טשעבורעקס מיט פלייש איז איינער פון די באַליבסטע קיילים אַז קענען זיין געפונען אין די קיטשאַנז פון פילע פעלקער. פילע וואָלט ווי צו הנאה זיי בעשאַס אַ כאָוממייד מאָלצייַט. אין סדר צו קאָכן די קולינאַריש מייַלע ווי אַ זאַפטיק פילונג, ראָוסטאַד ראָודי סקאָרינקע, צולייגן ספּעציעל טעקנאַלאַדזשיז.
דער רעצעפּט פֿאַר טשעבורעקס מיט פלייש
מיר קענען זאָגן מיט בטחון אַז פילע לאַנדלאַדיז וואָלט ווי צו וויסן דעם רעצעפּט פֿאַר טשעבורעקס מיט פלייש אין שטוב. עס זענען פילע ינטערפּריטיישאַנז, זיי בייַטן דיפּענדינג אויף וואָס קיך טראדיציע די קאָכן באַשלאָסן צו קאָנטאַקט, אָבער זיי אַלע האָבן פּראָסט ווייזט, וואָס זענען ווי גייט:
- טראַדיטיאָנאַללי, עס איז געשאפן נידינג טייג מיט בוילד וואַסער, זאַלץ און גרינס ייל. אין עטלעכע קאַסעס, ווערייישאַנז זענען מעגלעך.
- מיקסינג די מאַסע, עס איז דיזייעראַבאַל צו שטעלן באַזונדער פֿאַר געשווילעכץ פֿאַר 2-3 שעה, בשעת קאַווערינג די עסנוואַרג פילם.
- פאָרסמעאַט פֿאַר טשעבורעקס מיט פלייש איז געהאלטן ידעאַל אויב איר פאַרבינדן כאַזער און רינדערנס אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, אָבער איר קענען קלייַבן איין זאַך.
- עס איז רעקאַמענדיד אַז די עדזשאַז פון די קולינאַריש פּראָדוקט וועט געזונט טייד, אַזוי אַז די זאַפט וואָס איז אינעווייניק טוט נישט לויפן אויס.
טשעבורעקס מיט אוזבעקיש פלייש
עס איז געמיינט אַז איינער פון די בעסטער אָפּציעס, ווי צו מאַכן געשמאַק טשעבורעקס מיט פלייש, איז אַ רעצעפּט אין אוזבעקיש. זייער געשמאַק איז טאַקע יינציק, ווי זיי זענען גאָר דין סטרוקטור און זאַפטיק פילונג, זיי קענען רייטפאַל גערופן די שטאָלץ פון אוזבעקיש קוקינג. עס זענען סאַטאַלטיז פון קוקינג, וואָס מאַכן זיי ספּעציעל, דאַנק צו די נוצן פון זיכער קאַמפּאָונאַנץ און די נוצן פון ספּעציעל טעכנאָלאָגיע. דער טעם פּאַליטרע פון די עסנוואַרג איז ינעקסרעססיבלע.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער 400 מל;
- מעל - 4 ברילן;
- וואָדקאַ - 1 טבספּ. לעפל;
- יי - 1 שטיק;
- כאַזער - 700 ג;
- ציבעלע - 350 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
- מאַכן די טייג אין אַ קלאַסיש וועג, בשעת גיסן וואָדקאַ און יי, קאָך און קיל.
- זאל עס ברו פֿאַר אַ שעה. דעריבער טיילן אין טיילן וואָס גרייטן דין שיכטע.
- פאָרעם קייקס מיט מינסט פלייש.
- פּרעגלען אין טיף-געפּרעגלט צו רויט ראַדז.
טשעבורעקס אויף יאָגורט מיט פלייש
קיין באַלעבאָסטע מיינט וועגן ווי צו מאַכן טשעבורעקס מיט פלייש, אַזוי אַז זיי ווענדן ויסגעצייכנט און זאַפטיק. צו קאָפּע מיט דעם אַרבעט וועט העלפן די נוצן פון קעפיר ווי איינער פון די הויפּט ביילאגעס. ווי אַ אָלטערנאַטיוו, איר קענען נוצן זויער מילך און יאָגורט. אויב געוואלט, איר קענען לייגן זיכער קאַנסטיטשואַנץ, פֿאַר בייַשפּיל, קעז און גרינערי וועט לייגן אַ פּיקאַנט קאָמבינאַציע און דיווערסאַפיי די טעגלעך מעניו.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 250 ג;
- קעפיר - 100 מל;
- רינדערנס - 150 ג;
- קעז - 100 ג.
צוגרייטונג
- ניד אַ אַראָפאַנג מאַסע, ניצן קעפיר אין דער זעלביקער צייַט.
- רייַבן קעז.
- צוגרייטן די בלאַנקס, אויף וואָס צו לייגן אויס די פלייש קאָמפּאָנענט און קעז, דעקן און טרער.
- פּרעגלען ביז רויט.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר טשעבורעקס מיט פלייש
אין עטלעכע פונט, אַלעמען איז פייסט מיט די פאַקט אַז איר ווילן צו געשמאַק געשמאַק עסנוואַרג, אָבער טאָן ניט פאַרברענגען אויך פיל מי צו קאָכן עס. אין אַזאַ פאלן, אַ פּשוט טשעבורעק רעצעפּט מיט פלייש אין אַ סקאָווראָדע וועט קומען צו ראַטעווען. די הויפּט צושטאַנד איז די אַבזערווינג פון די רעכט פּראַפּאָרשאַנז, און אַ מייַסטערווערק איז געשאפן, וואָס וועט ביטע אַלע מיטגלידער פון דער משפּחה. אין דער זעלביקער צייַט, די קאָכן וועט פאַרברענגען אַ מינימום פון צייַט, דאָס איז אַן אידעאל אָפּציע צו שאַפֿן מאָדיש טשעבורעקס מיט פלייש אין אַ ייַלן.
ינגרידיאַנץ:
- קראַפט - 400 ג;
- מעל - 4 ברילן;
- אַניאַנז - 400 ג;
- גרינס בוימל - 200 מל;
- בשמים.
צוגרייטונג
- צוגרייטן פריש וואָג און לאָזן שטיין. דעריבער ניד און שנייַדן אין ברעקלעך, מאַכן דין פלאַך קייקס.
- מאָלן די באַלבז און מישן מיט די פּינטשט כאַזער.
- דעריבער לייגן אויף די לייַערס, דעקן, און דעקן.
- פּרעגלען צו רוזש מיט אַלע זייטן.
דער רעצעפּט פֿאַר קרימעאַן טשעבורעקס מיט פלייש
קרימעאַן טשעבורעקס היים מיט פלייש זענען באַרימט פֿאַר זייער ווונדערלעך טעם, צו באַקומען זייער רעצעפּט און קאָכן פֿאַר זייער משפּחה מיטגלידער איז צופרידן צו קיין מעטרעסע. זיי אַנדערש אין דזשויסינעסס, ין זיי זענען אפילו פליסיק, וואָס איז אַטשיווד דורך ספּעציעל טריקס און ניצן אַ זיכער טעכנאָלאָגיע ווען קוקינג זיי. באגעגנט עטלעכע כּללים וועט העלפן צו באַקומען טשעבורעקס מיט פלייש מיט זאַפטיק ווייך סטאַפינג. די עסנוואַרג וועט פרייד אַפֿילו די סאַפיסטאַקייטיד גאָורמעץ.
ינגרידיאַנץ:
- ייל - 0,5 צפּ.
- מעל - 500 ג;
- וואַסער 250 מל;
- יויך - 6 טבספּ. spoons;
- רינדערנס - 300 ג;
- ציבעלע - 150 ג;
- greens;
- בשמים.
צוגרייטונג
- ניד אַ אַראָפאַנג מאַסע, לאָזן עס פֿאַר אַ שעה. דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך, מאַכן דין וואָרקפּיעסעס.
- מיקס די קראָססמאַט מיט געהאַקט ציבעלע און גרינז. גיסן יויך, לאָזן שטיין פֿאַר העלפט אַ שעה.
- לייגן אויס, דעקן מיט די אנדערע זייַט, דעקן עס.
- פּרעגלען טיף-געפּרעגלט ביז גילדענע זייטן.
טשעבורעקס מיט פלייש - רעצעפּט מיט מאַשקע
דער רעצעפּט פֿאַר קריספּי טשעבורעקס מיט פלייש קענען פֿאָרשלאָגן דעם בייַזייַן פון פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ טיילן. א זייער טשיקאַווע אָפּציע איז ווען וואָדקאַ איז געניצט ווי איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ. דעם איז דער סוד פון די פאַקט אַז די שיסל קומט אויס מיט אַ ינקרעדאַבלי קריספּי און קריספּי סקאָרינקע וואָס אַרבעט אויס פון פאַרמעסט. עס וועט אויך האָבן אַ positive ווירקונג אויף די אויסזען פון דיינינגז. געמאכט אין אַזאַ אַ ווערייישאַן, טשעבורעקס מיט פלייש קענען גרונט אַ שטורעם פון ענטוזיאַזם צווישן ליב געהאט אָנעס און געסט.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 200 מל;
- מעל - 350 ג;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- וואָדקאַ - 1 טבספּ. לעפל;
- כאַזער - 350 ג;
- אַניאַנז - 2 פּקס.
צוגרייטונג
- צוגרייטן פריש וואָג.
- פאַרבינדן עס מיט צוקער און אַלקאָהאָל.
- ניד און לאָזן צו רו.
- דרייַ די פלייש פּראָדוקט דיילוטאַד מיט פליסיק.
- שנייַדן די וואָרקפּיעסע אין ברעקלעך, צוגרייטן, פאָרעם.
- קאָכן אין אַ פריינג פּאַן ביז גאָלדען קראַסטי באַראַלז.
טשעבורעקס מיט פלייש און קעז
צוגרייטונג פון טשעבורעקס מיט פלייש ינוואַלווז די נוצן פון אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַמפּאָונאַנץ. זיי בישליימעס גלייַכן מיט קעז, וואָס אין קאָמבינאַציע מיט אַ פלייש פּראָדוקט וועט מאַכן אַ אָריגינעל קאָמבינאַציע, מעלטינג בעשאַס ראָוסטינג, וואָס איז זייער פאָלקס מיט די הויזגעזינד. דער רעצעפּט פֿאַר טשעבורעקס מיט פלייש איז ינקרעדאַבלי פּשוט, און קיין באַלעבאָסטע קענען קאָפּע מיט אים, שאפן אַ קולינאַריש נאַש. דעליקאַטי וועט באַפרידיקן די מערסט פאדערן פּרעדילעקשאַנז.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 2 טעפּלעך;
- וואַסער - 70 מל;
- מינסט פלייש - 200 ג;
- מילך - 100 מל;
- שווער קעז - 100 ג.
צוגרייטונג
- ניד פריש מאַסע, לאָזן עס אין די קאַלט פֿאַר 3 שעה.
- גיסן די מילך אין אַ טוויסטיד כאַזער.
- שנייַדן די וואָרקפּיעסע אין ברעקלעך, זעמל עס אויס, פאָרעם.
- קאָכן אין פּוטער אין אַ ברויט פּאַן ביז די זייטן זענען רויט.
טשעבורעקס מיט פּאַטייטאָוז און פלייש
עטלעכע פרויען ווונדער: ווי צו מאַכן טשעבורעקס מיט פלייש אַזוי אַז זיי זענען זייער זאַפטיק? באַקומען אַ אַפּעטיטלעך שיסל מיט אַ ראָזעווע קראַסטי קראַסט קענען זיין, אויב איר נוצן אַ קאָמפּאָנענט אַזאַ ווי פּאַטייטאָוז. דעם קאָמבינאַציע איז אַ געווינען-געווינען. פרובירט דאָס אָפּציע אַמאָל, עס וועט דערשייַנען אויף דער משפּחה און אַפֿילו די פעסטיוו טיש, און דערפרייען מיט די געשמאַק אַראָמאַ פון טשעבורעקס מיט פלייש. ינעקספּרעססיבלע גוסטאַטאָרי סענסיישאַנז זענען געראַנטיד.
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס - 500 ג;
- מעל - 500 ג;
- וואַסער 250 מל;
- פּאַטייטאָוז - 300 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- טרוקן הייוון - 10 ג.
צוגרייטונג
- הייוון איז צעלאָזן אין אַ וואַרעם פליסיק, ספּרינגקאַל זאַלץ און מעל, לאָזן פֿאַר האַלב אַ שעה אין אַ וואַרעם אָרט.
- קאַמביין סטאַפינג, באַלבז און פּאַטייטאָוז.
- ניד, מאַכן די בלאַנקס, פּלאָמבירן זיי, פאַרבינדן די עדזשאַז און פּרעגלען.