קיין פעסטיוו אָדער אַפֿילו פּראָסט טיש אין אונדזער צייַט קענען נישט טאָן אָן סאַלאַדס. מיר ליבע זיי פֿאַר זייער לייטנאַס, פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז, און אויך די פּאַשטעס און גיכקייַט פון קוקינג. דערצו, קיין סאַלאַט, אַפֿילו די סימפּלאַסט, ווערט אַ פאַקטיש טיש באַפּוצונג מיט אַ מצליח דינען.
איינער פון די טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס איז אַ סאַלאַט מיט רוסקס און טאַמאַטאָוז, וואָס האָבן אַ פאַרשיידנקייַט פון ווערייישאַנז, און מיר וועלן צו טיילן אַ סאַלאַט מיט ברעאַדקרומבס, טאַמאַטאָוז און אנדערע ינגרידיאַנץ.
סאַלאַט מיט קראָוטאָנס, טאַמייטאָוז און קעז
דאָס איז אַ זייער פּשוט סאַלאַט, וואָס איז צוגעגרייט כּמעט טייקעף, אָבער עס טורנס אויס זייער געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 5 פּקס .;
- קעז שווער - 200 ג;
- קראַקערז - 3 קליין פּאַקיץ;
- מייַאָנעז - צו טעם.
צוגרייטונג
וואַש טאַמאַטאָוז און שנייַדן אין קובעס. קעז רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַר. מישן אין די סאַלאַט שיסל קעז, קראָוטאָנס און טאַמייטאָוז, צייַט מיט מייַאָנעז און דינען צו די טיש.
אויב איר ווילן צו מאַכן אַ סאַלאַט מער סאַטיספייינג, איר קענען לייגן סמאָוקט ווורשט צו עס, און איר וועט באַקומען אַ פול, אָבער נישט שווער מיטאָג אָדער מיטאָג.
סאַלאַט מיט קראָוטאָנס, שינקע און טאַמייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 300 ג;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- קיוקאַמערז - 2 ברעקלעך;
- קראַקערז - 1 פּאַק;
- קעז שווער - 200 ג;
- מייַאָנעז;
- זאַלץ, פעפער צו טעם.
צוגרייטונג
וואַש טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז און שנייַדן אין קובעס. אויך צעהאַקן די שינקע. רייַבן די קעז אויף כאַבאַר. וועדזשטאַבאַלז, שינקע און קראָוטאָנס מישן, צייַט מיט מייַאָנעז, לייגן זאַלץ און פעפער, און שפּריצן אויף שפּיץ מיט אַ דיק שיכטע פון קעז.
צו די קראַקערז אין די סאַלאַט האט נישט ווערן ווייך און האט נישט ווענדן אין אַ באַלאַגאַן, זיי מוזן זיין מוסיף מיד איידער געדינט. דאָס אויך אַפּלייז צו סאַלאַט סאָוס מיט מייַאָנעז. אין דערצו, איר קענען פאַרבייַטן אין דעם רעצעפּט אַ וגערקע פֿאַר פריש בולגאַריש פעפער. דער טעם פון דעם סאַלאַט מיט עס וועט זיין מער יקספּרעסיוו און פול.
סאַלאַט מיט טאַמייטאָוז, הינדל און קראָוטאָנס
דעם סאַלאַט איז גאנץ פֿאַר אַ דיין געבורסטאָג אָדער קיין אנדערע יום טוּב, ווי עס טורנס אויס זייער סאַטיספייינג און קוקינג טוט נישט נעמען פיל צייַט.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 1 שטיק;
- טאַמאַטאָוז - 2-3 פּקס .;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קעז שווער - 100 ג;
- ווייץ ברעקלעך - 1 פּאַק;
- קנאָבל - 5-6 דענטיקעס;
- מייַאָנעז;
- ערד שוואַרץ פעפער און זאַלץ.
צוגרייטונג
הינדל פילט וואַשן און קאָכן ביז געטאן. שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. קעז און טאַמייטאָוז שנייַדן אין קובעס. עגגס קאָכן און אויך צעהאַקן קליין ברעקלעך. קנאָבל צעהאַקן דעם קנאָבל. מישן אַלע די אויבן ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, צייַט מיט מייַאָנעז, לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
שטעלן די צוגעגרייט סאַלאַט אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט, און דעמאָלט באַזייַטיקן עס און שפּריצן מיט ברעקלעך איידער געדינט. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן די בולגאַריש פעפער ¬-שיסל צו אַ ברייטער, אָדער קאַנד אַנאַנאַס - דעמאָלט דער טעם וועט זיין מער זיס.
סאַלאַט מיט קראָוטאָנס, בינז און טאַמייטאָוז
דער ווייַטער סאַלאַט וועט פּאַסירן די וואס טאָן ניט עסן פלייש, ווי אָן עס, דאַנק צו דעם בייַזייַן פון בינז, עס טורנס אויס צו זיין סאַטיספייינג.
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 100 ג;
- רויט בינז - 50 ג;
- פּאַרמעסאַן קעז - 50 ג;
- סמעטענע - 50 ג;
- קראַקערז - 50 ג;
- מאַסלינע ייל פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
וואַש טאַמאַטאָוז און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. לייג די בינז פון די סלוי צו זיי, אָבער אָן די פליסיק. דעריבער שיקן די קראַקערז און גרייטיד קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מישן זויער קרעם און מאַסלינע ייל און צייַט מיט דעם געמיש דיין סאַלאַט. זאַלץ צו געשמאַק און דינען צו די טיש.
געדענקען אַז דיין סאַלאַט טוט נישט ווענדן אויס צו זיין מושי, און קראַקערז טאָן ניט פאַרווייכערן, זיי זאָל זיין צוגעגעבן צו די סאַלאַט איידער עס געדינט צו די טיש, און די סאַלאַט מיט סאָוס זאָל אויך זייַן געטאן מיד איידער געדינט.