Crostata

קראָסטאַטאַ איז אַ זאַמד פּיראָג פון איטאַליעניש קוויזין מיט פאַרשידן פילינגז (נוס, פרוכט, שאָקאָלאַד, קעז, קורד און אַפֿילו גרינס). דעם פּיראָג קענען זיין עפענען, און אפֿשר מיט אַ פּאַס פון טייג סטריפּס. זאל ס נעמען אַ קוק בייַ עטלעכע פון ​​די רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג די קראָקאָדאַטעס אין שטוב.

טרוסקאַווקע קראָסטאַטאַ

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר די פּרובירן:

• מעל - 200 ג;
• צוקער - 100 ג;
• פּוטער - 100 ג;
• יי - 2 ברעקלעך;
• לימענע שאָלעכץ - 1 טבספּ. לעפל;
• סאָדע - 0,5 צפּ.
• זאַלץ - צו טעם.

פֿאַר קרעם:

• יי - 2 ברעקלעך;
• צוקער - 3 טבספּ. spoons;
• מעל - 30 ג;
• מילך - 250 מל.

פֿאַר די פילונג:

• פריש סטראָבעריז - 100 ג;
• אַפּריקאָס קאָנפיטורע - פֿאַר באַפּוצונג.

צוגרייטונג

ערשטער מיר סיפט די מעל אויף די טיש מיט אַ רוק, לייגן צוקער, גרייטיד אויף אַ קליין כאַבאַרניק, לימענע זעסט, ברעקלעך פון פּוטער, סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק און אַ קנייטש פון זאַלץ. מיר שנייַדן די ריזאַלטינג מאַסע פון ​​מעסער צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס גראַניאַלער מאַסע. לייג די יי און ניד די טייג. מיר ייַנוויקלען עס מיט עסנוואַרג פילם און לייגן עס אויף די פרידזשידער פֿאַר 1.5 שעה.

אין די דערווייל, מיר גרייטן די קרעם. צו טאָן דעם, וויסק אַ גוט יי יאָוקס, גיסן צוקער און מעל. רוק צו אַ האָמאָגענאָוס שטאַט און גיסן אין וואַרעם מילך. מיר שטעלן אויף אַ שוואַך פייַער און קאָכן ביז די מאַסע טיקאַנז.

איצט ראָולד די טייג און פאַרשפּרייטן עס אין אַ מונדיר שיכטע אין אַ באַקינג שיסל, דעקן מיט פאַרמייַדן און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט. דעמאָלט קיל, שמירן די קרעם און פאַרשפּרייטן אַ שיכטע פון ​​סטראָבעריז. אַפּריקאָס קאָנפיטורי דיילוטאַד מיט אַ ביסל וואַסער און באַרשט אַלע די בעריז.

Apple crocheted

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר די פּרובירן:

• מעל - 2 זאכן;
• צוקער - 50 ג;
• זאַלץ - אַ קניפּ;
• לימענע שאָלעכץ - צו טעם;
• פּוטער - 200 ג;
• יי - 1 שטיק;
• וואַסער - 2 טבספּ. ספּונז.

פֿאַר די פילונג:

• apples - 5 פּקס .;
• לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
• צוקער - 3 טבספּ. ספּונז.

צוגרייטונג

סיפט געזונט מעל, מישן מיט צוקער, לימענע זעסט, זאַלץ, לייגן טשילד פּוטער און צעברעקלען מיט אַ מעסער. מיר לייגן יאָוק, קעלט וואַסער און נידל כאָומאַדזשיניאַס טייג. מיר ייַנוויקלען עס מיט אַ פילם און שטעלן עס פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער.

איצט נעמען די apples, שנייַדן די שאָלעכץ, שנייַדן סלייסאַז און שפּריצן מיט לימענע זאַפט.

טייג ראָולד אין אַ דין שיכטע, שטעלן אין אַ גריסט באַקינג שיסל, אויף שפּיץ מיר לייגן די עפּל סלייסיז אין אַ פאָכער און שפּריצן מיט צוקער. באַקן אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט בייַ 200 °. איר קענען עקספּערימענט און צוגרייטן אַ קראָושיי פּיראָג מיט קעז, ווורשט, דאַר פרוכט, אאז"ו ו.