רעקאַמענדיד פֿאַר קוקינג רעסאַפּיז, פון קורס, אַ נוצלעך און געשמאַק גרינס קרעם זופּ. דעם שיסל קענען זיין געמאכט מין און דייאַטערי אָן אַדינג קאַמפּאָונאַנץ פון כייַע אָריגין אָדער קאָכן מיט קרעם, וואָס וועט זייער לייגן צו זייַן זעטיקונג און נאָך טאַם מידות.
גרינס קרעם זופּ - דאַר רעצעפּט מיט קירבעס
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס פריש - 650 ג;
- קאַרטאָפל טובערס פון מיטל גרייס - 3 פּקס .;
- מאַסלינע בוימל - 45 מל;
- פּיוראַפייד וואַסער - 900 מל;
- לימענע זאַפט - 15-20 מל;
- זאמען פון קירבעס (ראָוסטיד) - צו טעם;
- סאָוסינגז און בשמים - צו טעם;
- טוויגז פון פריש גרינז - צו טעם;
- ערד פעפער שוואַרץ - 1 קניפּ;
- זאַלץ, גרויס - 2 פונט.
צוגרייטונג
פֿאַר קוקינג גרינס קרעם זופּ, מיר ריין דעם קירבעס פון די הויט און שנייַדן אין קובעס. סימילאַרלי, מאָל די פּאַטיד קאַרטאָפל טובערס. מיר שטעלן דעם קירבעס און קאַרטאָפל מאַסע אין פאַרשידענע פּאַץ, גיסן וואַסער און אַפֿילו לייגן עס אויף די הרובע, פּאָרינג וואַסער צו געשמאַק. דורך די גרייטקייַט פון גרינס סלייסאַז, מיר פּאַנטש זיי מיט אַ בלענדער ביז אַ קרימי געוועב איז באקומען, און מיר פאַרבינדן די קירבעס און קאַרטאָפל באַזע צוזאַמען, מיר גיסן מיט לימענע זאַפט און מאַסלינע ייל און ווידער געבן די זופּ צו קאָכן. אין דעם בינע, לייגן קיין געווירץ צו דיין געשמאַק און קאָכן די עסנוואַרג פֿאַר פינף מינוט. אויב איר קאָכן אַזאַ אַ גרינס קרעם זופּ פֿאַר אַ קינד, איר קענען נישט לייגן בשמים.
ווען געדינט, מיר העסאָפע די גרינס קרעם זופּ מיט קירבעס זאמען און פריש הערבס.
קירבעס, אויב געוואלט, קענען זיין ריפּלייסט מיט קיין אנדערע גרינס אָדער אַ געמיש פון עטלעכע טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז.
גרינס קרעם זופּ מיט קרעם - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- בראַקאַלי קרויט - 240 ג;
- גרין פאַרפרוירן פּיז - 120 ג;
- קאַרטאָפל טובערז - 220 ג;
- לעק (ווייַס טייל) - 60 ג;
- קעראַץ - 60 ג;
- מאַשרומז - 120 ג;
- קרעם - 220 מל;
- פּיוראַפייד וואַסער - 900 מל;
- טוויגז פון פריש גרינז - צו טעם;
- ערד שוואַרץ פעפער - 1 נויט;
- פּראָסט זאַלץ - 2 פּינטשעס.
צוגרייטונג
אין דער ערשט בינע פון קוקינג, מיר ריין די פּאַטייטאָוז טובז און קעראַץ, שנייַדן זיי אַרביטרעראַלי און