מיר וועלן נישט איבערחזרן און רעדן וועגן אַלע די מעלות פון אַ גרינס גערופן צוקיני. און וועגן די דייאַטערי און נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון די הינדל, איר אויך מיסטאָמע וויסן. אבער פילע ווונדערלעך קיילים אַז איר קענען קאָכן ניצן די צוויי קאַמפּאָונאַנץ, און בלייַבן איר האָבן נישט געפרוווט. מיר זענען געגאנגען צו טייל ריכטיק די סיטואַציע און זאָגן איר הייַנט ווי צו קאָכן איינער פון די קיילים. צווישן די אנדערע, צווישן אנדערע, עס זענען צוקיני ראָללס און הינדל פאַליי בייקט אין די ויוון. זייער צוגרייטונג טוט נישט דאַרפן פיל מי און וועט נישט נעמען פיל צייַט, און דער רעזולטאַט וועט יקסיד אַלע עקספּעקטיישאַנז. זייט זיכער צו צוגרייטן אַזאַ ראָללס און איר וועט נאָר זייַן צופרידן מיט זייער געשמאַק געשמאַק.
רעצעפּט פון צוקיני ראָללס מיט הינדל אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- יונג קאָרגעטטעס - 2 פּקס .;
- פליייט פון הינדל ברוסט - 650 ג;
- קנאָבל - 2-3 ציין;
- שווער פּיקאַנט קעז - 120 ג;
- זאַלץ - צו טעם;
- פרישלי ערד פעפער - צו טעם;
- גרייטיד פּאַפּריקאַ - צו טעם;
- פּאָמידאָר סאָוס אָדער קעטשופּ - צו טעם;
- סאַלאַט בלעטער און טוויגז פון פריש גרינז;
- קיין גרינס בוימל.
צוגרייטונג
די געוואשן און דאַר פלייעט פון הינדל ברוסט איז שנייַדן אין דין סטריפּס, באדעקט מיט עסנוואַרג פילם און געשלאגן מיט אַ קיך האַמער. דעמאָלט צייַט מיט זאַלץ, פלייש ערד פעפער, דורכגעגאנגען דורך די קנאָבל דרוק, לייגן עס אין אַ שיסל און לאָזן עס מאַרינירן פֿאַר 30 מינוט.
בעעמעס וואַשן די יונג צוטשיני, טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך אָדער נאַפּקינז און שנייַדן אין פּלאַטעס, וועגן 3-5 סענטימעטער. מיר שמירן זיי אויף אַלע זייטן מיט גרינס ייל, צייַט מיט זאַלץ, ערד פעפער און לייגן אויף אַ גריסט באַקינג בויגן. מיר האַלטן זיי אין אַ העאַטעד צו 180 דיגריז ויוון פֿאַר 7-10 מינוט. בעת דעם צייַט צוקיני אַ ביסל ברוין, ווערן ווייך און בייגיק פֿאַר טוויסטינג.
איצט פֿאַר יעדער טעלער פון גרינס מאַרך מיר שטעלן איין כאַפּט און מאַרינאַטעד רעפטל פון הינדל פאַליי, שפּיץ מיט סיזאַנד פּאַפּריקאַ, פּאָמידאָר סאָוס אָדער קעטשופּ און שפּריצן מיט גרייטיד קעז.
מיר פאָרעם ראָללס און פאַסטען זיי, סטראַנג יעדער אויף אַ ציינשטעכער, אָדער דרייַ אָדער פיר ברעקלעך בייַ אַמאָל אויף איין ווודאַן שיווער פֿאַר שיש קעבאַבס. מיר שטעלן זיי אויף אַ גריסט באַקינג בויגן און קאָכן אין די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר דרייַסיק מינוט.
פינישט ראָללס פון קאָורגעטטעס מיט הינדל זענען געדינט אויף אַ שיסל דעקערייטאַד מיט סאַלאַט בלעטער און טריגז פון גרינערי.