רובֿ פון אונדז אַדאָר זיס זאכן. אבער רובֿ אָפט, אַ פאַרשיידנקייַט פון סוויץ אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס, וואָס, פון קורס, טוט נישט האָבן די בעסטער ווירקונג אויף אונדזער פיגור. אזוי וואָס עס מיינען צו געבן אַזאַ פרייד אין לעבן? ניט אַלע. איצט מיר וועט זאָגן איר די רעסאַפּיז פֿאַר נידעריק-קאַלאָריע דיזערץ.
נידעריק קאַלאָריע פאַרבייַסן
ינגרידיאַנץ:
- צוקערקרענק קאָקאָסנוס ייַז קרעם אויף פראַקטאָוס - 150 ג;
- נאַטירלעך יאָגהורט 0% פעט צופרידן - 100 מל;
- דאַר טשעריז אָן פּיץ - 50 ג;
- קראַשט ראָוסטיד פּינאַץ - 20 ג.
צוגרייטונג
אין די בלענדער שיסל, אָרט ייַז קרעם, יאָגורט און העלפט פּינאַץ. מיר שלאָגן אַלע אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. מיר פאַרשפּרייטן עס אין צוגעגרייט קרעמאַנקי, און פון אויבן באַצירן מיט דאַר טשעריז און ניסלעך. פּשוט, אָבער פון דעם ניט ווייניקער געשמאַק נידעריק-קאַלאָריע פאַרבייַסן איז גרייט!
נידעריק-קאַלאָריע הייַזקע קעז פאַרבייַסן
נידעריק-קאַלאָריע דיזערץ פון הייַזקע קעז אָן באַקינג זענען נישט בלויז זייער יידל, אָבער אויך ינקרעדאַבלי געשמאַק און נוצלעך.
ינגרידיאַנץ:
- נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 200 ג;
- נידעריק-פעט יאָגורט - 125 מל;
- לימענע זאַפט - 50 ג;
- דזשעלאַטאַן - 9 ג;
- יי ווייץ - 2 פּקס .;
- וואַסער - 100 ג;
- פערשקע - 200 ג;
- צוקער פאַרטרעטער - 5 טאַבלאַץ.
צוגרייטונג
מיט קאַלט וואַסער (50 ג), צעפירן די לימענע זאַפט, לייגן די דזשעלאַטאַן דאָרט און מישן. לאָזן צו טייַנען פֿאַר 15 מינוט. שנייַדן די פערשקע אין ברעקלעך אויף די דנאָ פון די פורעם. מישן יאָגורט מיט הייַזקע קעז. צולייגן צוקער פּלאָמבירן 50 מל פון וואַרעם וואַסער, ווען עס דיזאַלווז, לייגן די ריזאַלטינג געמיש צו די קורד יאָגהורט מאַסע. סוועללאַבלע דזשעלאַטאַן איז העאַטעד צו דיסאַלושאַן, פילטער און לייגן סלאָולי צו די אנדערע ינגרידיאַנץ. מיר שלאָגן אַלע אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. פאַר-קולד יי ווהיפּפּערס זענען געשלאגן אין אַ לאַש פּינע און צוגעגעבן צו די פאַרנעם, געמישט און די ריזאַלטינג געמיש איז אָנגעפילט מיט פּעאַטשעס. שטעלן אונדזער ליכט פאַרבייַסן אין די פרידזשידער פֿאַר 4 שעה.
ווי צו קאָכן אַ נידעריק-קאַלאָריע פאַרבייַסן - האָבערגריץ שטיקל?
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- ערד אָוט פלאַקעס - 130 ג;
- apples - 2 ברעקלעך;
- האָניק - 60 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- גרינס ייל - 5 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 30 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- ערד צימערינג, דאַר גינגער, ערד קלאָוועס - צו טעם.
פֿאַר קרעם:
- נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 150 ג;
- נאַטירלעך יאָגהורט - 2 טבספּ. spoons;
- ברוין צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניללאַ - געשמאַק.
צוגרייטונג
מישן די אָוט פלאַקעס מיט זאַלץ, לייגן צעלאָזן האָניק, גרינס ייל און בשמים. מיר רייַבן די מער און עפּל אויף אַ קליין כאַבאַרניק. מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ און מישן געזונט. לייג די לימענע זאַפט און מישן ווידער. פאָרעם פֿאַר באַקינג לייטלי שמירן מיט גרינס בוימל און שפּריצן מיט מעל. מיר יבעררוק די טייג אין אַ פורעם, וואָס מיר שיקן צו די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר 35-40 מינוט. נאָך וואָס, נעמען די שטיקל און לאָזן עס קיל אַראָפּ.
איצט מיר גרייטן די קרעם: ווהיסק הייַזקע קעז, יאָגהורט, צוקער, וואַניללין צו באַקומען לופט כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. שנייַדן די קולד שטיקל אין 2-3 טיילן און דעקן יעדער שיכטע מיט די ריזאַלטינג קרעם. מיר באַזייַטיקן די פאַרטיק שטיקל אין די פרידזש פֿאַר 3-4 שעה צו מאַכן עס סאָוקט. אַזוי דיין געשמאַק נידעריק-קאַלאָריע פאַרבייַסן איז גרייט. האָבן אַ פייַן טיי!
עפּל סאָרבעט
נידעריק-קאַלאָריע דיזערץ פון apples זענען גרינג צו צוגרייטן, און אויך געשמאַק און נוצלעך. אין וואָס זיי קענען קאָכן אַלע יאָר. איינער פון די רעסאַפּיז איז געגעבן אונטן.
ינגרידיאַנץ:
- גרין גרויס apples - 3 פּקס .;
- לימאַץ - 3 ברעקלעך;
- וואַסער - 200 מל;
- פרוכט - 150 ג;
- וואַניללין - צו טעם.
צוגרייטונג
Apples זענען קלינד, שנייַדן אין קליין קיובז און פּיילד אין אַ פאַן. פּלאָמבירן זיי מיט 100 מל פון וואַסער און זאַפט פון 1 לימענע, לייגן פראַקטאָוס, קאָך און מליען אויף אַ קליין פייַער פֿאַר וועגן 15 מינוט. דעריבער ווענדן די פייַער, און קער די ריזאַלטינג מאַסע מיט אַ בלענדער אין פּיוריי. דעריבער מיר קילן עס און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 3 שעה. מישן די זאַפט סקוויזד אויס פון די רוען לעמאַנז, וואַסער, וואַניללין און ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן. לייג די ריזאַלטינג געמיש צו די apples און מישן געזונט צו מאַכן אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. מיר גיסן עס אין מאָולדז און שטעלן עס אין די פריזער. אַמאָל די סאָרבעט איז פאַרפרוירן, עס איז גרייט פֿאַר נוצן.