּלאַטעס, פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט. טרוקן פֿאַר 3-5 שעה. קאָררעקטלי דאַר מאַשרומז טאָן נישט צעברעקלען, בלייַבן גומע.
3. די עלעקטריש דרייער איז די מערסט פּאַסיק מעטהאָדס פון שוועמל צוגרייטונג. צוגעגרייט מאַשרומז שנייַדן אין פּלאַטעס, פאַרשפּרייטן אויף פּאַלאַץ אַזוי אַז די ברעקלעך טאָן ניט אָנרירן. טרוקן אין 60 דיגריז פֿאַר 10 שעה.