סאַלאַט פון ים קאַלע זאָל זיין אַ געוואלט מייַכל אויף יעדער טיש, באַטראַכטן וואָס גראַד פון נוציקייט זענען געניצט פֿאַר זייַן צוגרייטונג, נידעריק קאַלאָריע יאַמ - גראָז. דעם פּראָדוקט כּולל אַ גאַנץ רשימה וויכטיק פֿאַר די גוף פון מעטאַלס, ייאַדיין, פאַספעראַס, אַלע מינים פון וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן.
ווי צו גרייטן סאַלאַט פון ים קאַלע?
קיין צוגעגרייט סאַלאַט מיט די דערצו פון ים קאַלע האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט. מיט די רעכט צוגאַנג, עס וועט זיין מעגלעך צו ופהיטן די ווערטפול פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט, און די קוואַליטעט פון אַלע אַדוואַנטידזשיז.
- אָפט געניצט פֿאַר אַדינג סאַלאַדס צו קאַנד ים קאַלע, וואָס איז געוואשן אונטער פליסיק קאַלט וואַסער און גיט אַ גוט פליסן פון פליסיק.
- צולייגן פֿאַר קוקינג סנאַקס איר קענען און דאַר יאַמ-גראָז, זייאַקינג זיי פארויס אין די וואַסער פֿאַר 15 מינוט, און דעמאָלט רינסינג ונ דורך, פלאַשינג מעגלעך גריינז פון זאַמד.
- אויב עס זענען פאַרפרוירן אַלדזשי אין די בריקוועטטע, דעריבער פֿאַר זייער צוגרייטונג אַ חלק פון דעם פּראָדוקט, אָן טאָוינג, איז אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער, כיטיד צו בוילינג מיט די אַדאַטיוו פון זאַלץ און בשמים אויב געוואלט, און דעמאָלט לינקס אונטער די דעקל צו קיל.
- ים קאַלע איז בישליימעס קאַמביינד מיט וועדזשטאַבאַלז, עגגס, סעאַפאָאָד, בינז און אַפֿילו פלייש.
- ווי אַ סאָוס, נוצן מייַאָנעז, זויער קרעם אָדער מער אָריגינעל מיקסעס באזירט אויף סוי סאָוס אָדער מאַסלינע ייל מיט די דערצו פון לימענע זאַפט אָדער באַלסאַמיק עסיק.
סאַלאַט פון קאַנד ים קאַלע
די נערעוודיק און געשמאַק סאַלאַט מיט ים קרויט צוגעגרייט לויט די פאלגענדע רעצעפּט קוואַלאַטייטיוולי דייווערסאַפייז די טעגלעך דיעטע, מאכט עס מער נוצלעך און באַלאַנסט. אַנשטאָט קנאָבל סוי סאָוס, איר קענען נוצן קלאַסיש, צוגעלייגט אין דער זעלביקער צייַט אַ קראַשט קנאָבל קלאָווע.
ינגרידיאַנץ:
- ים קאַלע - 200 ג;
- מאַשרומז - 350 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעז שווער - 150 ג;
- סוי קנאָבל סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז, גרינס ייל, הערבס.
צוגרייטונג
- פּרעגלען די שניט מאַשרומז אין בוימל.
- לייג די ציבעלע קיובז, פּרעגלען ביז ווייך.
- נאָך קאָאָלינג, פריינג איז געמישט מיט קרויט און גרייטיד קעז.
- צייַט מיט אַ סאַלאַט פון זויער ים קאַלע מיט סוי סאָוס און מייַאָנעז, מישן.
סאַלאַט פון דאַר ים קאַלע
די סימפּלאַסט סאַלאַט פון ים קאַלע, אָבער ניט ווייניקער געשמאַק, איר קענען צוגרייטן די ווייַטערדיק רעצעפּט. אין דעם פאַל, דאַר אַלדזשי געניצט צו מאַכן אַ סייווערי פֿאַרבייַסן, אָבער, אויב געוואלט, זיי קענען זיין ריפּלייסט מיט קאַנד, קערעקטינג די סומע פון טאַם אַדאַטיווז.
ינגרידיאַנץ:
- דאַר קרויט - 100 ג;
- קעראַץ - 200 ג;
- קנאָבל - 1-2 ציין;
- זאַלץ און עסיק - 0.5 טבספּ יעדער. spoons;
- צוקער און גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- ערד שוואַרץ פעפער - 0,5 צפּ.
צוגרייטונג
- ווייקן די דאַר קרויט אין וואַסער פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט קערפאַלי געוואשן און ערלויבט צו פליסן.
- רייַבן די קעראַץ, לייג צו די צוגעגרייט קרויט.
- קאָך אין די געהאַקט קנאָבל און די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ פון דער רשימה.
- לאָזן אַ סאַלאַט פון טרוקן ים קאַלע פֿאַר עטלעכע שעה צו ימפּרעגנאַט און דינען.
"ים דנאָ" סאַלאַט מיט ים קאַלע
סאַלאַט פון ים קאַלע, די רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דערלאנגט ווייַטער, קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז פֿאַר טעגלעך דינען. אין די פעסטיוו מעניו, די פֿאַרבייַסן וועט נישט נעמען די לעצט אָרט און וועט זיין ספּעציעל אַפּרישיייטיד דורך די קאַנאַסערז פון פיש קיילים. באַפּוצן די קיילים קענען זיין פּאַטערנז פון קראַב סטיקס און פריש הערבס.
ינגרידיאַנץ:
- ים קאַלע - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- עפּל עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- קראַב סטיקס - 150 ג;
- סאַלטעד לאַקס פילעט - 150 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מייַאָנעז, זאַלץ.
צוגרייטונג
- שנייַדן די ציבעלע, גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר אַ מינוט, און דינען די וואַסער, לייגן עפּל עפּלזאַפט עסיק און לאָזן פֿאַר 15 מינוט.
- זאַפטיק זוימען האַלב רינגס זענען פאָולדיד אַנטו אַ זיפּ.
- צעטרעטן פיש, קראַב סטיקס, מאָלן סעפּעראַטלי סקוועראַלז און יאָוקס.
- לייגן אין אַ סאַלאַט שיסל, פלייווערד יעדער מיט מייַאָנעז, ים קאַלע, אַניאַנז, קראַב סטיקס, סקוועראַלז, נאכגעגאנגען דורך פיש און יאָוקס.
- א פּאָר פון שעה באַצירן די סאָוקט סאַלאַט פון ים קאַלע צו געשמאַק און דינען צו די טיש.
סאַלאַט מיט ים קאַלע און יי - רעצעפּט
סימפּאַטאַנאָוסלי, אַ נערעוודיק און ליכט סאַלאַט פון ים קאַלע קענען זיין צוגעגרייט דורך די פאלגענדע רעצעפּט, אַדינג נוציק יאַמ - גראָז מיט בוילד יי און ציבעלע. אַנשטאָט מייַאָנעז, איר קענען נוצן זויער קרעם אָדער נאַטירלעך יאָגהורט, אין וואָס פֿאַר פּיקקאַנסי איר קענען לייגן אַ ביסל שאַרף אָדער מער יידל זענעפט.
ינגרידיאַנץ:
- ים קאַלע - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מייַאָנעז, זאַלץ.
צוגרייטונג
- קאָכן די עגגס, ריין, שנייַדן אין קיובז, סלייסאַז אָדער רייַבן די ינגרידיאַנט אויף די כאַבאַרניק.
- אָניאָנס זענען שרעדיד מיט סעמירינגז און, אויב געוואלט, סאָוקט פֿאַר אַ מינוט אין בוילינג וואַסער צו באַקומען באַפרייַען פון יבעריק אַקוויטי.
- מישן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ, צייַט סאַלאַט פון ים קאַלע און יי מיט מייַאָנעז. סטיר און דינען, באדעקט מיט גרינז אויב געוואלט.
סאַלאַט מיט ים קאַלע און קראַב סטיקס
האַרמאָנאָוס צו געשמאַק קענען סאַלאַט פון ים קאַלע מיט פּאַפּשוי און קראַב סטיקס. הצלחה לייג דיין טעם פּאַליטרע פון בוילד עגגס, פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע גרינז וועט דערפרישן דעם שיסל, מאַכן עס מער פלייווערפאַל, און אַניאַנז וועט לייגן די פעלנדיק ספּיקינעסס און פּיקאַנטי. פּרעפעראַבלי נוצן כאָוממייד מייַאָנעז אָדער פאַרבייַטן עס מיט אַ געמיש פון זויער קרעם און זענעפט.
ינגרידיאַנץ:
- ים קאַלע - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קראַב סטיקס - 100 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- מייַאָנעז, זאַלץ.
צוגרייטונג
- קאָכן, שנייַדן און שנייַדן אין קובעס אָדער דין סלייסיז פון עגגס.
- שרעד קראַב סטיקס און אַניאַנז, צעהאַקן די גרינז פון פּעטרעשקע.
- פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, צייַט מיט מייַאָנעז, לייגן זאַלץ, מישן.
- דינען סאַלאַט מיט ים קאַלע, דעקערייטינג די שיסל מיט פּעטרעשקע ספּריגס.
סאַלאַט "פאַר מזרח" פון ים קאַלע
סאַלאַט געמאכט פון ים קאַלע מיט די דערצו פון קראַב פלייש וועט נישט לאָזן גלייַכגילטיק אדער דעם פינאַקי און קאַפּריזיק גאָורמעט. ווי אַקאַמפּנימאַנט צו די גרונט קאַמפּאָונאַנץ אין דעם פאַל, גרין אָליווז און אַ פּריימאַנייטאַד ציבעלע זענען געניצט. מעהודערדיק פּלאַן פון סנאַקס קענען זיין סימפּליפיעד דורך פשוט מיקסינג די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל און ארויפלייגן אין אַ סאַלאַט שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- ים קאַלע - 150 ג;
- ציבעלע מאַריניידיד - 100 ג;
- קראַב פלייש - 200 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- אָליוועס אָן פּיץ - 10 פּקס .;
- מייַאָנעז, הערבס, זאַלץ.
צוגרייטונג
- קראַב פלייש געמישט מיט געהאַקט עגגס און מייַאָנעז, שטעלן אין די צענטער פון די שיסל רוק.
- צוזאמען די עדזשאַז זענען אַ פלייווערד געמיש פון יאַמ - גראָז און זויער אַניאַנז.
- באַצירן אַ געשמאַק סאַלאַט מיט ים קרויט שנייַדן מיט גרין הזיתים, גרינז און געדינט.
סאַלאַט מיט ים קאַלע מיט טינטפיש
צוגרייטן אַ פּשוט סאַלאַט פון ים קאַלע מיט טינטפיש, וואָס וועט מאַכן די שיסל מער נערעוודיק און יבערמאַכן די טעם טשאַראַקטעריסטיקס פֿאַר די בעסער. עס זענען ווערסיעס פון די שיסל מיט די דערצו פון בוילד עגגס און אָן זיי - קיין איינער איז ווערט פון די העכסטן אַפּרישייישאַן און וועט זיין באקומען דורך די יטערז מיט ענטוזיאַזם.
ינגרידיאַנץ:
- ים קאַלע - 150 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- טינטפיש - 0.5 קג;
- עגגס (אַפּשאַנאַל) - 3-4 פּקס .;
- מייַאָנעז, גרינס ייל, זאַלץ.
צוגרייטונג
- סקווידס זענען אויסגעגאסן 5 מינוט מיט בוילינג וואַסער, נאָך וואָס זיי זענען קלינד פון די פילם, די קאָרד איז אַוועקגענומען.
- רעפטל סקוויד קאַרקאַסיז מיט רינגס און פּרעגלען אַ מינוט אין ייל, סטערינג אָפט.
- נאָך קאָאָלינג, מישן די סעאַפאָאָד מיט ים קאַלע, ציבעלע האַלב רינגס, לייגן בוילד און געהאַקט עגגס אויב געוואלט.
- רינדערנס אין מייַאָנעז, צייַט די פֿאַרבייַסן צו געשמאַק
סאַלאַט פון קאָרעיִש קאַלע אין קאָרעיִש נוסח
ים קאַלע אין קאָרעיִש קענען זיין צוגעגרייט מיט אַ לאַקאָן זאַץ פון קוואַליטעט מיזרעכדיק בשמים און פלייווערינג אַדאַטיווז אָדער אין אַ מער ראַפינירט ווערסיע מיט די דערצו פון בראָטן רינדערנס. פלייש איז זייער פיינלי געהאַקט אָדער טוויסטיד דורך אַ פליישמילכל, נאָך וואָס עס איז געפּרעגלט אין אַ הייס פּאַן מיט בוימל צוגעגעבן צו די רייעך.
ינגרידיאַנץ:
- דאַר קרויט - 100 ג;
- רינדערנס - 100 ג;
- ייל - 100 מל;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 4 ציין;
- קאָריאַנדער - 1 בינטל;
- סוי סאָוס - 4 טבספּ. spoons;
- אַסעטיק זויער 70% און זאַלץ - 1.5 טיספּונז יעדער;
- ערד רויט, שוואַרץ פעפער און קאָריאַנדער - 0.5 טיספּונז יעדער;
- צוקער - 2 צפּ.
צוגרייטונג
- א רייַז פון רינדערנס פּאַפּ איז פאַרפרוירן און שנייַדן אין סטריפּס אָדער קיובז ווי קליין ווי מעגלעך און טינער.
- פּרעפּלי די פלייש און ציבעלע, קיל.
- דאַר די דאַר ים קאַלע אין וואַסער, געוואשן.
- מישן די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, לייגן קראַשט קנאָבל, קאָריאַנדער און אנדערע ינגרידיאַנץ פון דער רשימה.
- צונויפרעכענען די קאָרעיִש סאַלאַט פון די ים קאַלע געבן אַ ביסל ברו און דינען צו די טיש.
סאַלאַט מיט ים קאַלע און בינז
האַרמאָניאָוסלי פאַרבינדן ווערטפול אַלדזשי מיט קאַנד אין זייַן אייגן זאַפט אָדער בוילד ביז ווייך רויט בינז און זויער קיוקאַמערז. איר קענען צוגרייטן אַ סאַלאַט פון ים קאַלע אָן מייַאָנעז, ריפּלייסינג די פּראָדוקט מיט זויער קרעם. עס איז בישליימעס פּאַסיק צו לייגן צו די סנאַקק און זויער קיוקאַמערז, אויב די סאָלטאַד איז נישט בנימצא.
ינגרידיאַנץ:
- ים קאַלע - 1 טאָפּ;
- רויט ניר בעבל - 1 קענען;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- זויער וגערקע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 1-2 ציין;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- קאָכן שווער, ריין און שנייַדן עגגס.
- לייג קראַשט סאָלטאַד וגערקע, געוואשן ים קאַלע און בינז אָן ראָסל.
- פיינלי צעהאַקן אָדער רייַבן קנאָבל און, צוזאַמען מיט מייַאָנעז, אַרייַנמישנ זיך מיט די קאַמפּאָונאַנץ פון דער סאַלאַט.
סאַלאַט מיט ים קאַלע און ביץ
צוגעגרייט מיט די ווייַטערדיק רעקאַמאַנדיישאַנז סאַלאַט פון בעעטראָאָט און ים קאַלע איז אַ ויסגעצייכנט אַנאַלאָג פון אַ וועגעטאַריער פוטער מאַנטל. צו דינען אַ סעודה, איר קענען צולייגן אַ פֿאַרבייַסן אין לייַערס, און פֿאַר וואָכעדיק מילז פשוט מישן די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל. אין דער ווירקעוודיק ווערסיע, זויער קרעם איז יקסקלודיד פון דעם רעצעפּט, און קלאַסיש מייַאָנעז איז ריפּלייסט דורך דאַר.
ינגרידיאַנץ:
- ים קאַלע - 1 טאָפּ;
- בוריק - 3 פּקס .;
- פּאַטייטאָוז און קעראַץ - 2 פּקס .;
- זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- זויער קרעם און מייַאָנעז - 100 ג;
- קראָפּ, זאַלץ.
צוגרייטונג
- קאָכן, ריין, שנייַדן אין סטריפּס פון פּאַטייטאָוז, קעראַץ און ביץ.
- אין די זעלבע שטייגער שמיר קיוקאַמערז, פיינלי צעהאַקן די פריש גרינז פון קראָפּ.
- פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן דעם ים צוגעגרייט געוואשן קרויט.
- צייַטן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז, זויער קרעם און קראָפּ, לייגן זאַלץ צו געשמאַק.
סאַלאַט מיט ים קאַלע און קאַנד פיש
דעריבער, אַ פּשוט און ראַפינירט ווערסיע פון סנאַקס מיט די דערצו פון ים קאַלע וועט זיין דערלאנגט שפּעטער. די שיסל איז צוגעגרייט מיט קאַנד טונפיש, וואָס טראַנספאָרמז דעם טעם פון דעם סאַלאַט, כאַרמאָוניאַסלי אַדאַפּטינג די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. גרין הזיתים געבן די עסנוואַרג אַ אָנגענעם סאָורנעסס און ציבעלע סעמירינגז שאַרף און פּיקאַנט.
ינגרידיאַנץ:
- ים קאַלע - 350 ג;
- טונקל קאַנד - 1 קענען;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- גרין הזיתים - 100 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זאַלץ, בשמים, מייַאָנעז און פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
- ביינדלעך די בוילד עגגס און פּילד ציבעלע.
- טרערן מיט גאָפּל טונע, לייגן צו די שיסל צוזאמען מיט די צוגעגרייט קרויט.
- שרעד מאַסלינע רינגס, פּאָן צו אנדערע ינגרידיאַנץ צוזאַמען מיט מייַאָנעז, געהאַקט פּעטרעשקע און בשמים.
- צעהאַקן אַ סאַלאַט פון ים קרויט מיט טונאַ און מיד דינען.