אויב די געסט קומען אַניקספּעקטידלי און איר האָבן גאָרנישט צו געבן טיי - מאַפאַנז אויף מילך וועט זיין דער בעסטער אָפּציע. אַזאַ באַקינג וועט זיכער העלפן איר אויס און פאַרשאַפן אַדמעריישאַן פֿאַר אַלע די פאָרשטעלן.
רעצעפּט פֿאַר מאַפאַנז אויף מילך
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 245 ג;
- מילך - 245 מל;
- צוקער - 155 ג;
- באַקינג פּודער פֿאַר טייג - 10 ג;
- דער יי איז אויסגעקליבן - 105 ג;
- פּוטער - 65 ג;
- וואַניללין - צו דעם טעם;
- צוקער פּודער;
- לייַם - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
אין אַ שיסל, מיר מישן מעל מיט צוקער ערשטער, וואַרפן די באַקינג פּודער, וואַניללין און גרייטיד לייַם שאָלעכץ. אין אן אנדער שיסל מיר שלאָגן עגגס, גיסן ביסלעכווייַז מילך און צעלאָזן פּוטער. ווייַטער, גיסן אין די טרוקן געמיש, מישן און פאַרשפּרייטן די טייג אין ספּעציעל מאָולדז. מיר באַקן מאַפינס פֿאַר 15 מינוט און דינען זיי צו די טיש, שפּריצן די פאַרבייַסן מיט פּאַודערד צוקער.
שאָקאָלאַד מאַפאַנז אויף מילך
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 315 ג;
- קאַקאַאָ - 85 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- סאָדע - קניפּ;
- צוקער - 195 ג;
- פּוטער - 105 ג;
- מילך - 245 מל;
- יי - 2 ברעקלעך;
- ביטער שאָקאָלאַד - 215 ג;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
אין די מילך גיסן די לימענע זאַפט און מישן געזונט. שאָקאָלאַד איז צעבראכן אין ברעקלעך און שטעלן באַזונדער פֿאַר באַפּוצונג. אין אַ שיסל, שלאָגן די עגגס מיט צוקער און לייגן די קולד אַראָפּ צעלאָזן פּוטער. ביסלעכווייַז גיסן אין זויער מילך און גיסן אין מעל, קאַקאַאָ, סאָדע און באַקינג פּודער. לייג געהאַקט טשאָקלאַץ און גיסן די טייג איבער די מאָולדז. Top מיט ספּרינגקאַלד שאָקאָלאַד און באַקן מאַפאַנז אויף זויער מילך פֿאַר 20 מינוט, ביז האַלב.
מאַפאַנז אויף קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- קרימי מאַרגאַרין - 205 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קאַנדענסט מילך - 195 מל;
- מעל - 305 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- בעריז - בייַ וועט.
צוגרייטונג
קרעם מאַרגאַרין צעשמעלצן, קיל און מישן מיט קאַנדענסט מילך. דעמאָלט ברעכן די עגגס, גיסן די ווייץ מעל, באַקינג פּודער און ניד די כאָומאַדזשינאַס טייג. לייג די בעריז און לייגן די מאַסע אין די מאָולדז פֿאַר די מאַפאַנז. באַקינג אַ מייַכל בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז 35-40 מינוט.
מאַפאַנז אויף מילך מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 305 ג;
- צוקער - 105 ג;
- apples - 2 ברעקלעך;
- זויער מילך - 235 מל;
- גרינס בוימל - 65 מל;
- יי - 45 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- וואַניללין - צו דעם טעם;
- גרין פּילד וועלשענער נוס - 65 ג;
- צוקער און צימערינג - פֿאַר ספּרינגקלינג;
- ראָזעווע פינצטער - צו טעם.
צוגרייטונג
Apples זענען געוואשן און שנייַדן אין קליין קיובז, און די ניסלעך זענען שרעדיד. אין אַ שיסל, גיסן אויס אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ - מעל, צוקער, וואַניללין און באַקינג פּודער. אין אן אנדער שיסל, שלאָגן די יי, גיסן אין זויער מילך און גרינס בוימל. מיר פאַרבינדן די אינהאַלט פון צוויי קאַנטיינערז און ניד די טייג צו אַ כאָומאַדזשיניאַס שטאַט. לייגן apples, רייזאַנז, ניסלעך און לייגן אויס די מאַסע אויף די מאָולדז, ספּרינגקאַלד מיט צוקער און צימערינג. באַקן מאַפאַנז מיט רייזאַנז אויף מילך 20 מינוט איידער די רעדל.