מאל איר ווילן עפּעס זיס, און אַלע פאַרטיק סוויץ, אין אַ ברייט קייט געפֿינט דורך די קאַנפעקשאַנערי דיפּאַרטמאַנץ אין די האַנדל נעטוואָרקס, אין דערצו צו די הויפּט פלייווערינג קאַמפּאָונאַנץ אויך אַנטהאַלטן פאַרשידן ניט-נוצלעך סאַבסטאַנסיז: כעמישער אַדאַטיווז, פלייווערז, דייז, טהיקקענערס, סטייבאַלייזערז, פּראַזערוואַטיווז און און רובֿ טאָן נישט וועלן עס צו עסן, לאָזן אַליין געבן צו קינדער.
און איר נאָך ווילן אַ זיס איינער, אַזוי עס איז בעסער צו קאָכן אַ געשמאַק שיסל מיט דיין אייגן הענט.
ינדעפּענדענטלי, אין שטוב, איר קענען קאָכן, פֿאַר בייַשפּיל, קרימי פאָנדאַנט, צו מאַכן עס גאַנץ גרינג. דעם ווונדערלעך און אַנפּריטענשאַס, אָבער ווונדערלעך קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקט וועט באשטימט זיין אַפּרישיייטיד דורך דיין היים און געסט.
זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ כאָוממייד קרימי זיס.
דער רעצעפּט פֿאַר קרימי פאַדזש
ינגרידיאַנץ:
- קרעם מיטל אָדער הויך פעט צופרידן - 1 מאָס (פֿאַר בייַשפּיל, 1 גלאז);
- צוקער-2.5 מיטל;
- ראַם, קאָניאַק אָדער פרוכט קאָניאַק - 1 טבספּ. לעפל;
- ערד וואַניל אָדער צימערינג (בלויז נישט צוזאַמען) - 1 קנאַקן.
צוגרייטונג
מיר וואַקסן קעלט וואַסער מיט אַ פאַן און לאָזן די קרעם אין עס. מיר שטעלן אויף דורכשניטלעך פייַער און מיר וועלן פּלאָמבירן אַרויף צוקער, סטערינג מיט אַ לעפל. א כאָומאַדזשינאַס מאַסע זאָל זיין באקומען. גיסן רומז אָדער קאָניאַק און לייגן וואַניל אָדער צימערינג, מישן. סטירינג מיט אַ לעפל, קאָכן די מאַסע ביז גרייט.
צו באַשטימען די גרייטקייַט, דריפּן אַ ביסל קרימי זיס מאַסע אין אַ שיסל מיט קאַלט וואַסער און פּרובירן צו זעמל די פּילקע. אויב דער פאַנדאַנט איז גרייט, די פּילקע זאָל נישט שטעקן צו די פינגער.
גרייט געמאכט מאַסע זאָל זיין אויסגעגאסן אין פּליטקע טאַץ (אָפּטימאַל טיף וועגן 2 סענטימעטער) און לאָזן קיל. נאָך קאָאָלינג, אַראָפּנעמען די מאַסע פון די טאַץ און שנייַדן אין קלענערער ברעקלעך. עס איז אויך זייער באַקוועם צו נוצן פּליטקע סיליקאָנע מאָולדז פֿאַר קליין קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן, איר קענען באַקומען עטלעכע שיין סאָוס פון היים-געמאכט קרימי פאַדזש. מיר דינען סוויץ-זיס מיט הייס קאַווע , טיי, ראָובאָוז, פּאָר אָדער אנדערע טרינקען
דאס איז די יקערדיק, יקערדיק רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד קרעם פאַדזש. אויב איר ווילט, איר קענען קריייטיוולי מאָדיפיצירן עס דורך אַדינג פאַרשידן פלייווערינג פילערז צו דער אָריגינעל קרימי-צוקער מאַסע, פֿאַר בייַשפּיל, שאָקאָלאַד (גרייט) אָדער קאַקאַאָ פּודער (איר מוזן ערשטער מישן עס מיט גראַנולאַטעד צוקער אָדער פּודער). איר קענען אויך לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון פרוכט דזשוסאַז און ליקערז (פֿאַר קינדער טאָן ניט זאָרג, אַלקאָהאָל וועט יוואַפּערייט בעשאַס קוקינג).
איר קענען אויך לייגן ערד ניסלעך (פון קיין מין) צו דער פוטער פון די פאַדזש, מיט די ניסלעך די זיס וועט קער אויס אַפֿילו מער געשמאַק.