טראָץ די צייַט פון יאָר און די וועטער אַרויס די פֿענצטער, יעדער פון אונדז דאַרף פריש וועדזשטאַבאַלז און סאַלאַדס. אויס פון דער צייַט, פריש סאַלאַדס קענען זיין שווער אויף אייער קעשענע, אָבער מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע אַלטערנאַטיוועס וואָס וועט זיין אַלע יאָר קייַלעכיק פֿאַר אַ זייער גלייַך פּרייַז. רעסיפּעס פון פּשוט סאַלאַדס פֿאַר יעדער טאָג לייענען אויף.
די מערסט פּשוט און געשמאַק סאַלאַט אין אַ ייַלן - רעצעפּט
ווי דער יסוד פון דעם רעצעפּט, איר קענען נוצן כּמעט קיין קרויט מיט יידל בלעטער. מיר אויסדערוויילט די בריסל איין און צוגעגעבן עס מיט אַניאַנז מיט קריספּי בייקאָן סלייסאַז פֿאַר קאַנטראַסטינג טעקסטשערז.
ינגרידיאַנץ:
- ברוסאַלז ספּראַוץ - 330 ג;
- לילאַ ציבעלע - 45 ג;
- בייקאָן - 4-5 לאָמיקס;
- אַ האַנדפול פון זונרויז זאמען;
- אַ האַנדפול פון רייזאַנז;
- מייַאָנעז - 75 מל;
- יאָגורט - 115 מל;
- זענעפט - 5 ג;
- האָניק - 25 מל;
- ווייַן עסיק - 25 מל.
צוגרייטונג
ניצן אַ ספּעציעל סלייסער אָדער דורך האַנט, טשאָפּ די בריסל ספּראַוץ פיינלי. צעטיילט די ציבעלע אין דין סעמירינגס. באַקאָן פּרעגלען ביז כראָמטשען און צעברעקלען. מישן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ צוזאַמען, לייגן רייזאַנז און זאמען.
צוגרייטן סאַלאַט סאָוס אויף אַ געמיש פון מייַאָנעז, יאָגורט, זענעפט, עסיק און האָניק. צייַט די שיסל מיט דעם סאָוס און מישן ווידער. א פּשוט און שנעל סאַלאַט איז גרייט פֿאַר יעדער טאָג, איר קענען דינען עס גלייַך אָדער פאַר-טשילד.
זייער פּשוט סאַלאַט אין אַ ייַלן
נאָר פיר פּשוט ינגרידיאַנץ און סאָוס, אין די פירמע מאַכן אַ אַמייזינגלי פּשוט, און נאָך געשמאַק און געזונט פֿאַרבייַסן. די צוגעגרייט שיסל קאַמביינז ליכט סאָורנעסס פון סאָוס, בראַקקיש קעז און זיסקייַט פון apples, און די געוועב איז אונטערגעשטראכן דורך ניסלעך און פריש סאַלאַט בלעטער.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר ריפיואַלינג:
- רויט ווייַן עסיק - 55 מל;
- האָניק - 5 מל;
- דידזשאָן זענעפט - 5 ג;
- מאַסלינע בוימל - 115 מל;
- אַ האַנדפול פון וואָלנאַץ;
- אַ מישן פון סאַלאַט גרינז - 115 ג;
- עפּל - 65 ג;
- קעז - 45 ג.
צוגרייטונג
טיילן די קעז אין קליין קובעס. שנייַדן apples אין דין סלייסיז. ראַססקראָוויטע וואָלנאַץ און קלייַבן אַ מישן פון סאַלאַט גרינז. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט צוזאַמען. ווהיסק די עסיק, האָניק, זענעפט און פּוטער. גיסן די סאָוס סאַלאַט און מישן. א פּשוט און ליכט סאַלאַט איז גרייט, דינען עס מיד, בשעת די גרינז ריטיין זייער פרעשנאַס און קרוכלעדיק געוועב.
פּראָסט גרינס סאַלאַט אין אַ ייַלן
ינגרידיאַנץ:
- ביץ - 310 ג;
- האַנדפולז פון אַרוגולאַ;
- מאַסלינע בוימל - 25 מל;
- פּיין ניסלעך - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- זיס ציבעלע - 45 ג;
- 1/2 מאַראַנץ זאַפט;
- אַ האַנדפול פון הזיתים.
צוגרייטונג
קאָכן און שיילן די ביץ. טיילן די ווייך שורש אין דין קרייזן. רוקקאָלו פאַרשפּרייטן די קישן אויף אַ טעלער פֿאַר סאַלאַט, אויף שפּיץ לייגן אויס קרייזן פון ביץ און דין ציבעלע רינגס. שפּריצן די שיסל מיט פּוטער און סיטרוס זאַפט, צייַט מיט זאַלץ און לייגן ניסלעך און הזיתים.
אַזאַ אַ סאַלאַט פון וועדזשטאַבאַלז קענען זיין וועריד אין זייַן אייגן דיסקרעשאַן, ריפּלייסינג שמאַכטן ניסלעך מיט זאמען, פּינאַץ אָדער וואָלנאַץ, צולייגן צו די אַרוגולאַ סאַלאַט מישן אָדער וואָטערינג אַלע מיט לייַם זאַפט, פֿאַר בייַשפּיל.
א פּשוט הינדל סאַלאַט אין אַ ייַלן
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז - 45 ג;
- יאָגהורט - 45 ג;
- הינדל - 280 ג;
- אַ האַנדפול פון פּילד פּיסטאַטשיאָס;
- אַ האַנדפול פון דאַר קראַנבעריז;
- אַ האַנדפול פון גרין פּעטרעשקע;
- מאָן - 1 טבספּ. לעפל;
- לימענע זאַפט - 15 מל.
צוגרייטונג
צוגרייטן סאַלאַט סאָוס, מיקסינג מייַאָנעז מיט יאָגהורט. קאָכן הינדל, קיל און טיילן אין פייבערז. פיינלי צעהאַקן די פּיסטאַטשיאָס און פאַרבינדן זיי מיט די פויגל, זשורעכלינעס און פּעטרעשקע. צייַטן די סאַלאַט מיט סאָוס, לייגן מאָן און לימענע זאַפט. נאָך מיקסינג ווידער, קאַלט די סאַלאַט און דינען סעפּעראַטלי אָדער אויף שפּיץ פון די טאָסט פון דער פינצטער ברויט פֿאַר ריטיינינג. Bon appetit!