פריילעך מענטשן זענען אַ נערעוודיק און געזונט שיסל, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר אַ פול פרישטיק אָדער ווי אַ פֿאַרבייַסן פֿאַר אַ מיטן מאָרגן פֿאַרבייַסן. זיי זענען געשווינד גענוג גענוג, און אַפֿילו די מערסט יניקספּיריאַנסט קולינאַריש מומחה קענען לייכט קאָפּע מיט זיי.
הייַזקע קעז רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 205 ג;
- סעמאַלינאַ - 20 ג;
- יי ק 0 - 1 שטיק;
- יאָדיזעד זאַלץ;
- צוקער איז קליין - 20 ג;
- מעל פון די העכסטן מיינונג - 20 ג;
- האָניק, קלעם , סירעפּ, סמעטענע - פֿאַר פילינג;
- גרינס בוימל - 20 מל.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז שטעלן אין אַ שיסל און נידאַלד מיט אַ גאָפּל. דעמאָלט מיר ברעכן די יי, וואַרפן די סעמאַלינאַ, צוקער און אַ קנאַקן פון פּליטקע זאַלץ. מישן אַלץ מיט אַ וויסק צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. ווייַטער, מיר מאָיסטען די הענט מיט וואַסער, מיר סקאַלפּט קליין באַללס און אַ ביסל פלאַטאַן זיי. מיר הויפן בילאַץ אין מעל.
אין אַ פריינג פּאַן, מיר וואַרעם אַרויף די זונרויז ייל און פאַרשפּרייטן קערפאַלי די קורדס. מיר ראָוסט זיי פֿאַר עטלעכע מינוט, און דעמאָלט קערפאַלי קער עס איבער און ברוין עס ביז גרייט אויף די אנדערע זייַט. איצט יבעררוק די סירניקי צו אַ פּאַפּיר סערוועטקע און ווייקן צו באַזייַטיקן וידעפדיק פעט. מיר דינען פּרייסט קורדס מיט זויער קרעם, סירעפּ, האָניק אָדער קלעם.
די רעצעפּט פֿאַר לאַש קורד
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 505 ג;
- מעל - 215 ג;
- יי ק 0 - 1 שטיק;
- צוקער איז קליין - 105 ג;
- גרינס ייל אָודערלאַס - 10 מל.
צוגרייטונג
אין אַ טיף שיסל מיר מישן הייַזקע קעז, אַ יי אָן אַ שאָל און צוקער. ביסלעכווייַז שפּריצן אַ קליין סומע פון מעל און מישן די מאַסע. מיר פאָרעם די קייקס מיט נאַס הענט און זעמל זיי אין די רוען מעל. פּרעסן פּאַן מיט ייל, פאַרשפּרייטן קעז קייקס און פּרעגלען זיי פון צוויי זייטן צו די פאָרמירונג פון אַ אַפּעטיטלעך רודי סקאָרינקע.
דער רעצעפּט פֿאַר לאַש קורד קייקס אין אַ סקאָווראָדע מיט רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 100 ג;
- הייַזקע קעז - 315 ג;
- צוקער איז קליין - 10 ג;
- יי C0 - 2 ברעקלעך;
- רייזאַנז - 55 ג;
- צוקער פייַן פּודער - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
און דאָ ס אנדערן פּראָווען וועג צו מאַכן הייַזקע קעז אין אַ סקאָווראָדע. ווהיסק די קורד מיט אַ בלענדער ביז