אויב איר זענען געניצט צו פרישטיק מיט אַ שיסל פון האָבערגריץ אָדער אַ סענדוויטש מיט קאַווע פֿאַר פרישטיק, איר זענט אַנלייקלי צו בעל ענגליש פרישטיק, אָבער פֿאַר די וואס זענען זיכער אַז די פרישטיק איז די הויפּט מאָלצייַט פון די טאָג, אַ טעלער פון האַרציק הייס קיילים וועט זיין צו דיין געשמאַק. וואָס טוט אַ ענגליש פרישטיק אַרייַננעמען? ערשטער פון אַלע, סקראַמבאַלד עגגס אָדער סקראַמבאַלד עגגס, צוזאמען מיט זיי אַ פּאָר פון סאָסידזשיז מיט סטוד בינז, סלייסיז פון בלוט (וואָס די ענגליש רופן שוואַרץ קוגל), עטלעכע ברויט און געפּרעגלט בייקאָן. אַלע דעם דייווערסיטי איז אָפט סאַפּלאַמענטאַד מיט וועדזשטאַבאַלז - געפּרעגלט טאַמייטאָוז און מאַשרומז. נוטי, איז ניט עס? און די רעשטן פון אַזאַ פרישטיק קענען זיין צוגעגעבן צו לאָנטש.
טראַדיציאָנעל ענגליש פרישטיק - רעצעפּט
ווי קענען זיין געזען פון די פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן, פרישטיק אין ענגליש מאַנירן קענען זיין אַ ריין יחיד זאַך, אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון עס זענען גרינג צו פאַרבייַטן, אויב אַזאַ אַ פאַרלאַנג איז אויס.
ינגרידיאַנץ:
- סאָסידזשיז - 2 ברעקלעך;
- בייקאָן - 2-3 סטריפּס;
- קאַפּס פון גרויס מאַשרומז - 2 פּקס .;
- צייַטיק פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- אַ רעפטל פון בלוט - 1 פּיסי .;
- יי - 1 שטיק;
- ברויט - 1 רעפטל.
צוגרייטונג
די ענגליש נוצן נאַטירלעך סאָסידזשיז אין זייער פרישטיק, אַזוי זיי וועלן האָבן צו צוגרייטן מער ווי די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. ערשטער די סאָסידזשיז זענען געפּרעגלט איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן 10 מינוט, און די היץ איז געוואקסן צו ברוין און לינקס ביז גרייט. סעפּעראַטלי פּרעגלען די רייניקיד שוועמל קאַפּס, ספּרינגקאַלד מיט ייל, וועגן אַ פּאָר פון מינוט פון יעדער זייַט. טאָמאַטאָעס און קראָוויאַנקו שנייַדן אין קרייזן און נאָר ברוין. צו די סוף פון די קוקינג, בייקאָן סלייסאַז און עגגס זענען געשיקט צו די פּאַן. ווען די יי ווייַס סקוויזיז, שטעלן אַ רעפטל פון בוימל אויף שפּיץ. ברויט, פּרעפעראַבלי נעכטן, איז בראַונד אין אַ באַזונדער טרוקן פריינג פּאַן אָדער אין אַ צוברוינער. א טיפּיש ענגליש פרישטיק איז גרייט!
גאַנץ ענגליש פרישטיק
ענגליש פרישטיק איז געדינט אין ירעלאַנד, באַרימט פֿאַר זייַן פּאַטייטאָוז. דעריבער די סטאַנדאַרד קאַנסטיטשואַנץ פון די פירמע דאָ זענען באַטהיקי .
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער סאָסידזשיז - 2 פּקס .;
- פּאָמידאָר - 1 שטיק;
- פּוטער - 25 ג;
- קאַרטאָפל (סטאַרקי) - 320 ג;
- מאַשרומז - 110 ג;
- בינז אין פּאָמידאָר - 220 ג;
- יי - 1 שטיק;
- ברויט - 2 סלייסיז.
צוגרייטונג
רייַבן די פּאַטייטאָוז, זאַלץ און פּרעגלען אין פּאָרשאַנז אויף ביידע זייטן. פּאָמידאָר שנייַדן און ברוין אויף די גריל מיט מאַשרומז. בינז וואַרעם אין אַ פאַן. פּרעגלען די כאַזער סאָסידזשיז אויף די גריל פֿאַר וועגן 10-15 מינוט. אין די סוף, ברוין די ברויט אין די צוברוינער און פּרעגלען די יי.
קלאַסיש ענגליש פרישטיק
פֿאַר אַפֿילו מער סעעטי פרישטיק זאַץ קענען אַרייַננעמען קאַנד בינז אין פּאָמידאָר, און פֿאַר פאַרשיידנקייַט, די יי קענען זיין געפּרעגלט ווי אַן אָמעלעט-סקראַמבלע.
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער סאָסידזשיז - 4 פּקס .;
- האַץ פון טשאַמפּיגנאָנס - 4 פּקס .;
- קליין טאַמייטאָוז - 2 פּקס .;
- בייקאָן - 4 סלייסיז;
- בלוט שיף - 100 ג;
- קאַנד בינז - 420 ג;
- פּוטער - 25 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- ברויט - 2-4 סלייסיז.
צוגרייטונג
איידער איר קאָכן אַ ענגליש פרישטיק, די בריטיש בעסער וואַרפן זיך די פּלאַטעס. איר קענען טאָן דאָס בייַ די לעצטע מינוט, סאַבסטיטוטינג אַ טעלער אונטער אַ טייַך פון הייס וואַסער, אָבער עס איז מער באַקוועם צו לאָזן זיי אין די ויוון, כיטיד צו די מינימום טעמפּעראַטור.
אָנהייב קוקינג מיט סאָסידזשיז, זייער ראָוסטינג נעמט אַ דורכשניטלעך פון 10 מינוט. נאָך 5 מינוט, סאָסידזשיז פון בלוט זענען געשטעלט אין די סאָסידזשיז. סעפּעראַטלי, וואַרעם די בינז פֿאַר וועגן 2-3 מינוט. עגגס אַ ביסל וויסק און גיסן אין אַ סקאָווראָדע מיט פּרעהעאַטעד בוימל. צאַפּן זיי ווי באַלד ווי דער באַזע פון די פייַנקוכן גריינדז. די לעצטנס פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז און סלייסיז פון בייקאָן, און די ברויט איז געשיקט צו די צוברוינער. הייס טאָסט איז אַדישנאַלי וילד איידער געדינט.
שטעלן די גרייט ינגרידיאַנץ אויף אַ וואַרעם טעלער, צייַט די וועדזשטאַבאַלז פון אויבן און דינען.