באַטאַט, וואָס איז מערסטנס גערופן זיס קאַרטאָפל, איז קאַלטאַווייטאַד אין פילע לענדער פון אַמעריקע, אזיע און אפריקע. טובערס אין דעם קולטור קענען זיין ביידע ספעריש און אַבלאָנג פאָרעם, און די וואָג קענען דערגרייכן 7 קג. דער טעם פון זיס קאַרטאָפל איז באשלאסן דורך זייַן פאַרשיידנקייַט, אָבער די בענעפיץ און דיינדזשערז פון זיס פּאַטייטאָוז וועט זיין דיסקרייבד אונטן.
נוציק פּראָפּערטיעס פון קאַרטאָפל קאַרטאָפל
טובערס פון דעם קולטור זענען אַ גאַנץ שפּייַכלער פון נוטריאַנץ און מיקראָעלעמענץ. עס כּולל וויטאַמינס C, E, פּפּ, גרופע ב, ווי געזונט ווי מינעראַלס - פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, סאָדיום, אאז"ו ו. עס איז אַ ווערטפול מקור פון פיברע וואָס נאָרמאַליז ינטעסטאַנאַל מאָטיוויטי און פּראַמאָוץ בעסער דיידזשעסטשאַן. די באַטאַט קענען נוץ די צאָרעס פון האַרץ און וואַסקיאַלער חולאתן, כייפּערטענשאַן. עס איז ביכולת צו נאָרמאַלייז די וואַסער-זאַלץ וואָג אין דעם גוף און פארשטארקן די ווענט פון די אַרטעריעס.
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון זיס קאַרטאָפל זענען באשלאסן דורך די ביתא-קריפּטאָקסאַנטהין אַז גייט אריין עס. דעם מאַטעריע ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ינפלאַמאַטאָרי חולאתן, צו וואָס פירן רהעומאַטאָיד אַרטריט. די וויטאַמין א אין עס ראנגלענישן מיט פֿרייַ ראַדאַקאַלז און העלפט צו פאַרלענגערן
אָבער, די זיס קאַרטאָפל האט נישט בלויז נוציק פּראָפּערטיעס, אָבער קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. עס איז אַ מיינונג אַז אָקאַלאַטעס אין זייַן זאַץ זענען טויגעוודיק פון קריסטאַלליזינג שטיינער אין די גאַלעריז און קידניז. אבער זיי זענען זייער ווייניק דאָרט און זיי טאָן נישט פאָרשטעלן די דיינדזשערז פֿאַר בישליימעס געזונט מענטשן. נו, די וואס זענען יקספּאָוזד צו אַזאַ אַ ריזיקירן, נוצן וואָרצל קראַפּס זאָל זיין גאָר אָפּגעהיט.