לענטאַן מיטאָג קענען זיין זייער געשמאַק און האַרציק. עס איז נאָר בייַ ערשטער עס קען ויסקומען אַז אָן פלייש, מילכיק פּראָדוקטן און עגגס, עס איז נישט עפּעס צו קאָכן געשמאַק. אונטן זענען טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג מויל-וואָטערינג, דאַר קיילים, וואָס קענען אויך זיין געדינט אויף די פעסטיוו טיש.
וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג דאַר?
עס איז נישט שווער צו צוגרייטן אַ פעסט מאָלצייַט אָן דעליקאַסיז. פאַסטינג איז ניט אַ סיבה צו לייקענען זיך געשמאַק גודיז, ווייַל פון די פּראָדוקטן איר קענען באַקומען טשיקאַווע קיילים, איר נאָר דאַרפֿן צו אַרייַננעמען פאַנטאַזיע און פּרובירן אַ ביסל.
- ווען פלייש איז באַנד, עס איז נייטיק צו נוצן עסנוואַרג רייַך אין גרינס פּראָטעין, פֿאַר בייַשפּיל, מאַשרומז. זראַז מיט מאַשרומז און סטוד פּאַטייטאָוז מיט טשאַמפּיגנאַנז זענען האַרציק און געשמאַק טריץ אַז בישליימעס דיווערסאַפיי די דיעטע.
- מאַקאַראָנען איז אַ פּראָדוקט ליב געהאט דורך פילע, אָבער פילע וועט זייַן סאַפּרייזד צו לערנען אַז עס קענען זיין האַלב מיט ניסלעך. מאַקאַראָנען מיט פּינאַץ און וואָלנאַץ איז אַ ויסגעצייכנט מין מיטאָג, וואָס פילע וועלן ווי.
- סאַנדוויטשיז ביסט אַ ויסגעצייכנט פֿאַרבייַסן, וואָס אָפט העלפט. זומער סענדוויטש אין פּיטאַ ברויט סטאַפט מיט פּאַטייטאָוז און גרינז - עס איז פּשוט, סאַטיספייינג און געשמאַק.
- טוווע און וועדזשטאַבאַלז זענען פּראָדוקטן אָן וואָס אַ פאסטן טיש טוט נישט. קאַשע מיט סטוד וועדזשטאַבאַלז איז נוצלעך, צוטריטלעך און געשמאַק.
- פאַנס פון פּילאַף מוזן דאַווקע צוגרייטן אַ לעאַן ווערסיע פון דעם נאַש.
לענטען פּאַטיז פון טינטפיש - רעצעפּט
לענטען סאַפּער פון טינטפיש איז אַ גרויס לייזונג פֿאַר די וואס פּרובירן צו פאַרלירן וואָג, ווייַל טינטפיש כּולל זייער ווייניק קאַלאָריעס. מינסעעאַט פֿאַר קוטלעץ באזירט בלויז פון סעאַפאָאָד, אַניאַנז און בשמים, עס זענען קיין עגגס אין עס. צו ענשור אַז די פּראָדוקטן טאָן ניט פאַלן באַזונדער אין די פאָרמירונג, מינסט פלייש זאָל זיין גענומען מיט נאַס הענט.
ינגרידיאַנץ:
- טינטפיש - 1 קג;
- ציבעלע - 150 ג;
- זאַלץ, פעפער;
- ייל;
- ברויט ברעקלעך.
צוגרייטונג
- סקווידז זענען קלינד און שנייַדן אין ברעקלעך און צוזאַמען מיט אַניאַנז זענען דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל.
- די ריזאַלטינג מאַסע פון זאַלץ, פעפער און געזונט געמישט.
- פאָרעם קוטלעץ, ברויט זיי אין ברעקלעך און פּרעגלען אין בוימל פֿאַר וועגן 3 מינוט אויף יעדער זייַט.
קאַרטאָפל זראַז פון פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז
זראַז פון פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז - אַ געשמאַק, דאַר שיסל פֿאַר מיטאָג. עס איז נישט שווער צו קאָכן זראַז אין אַלע, עס איז וויכטיק צו בלויז וויסן עטלעכע טריקס: די מאַשט פּאַטייטאָוז זאָל זיין אַראָפאַנג, פֿאַר דעם אַלע די וואַסער דאַרף צו זייַן ויסגעשעפּט. אין מיינונג פון די פאַקט אַז עגגס זענען נישט צוגעגעבן צו זראַז, עס איז נייטיק צו גיסן אין אַ ביסל ייל, עס וועט קאָנסאָלידירן די מאַסע. פאָרעם די פּראָדוקטן דאַרפֿן געשווינד, ביז די מאַשט פּאַטייטאָוז זענען נישט פאַרפרוירן.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 600 ג;
- ציבעלע - 200 ג;
- מאַשרומז - 200 ג;
- זאַלץ, פעפער, ברויט ברעקלעך.
צוגרייטונג
- פּאָטאַטאָעס זענען קאָכן ביז גרייט, וואַסער ויסגעשעפּט, לייגן 30 מל פון פּוטער און צעקוועטשן.
- מושראָאָמס מיט אַניאַנז זענען געפּרעגלט, סאָלטיד און פּעפּערד.
- פון מאַשט פּאַטייטאָוז זענען געשאפן פלאַך קייקס, זיי שטעלן סטאַפינג אין זיי און פאַרבינדן די עדזשאַז, געבן די פּראָדוקטן די געבעטן פאָרעם.
- פּאַנינג בלאַנקס אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען פון צוויי זייטן.
לענטאַן סענדוויטש אין פּיטאַ ברויט
לענטאַן מיטאָג קענען קאָכן אין אַ ייַלן ניצן אַ דין אַרמעניש לאַוואַש. אין דעם פאַל, די פילונג וועט זיין דאַר - אין די מאַשט פּאַטייטאָוז לייגן ראָוסטאַד ציבעלע, גרינז און בשמים. אין דעם רעצעפּט, אַזאַ אַ סענדוויטש איז געדינט אין אַ קאַלט פאָרעם, אָדער איר קענען פּרעגלען לאַוואַש מיט אַ פילונג אין אַ סקאָווראָדע, אויך עס וועט זיין געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- לאַוואַש דין - 1 פּק .;
- פּאַטייטאָוז - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- ווילד קנאָבל און קראָפּ - 1 בינטל;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- ייל.
צוגרייטונג
- פּאָטאַטאָעס זענען קאָכן ביז גרייט, זיי זענען דאַר, געפּרעגלט אַניאַנז זענען צוגעגעבן.
- פינעלי צעהאַקן די גרינז און מישן מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ, לייגן זאַלץ און פעפער.
- פּיטאַ ברויט איז סטאַפט און פאָולדיד, פאָרמינג אַ זעמל.
- דרייַ די וואָרקפּיעסע מיט אַ פילם און ריין עס אין די פרידזשידער.
- אין העלפט אַ שעה, אַ ליכט פאַסטן מיטאָג וועט זיין גרייט.
לעאַן אַראַביש פּיוריי
לענטען וועטשערע מיט פּיז פּיוריי איז בנימצא, געשמאַק און סאַטיספייינג, ווייַל פּיז זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון גרינס פּראָטעין. צו מאַכן די קוקינג פּראָצעס נעמען ווייניקער צייַט, פּיז קענען זיין סאָוקט אין די וואַסער פֿאַר די נאַכט, און דינען עס, גיסן אַ חלק פון פריש וואַסער און קאָכן פּיז אין עס פֿאַר 40 מינוט.אויב עס איז קיין בלענדער, די צייַט פֿאַר בוילינג זאָל זיין געוואקסן אַזוי אַז די פּראָדוקט בוילז צו אַ פּיוריי שטאַט.
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן געהאַקט פּיז - 500 ג;
- ציבעלע - 100 ג;
- קראָפּ - 1 בינטל;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- זאַלץ, פעפער, פּאַפּריקאַ - צו טעם.
צוגרייטונג
- אָניאָנס זענען קראַשט און געפּרעגלט.
- האַלב פּיז זענען מאַשט, לייגן ראָוסטיד ציבעלע, זאַלץ, שטעלן בשמים, גרינז.
- א האַרציק וועטשערע איז גרייט!
- דינען די מאַשט פּאַטייטאָוז אויף אַ טיש מיט קנאָבל, סלייסט סלייסיז.
לענטאַן סאַלאַט פֿאַר מיטאָג
שנעל מילאַן סאַלאַט קענען זיין האַלב אין מינוט, ספּעציעל אויב אַלע די ינגרידיאַנץ זענען האַלב אין שטייַגן. די שיסל וועט זיין מער געווירציק אויב איר נוצן מאַסלינע אַנשטאָט פון די געוויינטלעך זונרויז בוימל. אין דערצו צו די גרין פעננעל אין די סאַלאַט, איר קענען לייגן פּעטרעשקע און סילאַנטראָו געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז בוילד אין אַ מונדיר - 500 ג;
- קעראַץ אין קאָרעיִש - 250 ג;
- גרין פּיז - 100 ג;
- קראָפּ - אַ האַלב-פונט;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 2 פּקס .;
- זאַלץ, בוימל.
צוגרייטונג
- פּאָטאַטאָעס זענען קלינד און שנייַדן אין קובעס, לייגן קעראַץ, פּיז און קאָך.
- פֿאַר פילונג, צעהאַקן קראָפּ, פאָרן דורך די קנאָבל דרוק, לייגן זאַלץ, 80 מל פון ייל און קאָך.
- גיסן סאַלאַט סאָוס און דינען שנעל שנעל מיטאָג צו די טיש.
לענטען מיטאָג מיט מאַקאַראָנען
ווען איר טאָן ניט וויסן וואָס לענטען שיסל צו קאָכן פֿאַר מיטאָג, קאָכן מאַקאַראָנען מיט ניסלעך. דעם איז ניט גאַנץ די געוויינטלעך קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן, אָבער דער רעזולטאַט יקסידז אַלע עקספּעקטיישאַנז. די עסנוואַרג גייט פּיקאַנט און זייער אַפּעטיטלעך. פאַנס פון גרוזיניש קוויזין וועט באשטימט ימפּאָנירן, ווייַל זיי אָפט פאַרבינדן ניסלעך און גרינז מיט אנדערע ינגרידיאַנץ.
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 400 ג;
- פּינאַץ ראָוסטיד סאָלטאַד - 100 ג;
- וואָלנאַץ - 150 ג;
- פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- גרינס ייל - 6 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- די מאַקאַראָנען קאָכן ביז גרייט, די וואַסער איז ויסגעשעפּט.
- אין אַ שיסל פון אַ בלענדער שטעלן ניסלעך, גרינז, קנאָבל און אַלע עס רייַבן צו אַ פּיצל.
- מאַקאַראָנען אויסגעגאסן מיט ייל, לייגן די צוגעגרייט געמיש און 5 מינוט וואַרעם אַרויף, נאָך וואָס די לענטען וועטשערע איז גרייט!
Simple lean pilaf
דעליסיאָוס לאָנטשאַן מיטאָג וועט זיין באקומען אויב איר קאָכן רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז , עס איז פאקטיש דער זעלביקער פּילאַף, נאָר אָן ניצן פלייש. די שיינקייט פון דעם שיסל איז אַז עס איז צוגעגרייט זייער געשווינד און פשוט. צוזאמען מיט די פּראָדוקטן אין די פּילאַף איר קענען לייגן פריש אָדער פאַרפרוירן מאַשרומז, עס וועט זיין געשמאַק!
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 1 גלאז;
- בולגאַריש רויט און געל פעפער - 1 פּק .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- סוי סאָוס - 3 טבספּ. spoons;
- סאָוס טאַבאַסקאָ - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, בשמים.
צוגרייטונג
- רייַז קאָכן ביז האַלב האַלב.
- קאַרראָץ שעד מיט מאַגז, פיינלי צעהאַקן די אַניאַנז, פעפער שנייַדן אין קובעס.
- פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז, פאַרשפּרייטן די רייַז, גיסן אין סוי סאָוס און טאַבאַסקאָ, זאַלץ, לייגן בשמים, גיסן 100 מל פון וואַסער און דישן פֿאַר 15 מינוט.
- דינען אַ געשווינד, האַרציק סיקער, טאַסטינג די שיסל מיט הערבס.
שנעל מיטאָג אין אַ ייַלן אין די מולטיוואַרק
צו צוגרייטן אַ פאַסטן מיטאָג אין אַ מאַלטיוואַרקער איז גרינג און אָן קיין פראבלעמען אונטער אַלע ס מאַכט. סטיד פּאַטייטאָוז ביסט ליב געהאט דורך פילע, און אויב איר מאַכן עס אין אַ מולטיוואַרק מיט מאַשרומז, דעמאָלט אַ פול און סאַטיספייינג און געשמאַק שיסל וועט זיין באפרייט. אַנשטאָט טשאַמפּיגנאָנס, איר קענען נוצן קיין אנדערע מאַשרומז, אין יעדער פאַל עס וועט זיין טשיקאַווע און געשמאַק אין זייַן אייגן וועג.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- אַניאַנז - 2 ברעקלעך;
- מאַשרומז - 500 ג;
- בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, בשמים.
צוגרייטונג
- אין די מולטיוואַרקע שטעלן די מאָדע "באַקינג", פאַרשפּרייטן די געהאַקט ציבעלע, גיסן ייל, לייגן געהאַקט מאַשרומז און פּרעגלען פֿאַר 15 מינוט.
- זיי פאַרשפּרייטן די פּאַטייטאָוז שנייַדן אין סלייסאַז.
- גיסן אין וואַסער אַזוי אַז עס בלויז קאָווערס די פּראָדוקטן, און אין די "קווענטשינג" מאָדע, מאַכן אַ פאַסטן מיטאָג פֿאַר 1 שעה.