דער רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "אָרטשיד" מיט טשיפּס, קיין צווייפל, וועט זיין דארף דורך די אָונערז וואס ווי געשמאַק און אַניוזשואַלי געדינט מילז אַז קענען באַצירן קיין פעסטיוו טיש. הייַנט מיר וועלן טיילן אַ אַנדערש קולינאַריש הצלחה אין די פאָרעם פון אַ טשיקאַווע און נערעוודיק שיסל. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו פאַלן אין פֿאַר טשיפּס איידער די אָנקומען פון געסט צו פּלעזאַנטלי יבערראַשן אַלעמען מיט דעם סאַטיספייינג כידעש, וואָס וועט בישליימעס פּאַסן די ערשטער פלייש קיילים און קיין טרינקען פון די באַפיי טיש.
סוף, עס ס 'צייַט צו לערנען ווי צו מאַכן אַ געווירציק סאַלאַט "אָרטשיד" מיט טשיפּס.
אָרטשיד סאַלאַט מיט טשיפּס און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 200 ג;
- טשאַמפּיגאַנז - 100 ג;
- טשיפּס - 50 ג;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- קאָרעיִש קעראַץ - 100 ג;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 150 ג;
- מייַאָנעז - צו טעם.
צוגרייטונג
מיר מאָלן די קאָרעיִש קעראַץ מיט דין סטריפּס, שטעלן זיי אין אַ שיין שיסל, שמירן מיט מייַאָנעז. מושראָאָמס זענען בוילד און פיינלי געהאַקט, דעמאָלט פאַרשפּרייטן פון אויבן און ספּרינגקאַלד מיט קראַשט טשיפּס, שמירן די שיכטע מיט מייַאָנעז. ווייַטער, מיר שנייַדן די שינקע אין קובעס און שטעלן זיי אין אַ פּראָסט שיסל. עגגס קאָכן, צעברעקלען איין יאָוק און צוויי פּראָטעינס, ויסשיט דער פערט שיכטע. מיר רייַבן די קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און שיקן עס צו אַ סאַלאַט. מיר באַצירן די שיסל מיט מייַאָנעז, מיר שטעלן די רוען יאָוק פון אויבן און מאַכן אָרכיד פּעטאַלז פון טשיפּס. איצט איז די צייַט צו דינען אונדזער סאַלאַט אויף די טיש.
אָרטשיד סאַלאַט מיט טשיפּס און הינדל
דעם סאַלאַט וועט נישט לאָזן גלייַכגילטיק קיין גאַסט, דאַנק צו אַ רייַך קאָמבינאַציע פון טייסץ און שיין אויסזען.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 1 פּיסי .;
- קאַנד אַנאַנאַס - 0.5 קאַנס;
- הינדל יי - 3 ברעקלעך;
- פריש וגערקע - 2 פּקס .;
- גרין אַניאַנז - אַ פּאָר פון טוויגז;
- טשיפּס - 50 ג;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- גאַרנעט - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
ערשטער, קאָכן די הינדל ברוסט אין סאָלטיד וואַסער, טשיל און שנייַדן די פלייש אין קובעס פון מיטל גרייס. דעמאָלט קאָכן די עגגס, ריין און פיינלי צעהאַקן. קיוקאַמערז געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך, די פּיינאַפּאַלז דאַר פון די סירעפּ און קראַשעד לויט די זעלבע סכעמע. גרין אַניאַנז זענען געוואשן און פיינלי שרעדיד. ינגרידיאַנץ קענען זיין סטאַקט אין אַ שיסל אין דרייַ אָדער מישן זיי אַלע צוזאַמען.
אין די סוף מיר פּלאָמבירן די שיסל מיט מייַאָנעז, מיר באַצירן מיט טשיפּס און מילגרוים זאמען, געמאכט פון זיי אַ געשמאַק בלום. אויב געוואלט, שפּריצן די פלאָראַל דעקעריישאַנז מיט קראָפּ אָדער פאָרעם בלעטער פון זייַן טוויגז. אויך דעם וואַריאַנט פון אַ סאַלאַט קענען זיין וועריד מיט קעז אָדער לייגן אַ ביסל בוילד ווורשט .