עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר פּיצאַ. אין דעם פאַל, ניט בלויז די פילונג, אָבער אויך די באַזע פון די טייג דיפערז. ווי צו מאַכן אַ שנעל אָן הייוון טייג פֿאַר פּיצאַ, איצט געפֿינען אויס. איר קענען מאַכן אַ דין טייג, און גאַנץ פּוכיק און מעלל, ענלעך צו וואָס איז צוגעגרייט דורך ליפּס און גווול.
פּיצע טייג אָן הייוון אויף מילך
ינגרידיאַנץ:
- מעל פון העכער קוואַליטעט ווייץ - 350 ג;
- קו מילך - 80 מל;
- זאַלץ;
- הינדל עגגס פון מיטל גרייס - 2 פּקס .;
- מאַסלינע בוימל - 40 מל.
צוגרייטונג
אין אַ ביסל וואָרמד מילך, לייגן עגגס, לייגן מאַסלינע ייל און מישן געזונט. מיר גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין די סיפטיד מעל, לייגן זאַלץ און ניד די טייג פֿאַר 10 מינוט צו מאַכן עס גומע.
פּיצע טייג אָן עגגס און הייוון
ינגרידיאַנץ:
- מאַסלינע ייל - 5 טבספּ. spoons;
- זאַלץ;
- מעל פון העכער קוואַליטעט ווייץ - 480 ג;
- פּראָוואָנקאַל הערבס;
- פּיוראַפייד וואַסער - 200 מל.
צוגרייטונג
מיר מוזן סיפט די מעל. מיר גיסן מאַסלינע ייל, שטעלן זאַלץ, פּראָווענקאַל הערבס און מישן געזונט. ביסלעכווייַז גיסן אין וואַסער און ניד די טייג, סטרעטשינג עס אין דיין הענט און פאָלדינג עס. דעמאָלט מיר וואַרפן עס אויף די אַרבעט ייבערפלאַך, אויסשטרעקן עס ווידער, לייגן עס און וואַרפן עס. מיר איבערחזרן די פּראָצעדור אַ ביסל מער מאל. שטעלן די הייוון טייג פֿאַר פּיצאַ אויף וואַסער אין אַ פּלאַסטיק זעקל און לייגן עס אין די קעלט פֿאַר העלפט אַ שעה. דעריבער מיר נעמען אויס, מיר ניד אַ ביסל מיט אונדזער הענט און זעמל עס אויס אויף די ייבערפלאַך, אַ ביסל טירינג אַרויף די מעל.
געשמאַק טייג פֿאַר פּיצאַ אויף קעפיר אָן הייוון
ינגרידיאַנץ:
- הינדל עגגס - 2 ברעקלעך;
- קעפיר 2.5% פעט צופרידן - 470 מל;
- באַקינג סאָדע - ¼ צפּ;
- מעל פון די העכסטן מיינונג סיפטיד - 350 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מאַסלינע בוימל - 45 מל.
צוגרייטונג
אין אַ קליין קאַנטיינער, שלאָגן די עגגס מיט די אַדאַטיוו פון זאַלץ. אין אַ שיסל פון גרויס גרייס מיר גיסן קעפיר, שטעלן סאָדע, געשלאגן עגגס און מישן געזונט. גיסן אין ברעקלעך פון מעל, לייגן מאַסלינע ייל און גערודער. די טייג זאָל קוקן ווי עס קוקט ווי אַ דיק סמאָוקט. מיר גיסן עס אויף אַ באַקינג בויגן, סמירד מיט בוימל און באַקן בייַ 200 דיגריז, און ווען עס איז בראַונד, שטעלן די פילונג און ברענגען עס צו גרייטקייַט.
א פּשוט פּרובירן רעצעפּט פֿאַר פּיצאַ אָן הייוון
ינגרידיאַנץ:
- זויער קרעם דיק - 250 ג;
- פּוטער צעלאָזן קרימי - 40 ג;
- סאָדע - ¼ צפּ;
- ווייץ מעל סיפטיד - 2 טעפּלעך;
- זאַלץ;
- הינדל עגגס פון מיטל גרייס - 2 פּקס.
צוגרייטונג
עגגס זענען ראַבד מיט זאַלץ. מישן זויער קרעם מיט באַקינג סאָדע און מישן מיט עגגס. סלאָולי גיסן אין די מעל, לייגן די בוימל און מישן ווידער. גרייט די טייג קערפאַלי פאַרשפּרייטן אויף די טאַץ, שטעלן די פילונג און קאָכן פּיצאַ.
דין אָן הייוון טייג פֿאַר פּיצע - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ סיפטיד מעל - 350 ג;
- וואַרעם קו ס מילך - 80 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ;
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז - 40 מל.
צוגרייטונג
סעפּעראַטלי מיר פאַרבינדן די סיפטיד מעל און זאַלץ. סעפּעראַטלי שלאָגן עגגס מיט פּוטער און מילך. דעריבער די ריזאַלטינג געמיש איז אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער מיט מעל. ווען אַלע די פליסיק איז אַבזאָרבד, אָנהייבן נידינג די טייג. דער פּראָצעס קענען נעמען אַרויף צו 1/4 פון אַ שעה, און די פאַרטיק טייג זאָל קומען ווייך. ראַפּינג עס מיט אַ נאַס האַנטעך און לאָזן ליגן פֿאַר 1/4 פון אַ שעה. דעמאָלט מיר נעמען די טייג, שטעלן עס אויף די ארבעטן ייבערפלאַך, טאָרן מיט מעל, און טינלי זעמל עס אויס.
ווי צו מאַכן אַ הייוון טייג פֿאַר פּיצע?
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז - 40 ג;
- ווייץ מעל סעפּטעד - 530 ג;
- קעפיר 2,5% פעט צופרידן - 480 מל;
- זאַלץ;
- זאַמד צוקער - 30 ג;
- גרויס הינדל עגגס - 2 פּקס .;
- באַקינג סאָדע - 5 ג.
צוגרייטונג
קעפיר צימער טעמפּעראַטור געמישט מיט סאָדע, לייגן מייַאָנעז, צוקער, זאַלץ, עגגס. אַלע דעם איז אַ גוט מישן. אין דער כאָומאַדזשינאַס מאַסע באקומען, גיסן אין פאַר-מעל, וואָס מוזן דאַווקע סיפטיד, און ניד די טייג. עס זאָל גיין אויס אַזוי אַז עס ריזעמבאַלז אַ טעמפּ כאָוממייד זויער קרעם. מיר שטעלן עס אין אַ פאָרעם יילד מיט ייל, פּלאָמבירן עס מיט סטאַפינג און באַקן עס. הנאה דיין אַפּעטיט!