דער געדאַנק פון אַ טשיקאַווע הייס פֿאַר די אַפּקאַמינג פעסטיוואַטיז איז אַ הינדל זעמל מיט אַ פילונג, דער זאַץ וואָס קענען זיין ינקרעדאַבלי וועריד. רעכט צו דער נייטראַל געשמאַק פון די הינדל פאַליי, עס קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט געווירציק טשיזיז, דאַר בעריז, פירות, ניסלעך און פלייש. מיר וועלן פּרובירן עטלעכע אָפּציעס אין די רעסאַפּיז ווייַטער.
הינדל ראָללס מיט מאַשרומז און קעז
ינגרידיאַנץ:
- גרויס הינדל פאַליי;
- עפּל - 70 ג;
- אַ האַנדפול פון דאַר קראַנבעריז;
- אַ האַנדפול פון וואָלנאַץ;
- קעז - 60 ג;
- מאַשרומז - 165 ג;
- בייקאָן - 4 סלייסיז;
- אַ צווייַג פון ראָוזמערי און טהימע.
צוגרייטונג
איידער פּריפּערינג הינדל ראָללס מיט אַ פילונג, שנייַדן די פאַליי אין האַלב, און דעמאָלט מאַכן אַ קליין לייזונג פון די לייזונג מיט אַ "בוך". נאָך, דעקן דעם שטיק מיט אַ פילם און שלאָגן אַוועק, צייַט פון ביידע זייטן. צעטרעטן apples מיט קראַנבעריז און ניסלעך. שטעלן די ברעקלעך פון בייקאָן אין די פריינג פּאַן און לאָזן די פעט אויס פון זיי זיין כיטיד און העאַטעד. פּרעגלען די ברעקלעך פון מאַשרומז פֿאַר פעט און מישן זיי מיט די רוען קאַמפּאָונאַנץ פון די פילונג. לייג די הערבס און קעז קובעס. פאַרשפּרייטן די פילונג איבער דער גאנצער ייבערפלאַך פון די פילעט, פאַרלייגן עס און פאַרריכטן עס מיט אַ ציינשטעכער. שווענקען די הינדל ראָללס מיט די סטאַפינג אין די פּאַן, און דעמאָלט שיקן עס צו די ויוון פֿאַר אַ האַלב שעה.
רעצעפּט פֿאַר הינדל ראָללס מיט פילונג
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי (כאַווז) - 4 פּקס .;
- שינקע - 4 סלייסאַז;
- שווייצער קעז - 260 ג;
- בייקאָן - 12 סלייסיז.
צוגרייטונג
ווייל געשלאגן כאַווז פון אַ הינדל פאַליי און ווייל סיזאַנד זיי, לייגן אויס אַ רעפטל פון אַ שינקע און אַ באַר פון קעז איבער. פאָרעם הינדל ראָללס מיט שינקע און ייַנוויקלען זיי מיט סטראָקס פון בייקאָן. שטעלן די פאַרטיק שיסל אין די באַקינג שיסל און שיקן עס צו אַ 165 גראַד ויוון. ראָללס פון הינדל ברוסט זאָל זיין געהאלטן אין די ויוון פֿאַר וועגן 40-45 מינוט, ביז די פלייש איז גאָר האַלב, און בייקאָן וועט נישט ווערן קריספּי.
ראָללס פון הינדל פאַליי מיט סטאַפינג
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 75 ג;
- הינדל פאַליי - 4 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 ציין;
- פּוטער - 25 ג;
- מינסט כאַזער - 320 ג;
- דאַר סאַגע און פּעטרעשקע - 1 לעפעלע יעדער;
- עפּל - 75 ג;
- האַנדפול פון ברויט ברעקלעך;
- אַ האַנדפול פון וואָלנאַץ .
צוגרייטונג
ספּאַססערויטע ברעקלעך פון אַניאַנז מיט כאַזער מינסט פלייש און דאַר הערבס. לייג צו די פילונג קנאָבל, געהאַקט apples, געהאַקט ניסלעך און ברויט ברעקלעך. פאַרשפּרייטן די פילונג איבער די הינדל פאַליי און זעמל עס אין אַ זעמל. נאָך פיקסיר ראָללס, שיקן זיי צו די ויוון פֿאַר 25-30 מינוט אין 180 דיגריז.