סאַלאַט פון קאַנד מאַקרעל - אַ פאַקטיש גאָדדענד פֿאַר פילע כאַוסווייווז. עס איז געשווינד צוגעגרייט, אָבער עס טורנס אויס זייער עלעגאַנט, געשמאַק און סאַטיספייינג.
סאַלאַט פון טיננעד מאַקרעל מיט יי
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד מאַקרעל - 1 טאָפּ;
- רייַז - 1 נומער;
- יי - 4 ברעקלעך;
- בולגאַריש רויט פעפער - 1 פּיסי .;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- דאַר קנאָבל - קניפּ;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
אין די פאַן גיסן די וואַסער, לייגן זאַלץ צו עס, קאָכן עס, גיסן די רייַז קערפאַלי און קאָכן עס ביז עס איז גרייט. אין די דערווייל, עפענען די קאַנד מאַקרעל, שטעלן אַלץ אין אַ שיסל און ניד די פיש מיט אַ גאָפּל. גרייט רייַז גיסן אין אַ טעלער און לאָזן קיל. זיס פעפער איז שנייַדן, קלינד פון זאמען און שנייַדן אין קיובז. אין אַ שיסל צו די פיש מיר שטעלן רייַז, צייַט מיט מייַאָנעז, מיר וואַרפן בשמים און רויט פעפער. עגגס זענען בוילד, קלינד, שרעדיד אין קובעס און צוגעגעבן צו אַ סאַלאַט פון קאַנד מאַקרעל מיט רייַז. געזונט מישן עס און באַצירן מיט פריש הערבס.
מאַקרעל סאַלאַד מיט פּאָמידאָר סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד מאַקרעל אין פּאָמידאָר - 1 טאָפּ;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- בוילד יי - 3 פּקס .;
- בשמים;
- מייַאָנעז;
- פּיז קאַנד - 200 ג.
צוגרייטונג
מיר שטעלן די מאַקרעל אין אַ שיסל און ניד עס מיט אַ גאָפּל. ציבעלע און קעראַץ זענען קלינד, קרושעד און וועסט אין בוימל. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די סאַלאַט לייַערס, פּראָמאַזיווייַאַ אַלעמען מיט מייַאָנעז. אַזוי, ערשטער שטעלן די פיש, דעמאָלט פאַרשפּרייטן די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז און שפּריצן זיי מיט קאַנד גרין פּיז. מיר באַצירן דעם סאַלאַט מיט גרייטיד עגגס און דינען עס צו די טיש.
מימאָסאַ סאַלאַט מיט מאַקרעל
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד מאַקרעל - 250 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- קעז - 130 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מייַאָנעז;
- זאַלץ ים.
צוגרייטונג
שטעלן די פיש אין אַ שיסל און צעהאַקן עס מיט אַ גאָפּל. פּאַטייטאָוז און קעראַץ מייַן און קאָכן אין די שאָלעכץ, פּאָרינג וואַסער.