סאַלאַדס זענען געשמאַק קאַמפּאַניאַנז פון די פעסטיוו טיש. הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ געשמאַק און שיין סאַלאַט "סנאָוודריפץ" מיט פלייש. די שיסל גייט געזונט גענוג און אָריגינעל. מיר זענען זיכער אַז דיין קרובים און געסט וועלן זיין צופֿרידן.
געשמאַק סאַלאַט "דריפץ" מיט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- פלייש בוילד - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 200 ג;
- קעז - 150 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס.
צוגרייטונג
בוילד פּאַטייטאָוז זענען קלינד, דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק און שטעלן די ערשטער שיכטע אויף אַ פלאַך שיסל. סאָלים צו טעם און שמירן מיט מייַאָנעז פון היים . קאַרראָץ זענען קלינד און אויך דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. פאַרשפּרייטן איבער פּאַטייטאָוז, לייטלי דרינגלעך מיט זיין הענט. קליין קיובז שנייַדן בוילד פלייש. ספּרעאַד אויף אַ טעלער איבער קעראַץ, זאַלץ, פעפער און שמירן מיט מייַאָנעז. מיר ריין די בוילד עגגס, שנייַדן זיי אין האַלב און קערפאַלי נעמען די יאָוקס, שטעלן זיי אין אַ קליין שיסל און דזשענטלי ניד עס מיט אַ גאָפּל. קנאָבל איז קלינד און קראַשט. מישן קנאָבל מיט יאָוקס, לייגן מייַאָנעז און מישן. מיר שטאָפּן פּראָטעינס מיט די ריזאַלטינג מאַסע. מיר שיקן עגגס צו די טעלער און לייגן זיי אַראָפּ מיט אַ שנייַדן. אויף אַ מיטל כאַבאַר, דרייַ קעז און שפּריצן מיט אַ סאַלאַט. איידער געדינט, לאָזן אים ברו אין די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה.
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "דריפץ" מיט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט פלייש - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- וגערקע - 1 שטיק;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מאַשרומז מאַשרומז - 150 ג;
- קעז - 100 ג.
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז, בוילד עגגס און דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק סעפּעראַטלי. מיר אויך קאָכן די מאַשרומז. וגערקע, בוילד מאַשרומז און סמאָוקט פלייש שנייַדן שטרוי. איצט מיר אָנהייבן צו מאַכן אויס די סאַלאַט, לייגן די ינגרידיאַנץ אין אַזאַ אַ סיקוואַנס - פלייש, קיוקאַמערז, אַ קליין מייַאָנעז, פּאַטייטאָוז, מאַשרומז, עגגס ווידער אַ גוט שיכטע פון מייַאָנעז. Top מיט אַ סאַלאַט פון קעז, גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. עס איז בעסער צו טאָן דעם גלייַך אויף אַ טעלער מיט אַ סאַלאַט, צו באַקומען אַ ליכט און ערי "שניי" פון קעז.
סאַלאַט "ווינטער דריפץ" מיט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- קעז - 150 ג;
- בולגאַריש זיס פעפער - 2 פּקס .;
- בוילד פלייש - 300 ג;
- קראַקערז - 50 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מייַאָנעז - 50 ג.
צוגרייטונג
בוילד פלייש איז דיסאַסמבאַלד אין קליין פייבערז. זיס פּעפּערז און טאַמאַטאָוז שרעדיד סטראָוז. קעז איז קרושד מיט אַ קליין כאַבאַרניק. מייַאָנעז איז געמישט מיט געהאַקט קנאָבל. לייגן אויס די ינגרידיאַנץ אין לייַערס, פּראָמאַזיווייַאַ יעדער קנאָבל מייַאָנעז: בוילד פלייש, טאַמייטאָוז, פּעפּערז און קראַקערז. און די שפּיץ שיכטע פון קעז, וואָס, צוליב, קענען זיין ראַבד גלייַך אויבן די טעלער, אַזוי אַז זייַן סטרוקטור איז מער ערי.