שטיקל-סופליי - ליכט, יידל און געשמאַק קאַלט פאַרבייַסן, וואָס איז וויכטיק אין די זומער היץ. עס קענען זיין האַלב אָן באַקינג, פּאַמפּערינג דיין באַליבסטע זיס צאָן אַפֿילו בייַ אַ דאַטשאַ ווו עס איז ניט שטענדיק אַ ויוון.
באַנאַנע שטיקל-סופליי - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- bananas - 5 ברעקלעך;
- עגגס - 5 פּקס .;
- מעל - 1 נומער;
- צוקער - 2 זאכן;
- דזשעלאַטאַן - 10 ג;
- סעטיין - 1 ך;
- לימענע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
קלאַפּן ווייץ מיט אַ גלאז פון צוקער ביז שטאַרק פּיקס. סעפּעראַטלי מיר רייַבן יאָוקס, ביז זיי ווענדן ווייַס. מיר פאַרבינדן מיט פּראָטעינס, לייגן לימענע זאַפט, סיפט מעל און דזשענטלי מישן אַלץ. אין די דנאָ פון די פאָרעם שטעלן אַ קרייַז פון פּאַרמעט פּאַפּיר, און די זייטן - שמירן מיט פּוטער. גיסן די טייג און שיקן עס פֿאַר העלפט אַ שעה צו די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז. פאַרטיק בישאָפּ איז דערלויבט צו קילן און שנייַדן אין 2 קייקס, יעדער פון וואָס איז שנייַדן אין קליין קיובז. מיר טאָן דאָס אַזוי אַז די סופליי טוט ניט שטעקן צוזאַמען, אָבער סאָוקס די ביסקאַט, בעכעסקעם עס ערי.
גיסן געלאַטין מיט אַ גלאז פון קאַלט וואַסער און לאָזן פֿאַר 30 מינוט - צו טייַער. זיס קרעם מיט די רוען צוקער. וואַרעם אַרויף, אָבער נישט קאָכן, דזשעלאַטאַן. ווען עס איז גאָר צעלאָזן, גיסן אין סמעטענע און גערודער.
די דנאָ פון די פאָרעם איז פאַרשפּרייטן אויס מיט קובעס פון ביסקאַט, גיסן אַ ביסל קרעם. ווייַטער - אַ שיכטע פון bananas אין קרייזן, וואָס זענען אויך וואָטערד מיט קרעם. מיר איבערחזרן ווידער: ביסקויט - קרעם, bananas - קרעם. מיר באַהאַלטן די שטיקל אין די פרידזש פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה, און פּרעפעראַבלי פֿאַר די גאנצע נאַכט. אויב איר ווי פרוכט קייקס-סופפלעס זויער, לייגן קיווי אָדער קאַרש - צו טעם.
שטיקל סופליי מיט טרוסקאַווקע בעריז (אָן באַקינג)
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די יקער:
- האָבערגריץ פלאַקעס - 4 טבספּ. spoons;
- האָניק - 1 לעפעלע;
- וואַניללין - 1 פונט.
פֿאַר אַ סופליי:
- זויער קרעם - 1 קג;
- צוקער - 1,3 זאכן;
- דזשעלאַטאַן - 30 ג;
- טרוסקאַווקע (פאַרפרוירן אָדער פריש) - 500 ג.
צוגרייטונג
אָוט פלאַקעס זענען געלייגט אויס אויף אַ באַקינג טאַץ, שפּריצן מיט וואַניל און דאַר אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט, ביז כראָמטשען. מישן מיט האָניק און לייגן אויף די דנאָ פון אַ שפּאַלטן פאָרעם, באדעקט מיט פּאַרמעט. געלאַטין פּלאָמבירן מיט האַלב אַ גלאז פון קאַלט וואַסער און לאָזן עס טילט.
פריש סטראָבעריז זענען שנייַדן מיט אַ מעסער, געלאזן אַ ביסל בעריז פֿאַר באַפּוצונג. אויב די בעריז זענען פאַרפרוירן, לאָזן זיי ביסלעכווייַז טאָ אין די פרידזשידער, און וויסקאַס צוזאַמען מיט די סעקרעטיד זאַפט אין די בלענדער, ביז כאָומאַדזשינאַטי. לייג צוקער - צו טעם. געווארן טראַנספּעראַנט געלאַטין העאַטעד אין אַ וואַסער וואַנע ביז גאָר צעלאָזן. מיר גיסן אַ דריט אין די טרוסקאַווקע, די מנוחה אין די זויער קרעם, וויפּט מיט צוקער. גוט מיר מישן.
אין די פאָרעם פון אָוט פלאַקעס, גיסן אַ ביסל זויער קרעם. עס זאָל נאָר ייַננעצן זיי אַ ביסל, אַנדערש די פלאַקעס וועט ייבערפלאַך. מיר שיקן עס צו די פריזער פֿאַר 5 מינוט צו פאַרפרוירן. נאָך מיר שפּיץ אַרויף העלפט די זויער קרעם, און ווידער געבן אַ ביסל טיקאַן אין די פרידזש. אויף שפּיץ, לייגן אַ שיכטע פון סטראָבעריז מיט צוקער, שיקן צו די פריזער פֿאַר אַ ביסל מינוט. סימילאַרלי, מיר איבערחזרן די זויער קרעם, דעמאָלט די טרוסקאַווקע לייַערס. מיר באַצירן דעם שטיקל מיט גאַנץ בעריז און לאָזן עס יבערנאַכטיק אין די פרידזש.
אַנשטאָט פון סטראָבעריז איר קענען נוצן אנדערע פלייווערז. און אויב ניט צייַט, לייגן זויער קרעם צו די צעלאָזן שאָקאָלאַד באַר, באַקומען אַ יידל שאָקאָלאַד שטיקל-סופליי.