אַפּריקאָס קענען זיין געגעסן פריש, און מער פון זיי איר קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק בלאַנקס. איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַפּריקאָס קלעם מיט מאַראַנץ.
ווי צו קאָכן אַפּריקאָס קלעם מיט מאַראַנץ?
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 1 קג;
- מאַראַנץ - 250 ג;
- צוקער - 800 ג.
צוגרייטונג
מיר קלייַבן שטאַרק, אפֿשר אַפֿילו אַ ביסל ונדעראָנדע פרוכט. מייַן זיי, טיילן זיי אין האַלב, און עקסטראַקט די שטיינער. מיר שלאָפן אַפּריקאָס מיט צוקער, שאָקלען די קיילים, אַזוי אַז עס יוואַנלי קאָווערס די אַפּריקאָס, און לאָזן די וואַך פֿאַר 10-12. דערנאך מיר דרייַ מאַראַנץ אין אַ פליישמילכל. דו זאלסט נישט באַזייַטיקן די שאָלעכץ. מיר שיקן די באקומען וואָג צו אַפּראַקאַץ. דורך דעם צייַט, די צוקער וועט צעלאָזן און איר וועט באַקומען אַ פּלאַץ פון סירעפּ. Apricot jam with orange will be cooked in 3 sets of 5 minutes each. ברענגען די קלעם איבער אַ גרויס פייַער צו אַ קאָכן, דעמאָלט מאַכן אַ פייַער ווייניקער ווי דורכשניטלעך און, סטערינג, קאָכן פֿאַר 5 מינוט. דעריבער לאָזן עס קיל פֿאַר וועגן אַ שעה און איבערחזרן די פּראָצעדור ווידער. נאָך די לעצט צוגאַנג, די קלעם מיד אין אַ וואַרעם פאָרעם איז אויסגעגאסן איבער צוגעגרייט סטעראַלייזד דזשאַרז , ראָולד אַרויף, פארקערט איבער, אלנגעוויקלט און לינקס צו קילן. ווי אַ הערשן, פון אַזאַ קוואַנטיטי פון פּראָדוקטן עס טורנס אויס 4 ליטער פון שמעקנדיק קלעם.
אַפּריקאָס קלעם מיט מאַראַנץ און דזשעלאַטאַן
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 1 קג;
- רעגע דזשעלאַטאַן - 3 טבספּ. spoons;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- צוקער 750 ג;
- וואַסער 100 מל.
צוגרייטונג
אַפּריקאָס קערפאַלי וואַשן, אַראָפּנעמען די שטיין, און די פלייש איז באדעקט מיט צוקער. דזשענטלי מישן און פאַרלאָזן די וואָג פון די וואַך פֿאַר 3 - בעשאַס דעם צייַט, אַ פּלאַץ פון זאַפט וועט פריי, און די צוקער וועט צעלאָזן געזונט. מיר שטעלן די מאַסע אויף די פייַער און קאָכן די קלעם פֿאַר העלפט אַ שעה. אין דער זעלביקער צייַט, צו אַ קאָכן, מיר ברענגען די מאַסע איבער מיטל היץ,