קאַבבאַגע בלענדז נייסלי מיט פילע פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט עטלעכע טוווע, אַזאַ ווי רייַז. צוגרייטן קרויט סטיד מיט רייַז, עס ס גרינג, דעם שיסל איז גאנץ פֿאַר אַ וויקדיי מעניו. אויך עס איז ספּעציעל אַפּרישיייטיד דורך וועדזשאַטעריאַנז פון קיין מין.
דער רעצעפּט פֿאַר סטימד קרויט מיט רייַז
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 1 קליין גאָפּל;
- רייַז - 5-8 טבספּ. spoons;
- ציבעלע - 2 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. spoons;
- ביי בלעטער, פּעפּפּערקאָרנס, קלאָוועס - צו טעם;
- זאַלץ;
- פאַרשידענע גרינז (פּעטרעשקע, קראָפּ, באַסיל, עגראַגאָן);
- קנאָבל - 2-3 וועדזשיז;
- גרינס ייל - 5 טייבאַלספּונז (ניט-וועדזשאַטעריאַנז קענען קאָכן אויף כאַזער סמאַלצע - אויך טורנס אויס געשמאַק און סאַטיספייינג).
צוגרייטונג
פּילד אַניאַנז און קעראַץ שרעדיד און לייטלי סאַלווידזשד אויף גרינס בוימל אין אַ קעסל. לייגן אַ ביסל וואַסער, בייַ בלאַט און טרוקן בשמים צו פֿאַרבעסערן טאַם און געשמאַק. מיר וועלן ויסמיידן די האַלב-צוגעגרייט קרויט אונטער די דעקל. פּיריאַדיקלי גערודער מיט אַ ספּאַטשולאַ אָדער לעפל.
לייג די געוואשן רייַז צו די קעסל (עס ס אַפֿילו בעסער צו גיסן רייַז מיט בוילינג וואַסער און פליסן די וואַסער נאָך 5-8 מינוט). אַלע די מישן און אַ קליין ביסל. מיר וועט קאַבאַק עס ביז די רייַז איז גרייט. אין די קעסל עס זאָל זיין עטלעכע פליסיק (אויב אַז, מיר וועט לייגן). איצט איר קענען לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ. מיר וועלן קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט. גרייט סטיד קרויט מיט רייַז פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס און איידער געדינט צייַט מיט געהאַקט הערבס און קנאָבל. דינען בעסער אין אַ וואַרעם פאָרעם.
אין אן אנדער קוקינג אָפּציע, איר קענען צעהאַקן די אַניאַנז, קעראַץ און קרויט אין די קעסל, און לייגן די רייַז קאָכן סעפּעראַטלי אין די סוף פון די פּראָצעס צוזאַמען מיט די פּאָמידאָר פּאַפּ, דעמאָלט געשווינד ין 3 מינוט.
די קאַלאָריק צופרידן פון קרויט סטוד מיט רייַז אין די קוקינג וואַריאַנט ניצן גרינס בוימל איז זייער נידעריק. דערווייַל, רייַז איז אַ לייכט דיידעסטאַבאַל פּראָדוקט, קרויט כּולל אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ און פיברע, פּאָמידאָר וועט לייגן אַנטיאַקסאַדאַנץ. אַזוי קאָכן מיט פאַרגעניגן און עסן אויף געזונט.
סטאַפט סורווייקער מיט רייַז איז צוגעגרייט אין די זעלבע וועג ווי פריש, נאָר ערשטער עס זאָל זיין געוואשן און פֿאַר פינף מינוט ארלנגעווארפן צוריק צו אַ קאַלאַנדער.
אין סדר צו מאַכן דעם שיסל מער טשיקאַווע, איר קענען נוצן פאַרשידענע טייפּס פון קרויט ינדיווידזשואַלי אָדער אין קאַמבאַניישאַנז. אין די קאַסעס, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די פּעקינג און סאַוווי קרויט פוטער פאַסטער, בראַקאַלי און רויט - סלאָוער, און קאָלראַבי איז פיל סלאָוער ווי די ווייַס כעדאַד. אַזוי די סדר פון די לייענ - צייכן און די צייַט פון היץ באַהאַנדלונג זאָל זיין אַדזשאַסטיד סעפּעראַטלי, וואָס, אָבער, איז פערלי סטרייטפאָרווערד.