פּאַנקייקס זענען אַ טראדיציאנעלן און פאָלקס שיסל פון רוסיש קוויזין אין דער וועלט. עס טוט נישט ענין, קאַרנאַוואַל אויף די דאָאָרסטעפּ, אָדער נישט - געשמאַק פּאַנקייקס שטענדיק דערפרייען איר מיט זייער בייַזייַן אויף די טיש. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר די צוגרייטונג פון פּאַנקייקס מיט שינקע, וואָס וועט פּאַסירן דיין טעם און נשמה צו אַלע דיין געסט.
פּאַנקייקס מיט מאַשרומז און שינקע
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר פּאַנקייקס:
- מעל - 2 זאכן;
- מילך - 500 מל;
- יי - 3 ברעקלעך;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- גראַנולאַטעד צוקער - צו טעם;
- זאַלץ.
פֿאַר די פילונג:
- זויער מאַשרומז - 200 ג;
- שינקע - 300 ג;
- קעז - 200 ג.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו מאַכן פּאַנקייקס מיט שינקע און מאַשרומז. אַזוי, קודם לאָזן מיר ניד די טייג. צו טאָן דעם, גיסן די מעל אין די שיסל, גיסן די מילך ביסלעכווייַז, ברעכן די עגגס און ונ דורך מישן די מאַסע ביז גלאַט. דעריבער לייגן זאַלץ און צוקער צו געשמאַק, מישן און באַקן פּאַנקייקס אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע אויף ביידע זייטן.
צו מאַכן אַ פילונג פֿאַר פּאַנקייקס פון שינקע, זויער מאַשרומז זענען געוואשן, דאַר און שנייַדן אין פּלאַטעס. אָניאָנס זענען קלינד, פיינלי שרעדיד און דורכגעגאנגען אויף גרינס בוימל צוזאמען מיט מאַשרומז, פּאָדסאַליווייַאַ צו טעם. דעמאָלט פאַרשפּרייטן אַ ביסל פון די פילונג אין די מיטן פון די פּאַנקייק, שפּריצן מיט גרייטיד קעז, קער אַוועק די קאָנווערט און פּרעגלען די פּאַנקייקס אויף ביידע זייטן אין קרעם פּוטער ביז אַ קריספּי סקאָרינקע איז געשאפן. נו, דאָ מיר זענען גרייט פֿאַר פּאַנקייקס מיט מאַשרומז און שינקע!
פּאַנקייקס מיט שינקע און טאַמייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 נומער;
- מילך - 2 זאכן;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ, צוקער.
פֿאַר די פילונג:
- קעז - 250 ג;
- שינקע - 200 ג;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- גרינז פון קראָפּ - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
מיר סיפט די מעל מיט אַ רוק, צעבראכן עס אין די צענטער פון די יי, גיסן אין די מילך און ניד אַ כאָוממייד פליסיק טייג. דעמאָלט מיר וואַרפן אַ ביסל
און דורך דעם מאָל מיר גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די פילונג: מיר צעהאַקן די שינקע אין קליין קיובז, שאָקלען די גרינז, זאַלץ און מישן אַלץ. מייַן פּאָמידאָר, מיר טרוקן עס, צעשטערן עס מיט סעמיסירקלעס. איצט נעמען די פּאַנקאַקע, שטעלן די צוגעגרייט סטאַפינג אין די מיטל, דעקן מיט טאַמאַטאָוז אויף שפּיץ און טייטלי ייַנוויקלען. איידער נוצן, וואַרעם אַרויף די שיסל אין די מייקראַווייוו, באַקן פֿאַר 5 מינוט אין די ויוון, אָדער פּרעגלען לייטלי אין אַ פּאַן.