צוגרייטן ווייך גינגערברעאַדז אויף קעפיר געשווינד און געשמאַק העלפן די בנימצא רעסאַפּיז מיט די ריכטיק פּראַפּאָרשאַנז פון ינגרידיאַנץ און באַטייַטיק רעקאַמאַנדיישאַנז. אַלעמען קענען קלייַבן זיך די מערסט פּאַסיק אָפּציע און מאַכן זייער אייגן געשמאַק, געשמאַק פאַרבייַסן.
ווי צו קאָכן גינגערברעאַד אויף קעפיר?
ווייך גינגערברעאַדז אויף קעפיר זענען צוגעגרייט אין אַן עלעמענטאַר וועג. אָבער, עס זענען סיקריץ פֿאַר באקומען אַ מצליח רעזולטאַט און איר דאַרפֿן צו געדענקען וועגן זיי, סטאַרטינג צו גרייטן כאָוממייד באַקינג פון דעם מין.
- דער מעל פֿאַר באַטטשינג דאַרף צו זיין סיעווד און צוגעגעבן צו די באַזע אין באַטשאַז. טייג פֿאַר גינגערברעאַד אויף קעפיר מוזן זייַן ווייך און נישט שווער.
- צו מאַכן די פּראָדוקטן זענען שמעקנדיק, וואַניללאַ, צימערינג, פלייווערז אָדער אַדישנאַלי האָניק זענען מוסיף צו די באַזע.
- באַקינג די געשאפן בילאַץ, טאָן ניט נעמען זיי אויך לאַנג אין די ויוון און באַקומען אַ טיף רייטלענ.
דער רעצעפּט פֿאַר גינגערברעאַד אויף קעפיר אין שטוב
האָמעמאַדע גינגערברעאַדס אויף קעפיר קענען זיין געמאכט לאַקאַניקלי, פּלייסינג אַרביטראַריש פּאָרשאַנז פון טייג אויף אַ פּערמענט בלאַט און שיקט זיי פֿאַר אַ קליין בשעת אין די ויוון, אָדער ראָולד אויס די באַזע אויף אַ מעל-דאַסטיד טיש און שנייַדן די וואָרקפּיעסעס מיט אַ פורעם. פינישט סכוירע ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער אָדער דעקערייטאַד מיט גלייז.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 0,5 ל;
- צוקער - 500 ג;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- מעל - 5-6 ברילן;
- סאָדע - 2 טיספּונז;
- יאָוקס - 3 ברעקלעך;
- וואַניל צוקער - 20 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
- אין קעפיר גיסן סאָדע, זאַלץ, קלאָר און וואַניל צוקער, קאָך.
- אַרייַן די יאָוקס, בוימל.
- גיסן אין די מעל און מישן.
- מאַכן אַ פּוסט פון די טייג און באַקן פּשוט גינגערברעאַד אויף קעפיר פֿאַר 15 מינוט בייַ 180 דיגריז.
האָניק גינגערברעאַד אויף קעפיר
ספּעציעל שמעקנדיק און סאַטשערייטאַד צו געשמאַק, גינגערברעאַד אויף קעפיר מיט האָניק איז מצליח. די בי פּראָדוקט כאַרמאָוניאַסלי קאַמביינז מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ, שאפן אַ פאַרבייַסן וואָס איז באַלאַנסט אין געשמאַק און נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס. עס איז ספּעציעל געשמאַק צו דינען מיט אַ גלאז פון מילך, טיי אָדער הייס קאַקאַאָ.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 1 גלאז;
- צוקער - 1 טעפּל;
- האָניק פליסיק - 2/3 טעפּל;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- מעל - 3-4 ברילן;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- וואַניל, צימערינג - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
- האָניק איז געמישט מיט צוקער, וואַניל און צימערינג, לייגן עגגס און יאָגורט מיט סאָדע.
- גיסן אין די מעל, ניד די טייג און לאָזן עס אונטער די פילם פֿאַר 20 מינוט.
- באַצירן גינגערברעאַד, שטעלן אויף די פּאַרמעט באַללס פון טייג אָדער שנייַדן פון די ראָולד אויס באַזע פון די בילעט, און באַקן פֿאַר 15-20 מינוט בייַ 180 דיגריז.
דער רעצעפּט פֿאַר גינגערברעאַד אויף קעפיר מיט ייסינג
צו גרייטן ווייך גינגערברעאַד אויף קעפיר געשווינד און געשמאַק, לייענען די פאלגענדע רעצעפּט, וואָס וועט העלפן איר באַקומען געשמאַק זאכן ווערט פון די העכסטן לויב. פּראָסט צוקער גלייז קענען זיין פלייווערד מיט וואַניל אָדער אנדערע אַדאַטיוו, אויב געוואלט, ווי געזונט ווי פלייווערד מיט שפּיץ קאַנפעקשאַנערי פּודער.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 1 גלאז;
- צוקער - 1 טעפּל;
- האָניק פליסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- מעל - 4 ברילן;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- וואַניללאַ - צו טעם;
- פּאַודערד צוקער - 6 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
- מישן די יאָגורט מיט סאָדע.
- לייג האָניק, וואַניל, פּוטער, 2 עגגס און 1 יי יאָוק מיט צוקער.
- קאָך אין מעל און מאַכן קייַלעכיק באַללס.
- באַקן פּראָדוקטן פֿאַר 15-20 מינוט אין 180 דיגריז.
- ווהיסק די פּראָטעין, אַדינג פּודער, דעקן די מאַסע פון רויט פּראָדוקטן.
- ווייַזן די גינגערברעאַד אויף קעפיר אין די גלייז פֿאַר נאָך 5 מינוט אין די ויוון.
גינגערברעאַד אויף קעפיר אָן עגגס - רעצעפּט
גינגערברעאַד אויף קעפיר אָן עגגס איז אַ באַליבט מייַכל פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז. צוגרייטן אַ פאַרבייַסן און דעמאָלט, ווען די געוואלט פּראָדוקט איז נישט בנימצא. דער געשמאַק פון די פּראָדוקטן באקומען וועט יבערראַשן מיט ספּעציעל סאָפטנאַס און ויסערגעוויינלעך צערטלעכקייַט. צו באַצירן די גלייז אַנשטאָט פון פּראָטעין, איר קענען נוצן פליסיק פון ווייַס קאַנד בינז אָדער פּיז (אַקוואַפאַבאַ).
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 1 גלאז;
- צוקער - 1 טעפּל;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- מעל - 3-4 ברילן;
- סאָדע און באַקינג פּודער - פֿאַר ½ צפּ;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניללאַ - צו טעם;
- אַקוואַפאַבאַ - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - ¼ צפּ;
- פּאַודערד צוקער - 1/3 טעפּל.
צוגרייטונג
- אין וואַרעם קעפיר, צעלאָזן די צוקער, לייגן בוימל, סאָדע, באַקינג פּודער, עסיק, וואַניל.
- קאָך אין די מעל.
- זעמל אויס די קלאָד און שנייַדן די בלאַנקס מיט אַ גלאז אָדער פאָרעם באַללס פון די באַזע.
- באַקן די פּראָדוקטן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 15 מינוט.
- קאָווער די הייס גינגערברעאַד מיט גלייז פון וויפּט מיט זאַפט און פּודער אַקוואַפאַבאַ.
מינץ גינגערברעאַד אויף קעפיר - רעצעפּט
צו באַקן ווייך מינץ גינגערברעאַד אויף קעפיר געשווינד און געשמאַק, נוצן די רעקאַמאַנדיישאַנז פון דער ווייַטער רעצעפּט. דעליקאַט, די סטרוקטור פון פּראָדוקטן מיט אַ רעפרעשינג אַפטערטייסט טראגט די מערסט אָנגענעם ימפּרעססיאָנס. דער סוד פון הצלחה אין די לאַנג בלייַביק דערווייַז פון די מינץ טייג איז די ריכטיק געוועב, וואָס איז נאָר אַ ביסל טיקער ווי די באַזע, דיזיינד פֿאַר פּאַנקייקס.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 6-7 ברילן;
- סאָדע - ½ צפּ;
- קעפיר און זויער קרעם - 250 ג;
- יאָוקס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 1 טעפּל;
- מינץ טראפנס - ½ צפּ;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- גלייז.
צוגרייטונג
- קאַמביין זויער קרעם מיט קעפיר, לייגן סאָדע, זאַלץ, מינץ טראפנס, צוקער און יאָוקס.
- קאָך אין די מעל ביז די וויסקאָסיטי פון די טייג.
- לאָזן די סאַבסטרייט אונטער די דעקל פֿאַר 10 שעה אונטער צימער טנאָים.
- אָן סטערינג, לייגן די מאַסע אויף די טיש מיט מעל, שפּריצן מיט מעל בראַנטשאַסלי פון אויבן, זעמל אויס און שנייַדן אויס די גלאז פון די וואָרקפּיעסע.
- באַקן פעפערמינט גינגערברעאַד אויף קעפיר בייַ 200 דיגריז 20 מינוט, דעקן מיט פראָסטינג.
קורד קייקס אויף קעפיר
די ווייַטערדיק רעצעפּט פֿאַר גינגערברעאַד אויף קעפיר ינוואַלווז די צוגרייטונג פון פּראָדוקטן אויף יאָגורט מיט הייַזקע קעז. די בייַזייַן פון זויער-מילך קעז אין דער זאַץ מאָיסטענס די סטרוקטור פון פאַרטיק פּראָדוקטן, ימפּרוווז זייער געשמאַק און נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס. אַנשטאָט פון וואַניל, איר קענען טאַם די טייג מיט לימענע אָדער מאַראַנץ פּעסט, צימערינג.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 450 ג;
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- קעפיר - 100 מל;
- יי - 1 שטיק;
- מאַרגאַרינע אָדער פּוטער - 100 ג;
- צוקער - 150 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- וואַניל, זאַלץ, גלייז.
צוגרייטונג
- רייַבן הייַזקע קעז מיט צוקער, לייגן יי, פּוטער, באַקינג פּודער מיט קעפיר, מישן מעל, דערגרייכן אַ גומע געוועב.
- זעמל די באַזע צו אַ גרעב פון 1.5 סענטימעטער, שנייַדן אויס די בילאַץ, באַקן בייַ 180 דיגריז.
- הייַזקע קעז ווייך גינגערברעאַדז אויף יאָגורט, קאָכן געשווינד און געשמאַק מיט אַ פּשוט רעצעפּט גלייזד מיט גלייז.
שאָקאָלאַד גינגערברעאַד אויף קעפיר - רעצעפּט
דער ווייַטער ווערייישאַן פון אַ באַליבט מייַכל פֿאַר פאַנס פון שאָקאָלאַד באַקינג. פּראָדוקטן זענען געמאכט פון טייג מיט די דערצו פון קאַקאַאָ פּודער, וואָס גיט זיי אַ קוואַליטעט טאַם, קאָליר און גערוך. פאַרטיק גינגערברעאַד קענען זיין באדעקט מיט שאָקאָלאַד אָדער צוקער פּראָטעין גלייז און באַצירן מיט קאַנפעקשאַנערי פּודער.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 500-600 ג;
- קעפיר - 250 מל;
- יי - 1 שטיק;
- בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- צוקער - 250 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 4 טבספּ. spoons;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- וואַניל, זאַלץ, גלייז.
צוגרייטונג
- קאַמביין אַלע די פליסיק קאַמפּאָונאַנץ אין אַ שיסל, לייגן טרוקן און מישן ביז כאָומאַדזשיניאַס.
- זעמל אויס די ריזאַלטינג לאַמפּ צו אַ גרעב פון 1.5 סענטימעטער, שנייַדן די בילאַץ.
- באַקינג שאָקאָלאַד גינגערברעאַד אויף קעפיר בייַ 180 דיגריז 20 מינוט, דעקן מיט גלייז.
ווייך האָבערגריץ גינגערברעאַד אויף קעפיר
גינגערברעאַד אויף קעפיר, אַ פּשוט רעצעפּט פון וואָס איר וועט לערנען שפּעטער, זענען געמאכט מיט די דערצו פון אָוט פלאַקעס פון רעגע קוקינג, וואָס מאכט די סטרוקטור פון פּראָדוקטן מער פּאָרעז, טעם טשיקאַווע, און נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס פון דייאַטערי. א ספּעציעל כיין וועט זיין צוגעגעבן צו די גרייטיד פריש עפּל, צוגעגעבן צו די באַזע צוזאַמען מיט צימערינג.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 3 טעפּלעך;
- אָוץ פלאַקעס - 1 גלאז;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- קעפיר - 1 גלאז;
- יי - 1 שטיק;
- עפּל - 1 שטיק;
- צוקער - 200 ג;
- צימערינג - 4 צפּ.
צוגרייטונג
- פלאַקעס זענען אויסגעגאסן אין קעפיר פֿאַר 2 שעה.
- לייג די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ, די פרייסט עפּל, מישן.
- פון די באַזע באקומען, די באַללס זענען ראָולד מיט מויסאַנד הענט און סקוויזד אַ ביסל.
- באַקן די פּראָדוקטן בייַ 200 דיגריז פֿאַר 15 מינוט.
גינגערברעאַד אויף קעפיר מיט סטאַפינג
מאַכן ווייך גינגערברעאַד אויף קעפיר געשווינד און געשמאַק מיט אַ פילונג, דערמיט מאכן די מייַכל מער אָריגינעל און ראַפינירט. אָפט געניצט פֿאַר פילונג דיק קלעם אָדער קלעם. אָבער, אויב איר ווילן, איר קענען נעמען אַ בוילד קאַנדענסט מילך, מאַסעראַטעד מאָן זאמען, דאַר פרוכט מיט ניסלעך אָדער אנדערע ינגרידיאַנץ.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 450-500 ג;
- בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- קעפיר - 250 ג;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 150 ג;
- פילונג - 200 ג;
- וואַניל, זאַלץ, גלייז.
צוגרייטונג
- קאַמביין יאָגורט מיט צוקער, יי, באַקינג פּודער, פּוטער.
- לייגן וואַניל, גיסן מעל, מישן און זעמל צו אַ גרעב פון 0.5-1 סענטימעטער.
- דורכשניט די קייַלעכיק בילאַץ, שטעלן די סטאַפינג אויף איין, דעקן די רגע, לאַטע די עדזשאַז.
- באַקינג געשמאַק גינגערברעאַד אויף קעפיר בייַ 180 דיגריז 20-30 מינוט, דעקן מיט גלייז.