דאַר apples ביסט אַ ויסגעצייכנט וועג צו ופהיטן וויטאַמינס פֿאַר ווינטער. די נוצן פון דאַר apples, לויט פריש שטודיום, איז ניט בלויז צו ראַטעווען וויטאַמינס, אָבער אויך צו ווירקן די אַזוי גערופענע "שעדלעך" קאַלעסטעראַל. עס איז געמיינט אַז דאַר apples אין באַציונג צו יקספּאָוזד צו קאַלעסטעראָל געבן בעסער ווי פריש פרוכט, ינדאַקייטערז. אין דערצו, דאַר apples האָבן אַ דייאַטערי ווירקונג און בייַשטייַערן צו די אָפּזאָגן פון וידעפדיק וואָג. דאָך, דאָס איז רעכט צו די פּעקטינס וואָס די apples זענען סאַטשערייטאַד. עס איז די פּעקטינס אַז בייַשטייַערן צו די געפיל פון זאַטקייַט.
ווי צו מאַכן דאַר apples?
באַקומען אַזאַ אַ פּראָדוקט איז נישט גאַנץ שווער:
- פֿאַר דריינג, זויער און זיס-זויער ווערייאַטיז זענען אויסגעקליבן. Apples זענען געוואשן אין קאַלט וואַסער און דאַר אין פריש לופט.
- פירות זענען פּילד, די האַרץ מיט ביינער נאַריש שנייַדן אויס.
- פּילד apples זענען שנייַדן אין סלייסאַז אָדער מאַגז;
- אַזוי אַז די פלייש ריטשט אַ ליכט שאָטן, די לאָבולעס זענען לאָוערד אין די סאָלטיד וואַסער פֿאַר מער ווי אַ פּאָר פון מינוט. זאַלץ לייזונג איז צוגעגרייט באזירט אויף די פּראָפּאָרציע פון 20 גראַמז פון זאַלץ פּער ליטער פון וואַסער.
אָפּציעס פֿאַר דרייינג אַרייַננעמען די נוצן פון אַ ויוון אָדער דריינג אין די זון.
ווי צו קאָכן דאַר apples אין די ויוון?
צוגעגרייט סלייסיז פון apples זענען געלייגט אויס אויף אַ באַקינג טאַץ. די ויוון איז העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון 80 ° C.
דריינג אין די ויוון לאַסץ וועגן 6-8 שעה, דיפּענדינג אויף די גרעב פון די שנייַדן לאָבולעס. די הויפּט זאַך איז צו מאַכן זיכער אַז apples טאָן ניט ברענען. עס איז רעקאַמענדיד צייַט צו צייַט צו טרייסלען אָדער פליפּ זיי.
גרייטקייַט איז באשלאסן דורך קאָלירן. דאַר apples זאָל זיין ליכט קרעם פֿאַרב און ווייך צו די פאַרבינדן.
פֿאַר די וואס האָבן אַ "כווימזיקאַל" ויוון, די זונטיק דריינג אָפּציע איז מער פּאַסיק.
ווי צו קאָכן דאַר apples אין די זון?
צוגעגרייט apples זענען געלייגט אויס אויף טאַץ און שטעלן אין די זון. די דריינג פּראָצעס וועט נעמען 2-4 טעג. עס איז נייטיק צו דרייען apples טעגלעך.
פון קורס, דרייינג אין די זון מיינט מער "נאַטירלעך", אָבער עס קען נישט זיין בנימצא פֿאַר רעזידאַנץ פון עטלעכע מקומות, און עס איז ומבאַקוועם פֿאַר רעזידאַנץ פון גרויס מעגאַסיטיעס, אין וואָס די apples גענומען אויף די באַלקאָן וועט נישט בלויז זייַנען די זון 'ס שטראַלן, אָבער אויך די פלייווערז פון ויסמאַטערן גאַז.
ווי צו קראָם דאַר apples?
נאָך די apples זענען דאַר, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַלע די באדינגונגען פֿאַר זייער פּרעזערוויישאַן ביז די קעלט.
די גרונט באדערפענישן פֿאַר סטאָרידזש באדינגונגען פון apples:
- טאַר, וואָס וועט זיין סטאָרד apples, איר דאַרפֿן צו ליינד וואַקסיד פּאַפּיר.
- פֿאַר סטאָרידזש, אַ קאַרדבאָרד קעסטל, קאָרב, דיכט אָדער ווודאַן קאַסטן, טעמפּ באַגס וועט פּאַסירן.
- דער בעסטער פּלאַץ פֿאַר סטאָרינג דאַר apples איז אַ גלאז סלוי מיט אַ העערעטיקאַלי געחתמעט דעקל, אָדער אַפֿילו בעסער - וואַקסט.
- די צימער זאָל זייַן טרוקן און קיל, געזונט ווענאַלייטיד.
- דו זאלסט נישט קראָם apples ווייַטער צו שטאַרק סמעלינג פּראָדוקטן, ווי זיי אַרייַנציען אַלע די אַרומיק אָודערז.
ווי צו האַלטן דאַר apples אויב סטאַקס האָבן שוין קעגן דורך פּעסץ? עס זענען צוויי הויפּט וועגן צו באַקומען באַפרייַען פון ינסעקץ:
- שאָלעכץ די apples, גיסן אַ דין שיכטע אויף די באַקינג בויגן און וואַרעם אין די ויוון בייַ 60 ° C פֿאַר 30 מינוט.
- פראָסט apples. נאָך די דאַר apples ליגן אַוועק פֿאַר האַלב אַ שעה בייַ -15 ° C, די פּעסץ וועט שטאַרבן.
יעדער כאַוסווער ווייסט אַז דאַר apples קענען זיין קאַנסומד ניט בלויז אין אַ "רוי" פאָרעם, אָבער אויך וואָס קענען זיין געטאן מיט דאַר apples קאַמפּאָוט, טשאַרלאָטטע, סטאַפינג פֿאַר פּיעס. שאַרלאַט איז געטאן אין די זעלבע וועג ווי מיט פריש apples, נאָר פֿאַר די אָנהייב דאַר פרוכט האָבן צו זיין סאָוקט אין בוילינג וואַסער פֿאַר 30 מינוט. פֿאַר פּיעס, אַ פילונג פון דאַר apples, פריער סאָוקט אין בוילינג וואַסער און טוויסטיד דורך אַ פליישמילכל, איז פּאַסיק. עס בלויז בלייבט צו לייגן צוקער און בשמים, פֿאַר בייַשפּיל, צימערינג.