מאַלפּע - גראָאַץ, פון וואָס איר קענען קאָכן אַ געשמאַק קאַשע. אבער זי איז עפּעס קאַפּריזיק, און ניט אַלעמען קענען באַקומען איר צו קאָכן געזונט. ווי צו וועלד אַ מאַנגאַ, לייענען אונטער.
ווי צו וועלד אַ מאַנגאַ אויף די וואַסער?
ינגרידיאַנץ:
- מאַנגאַ - 3 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 2 טעפּלעך;
- צוקער - 25 ג;
- פּוטער נאַטירלעך - 50 ג;
- זאַלץ;
- רייזאַנז - 30 ג.
צוגרייטונג
אין די בוילינג וואַסער אין אַ פאַן, סטערינג סלאָולי, מיר גיסן אַ מאַנגאַ. דעריבער לייגן די צוקער און, סטערינג, קאָכן די קאַשע פֿאַר וועגן 5 מינוט. מיר שטעלן קרעם פּוטער, רייזאַנז און מישן ונ דורך. אַלץ, די קאַשקאַ איז גרייט צו דינען.
ווי געשמאַק צו קאָכן אַ מאַנגאָ אויף מילך?
ינגרידיאַנץ:
- סעמאַלינאַ - 25 ג;
- מילך - 200 מל;
- זאַלץ;
- צוקער - 10 ג;
- פּוטער.
צוגרייטונג
מיר ריין די פּאַן מיט קאַלט וואַסער, גיסן אין די מילך און סלאָולי ברענגען עס צו אַ קאָכן. א ביסל פּאָדסליוויעם, לייגן צוקער און אַ קליין ביסל ספּרינגקאַלד מיט אַ מאַנגאַ. אַלע דעם מאָל, די מאַסע מוזן זיין ונ דורך געמישט. קאָכן וועגן 5 מינוט איידער די געשווילעכץ פון טוווע. לייג די פּוטער צו די פאַרטיק קאַשע און מישן ונ דורך ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי.
ווי צו וועלקן אַ מאַנגאַ אין אַ מולטיוואַרק?
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 480 מל;
- צוקער - 25 ג;
- פּוטער - 20 ג;
- מאַנגאַ - 40 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
אין אַ ריין און טרוקן מולטיוואַראָטשנוי טאַנק גיסן די מאַנגאַ. פּלאָמבירן עס מיט קאַלט מילך, שטעלן זאַלץ, צוקער און האַלב פון פּוטער. נו, אַלץ איז געמישט מיט אַ פּלאַסטיק ספּאַטשולאַ. פאַרמאַכן די דעקל פון די מיטל און שטעלן דעם פּראָגראַם "מילך קאַשע". נאָך 10 מינוט, עפענען די דעקל, קאָרמען ווידער און לייגן מער בוימל. אַלץ, די קאַשע איז גרייט!
ווי געשמאַק צו קאָכן עפּל סעמאַלינאַ?
ינגרידיאַנץ:
- סעמאַלינאַ - 2 טבספּ. spoons;
- עפּל זאַפט - 400 מל;
- פּוטער - 1 טבספּ. לעפל;
- לימענע שאָלעכץ;
- זאַמד צוקער - 15 ג;
- רוי הינדל יי - 1 שטיק;
- רייזאַנז.
צוגרייטונג
גיסן די זאַפט אין די טאָפּ און לאָזן עס קאָכן. סלאָולי שפּריצן סעמאַלינאַ, דעמאָלט מיר שטעלן רינסעד רייזאַנז, קראַשט לימענע פּינטעלע, צוקער און, סטערינג, קאָכן אַ פּאָר פון מינוט. אין די פאַרטיק קאַשע, פאָר אין די הינדל יי און קאָך געזונט. אַזאַ עפּל סעמאַלינאַ קאַשע איז געשמאַק ביידע הייס און קעלט, אנגעטאן מיט פּוטער. דורך דעם וועג, איר קענען לייגן אַ ביסל פריש עפּל, שנייַדן אין סלייסאַז, אין די צוגעגרייט מאַש.
ווי צו קאָכן אַ מאַנגאַ מיט קראַנבעריז?
ינגרידיאַנץ:
- זשורעכלינעס - 1 גלאז;
- געפילטערט וואַסער - 500 מל;
- מאַנגאַ - ½ טעפּל;
- קרעם - ½ טעפּל;
- זאַמד צוקער - 50 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
בעריז קראַנבעריז געוואשן, פּושינג, סקוויזינג זאַפט, סקוויזיז גיסן וואַסער, קאָכן און פילטער דעקאָקטיאָן. סאַהאַרים, לייגן זאַלץ און ברענגען צו אַ קאָכן. מאַנקו ברעד יאַגדע זאַפט, סמאַשינג לאַמפּס, גיסן די געמיש אין אַ בוילינג יויך און סטערינג די גרויל פֿאַר וועגן 3 מינוט. עס קומט שיין דיק. מיר שטעלן עס אין אַ גריסט פאָרעם, מיר קילן עס און שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז. מיר דינען אַ מאַנגאָ מיט קרעם.
ווי צו וועלד אַ מאַנגאַ אָן לאַמפּס?
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער געפילטערט - ¼ גלעזל;
- מילך קו - ¾ גלעזל;
- זאַלץ;
- גראַנולאַטעד צוקער;
- מאַנגאַ - 30 ג;
- פּוטער.
צוגרייטונג
פֿאַר קוקינג מאַלאַ קאַשע עס איז בעסער צו נוצן אַ פאַן מיט אַ דיק דנאָ. שווענקען עס מיט קאַלט וואַסער, גיסן אין עס מילך און וואַסער. מיר גיסן די מאַנגאַ. עס פּונקט סעטאַלז אויף די דנאָ, און טייל בלייבט אויף די ייבערפלאַך. מיר לאָזן די צוקונפֿט קאַשע פֿאַר וועגן 10 מינוט. בעשאַס דעם מאָל די גריינז פון די מאַנגאַ וועט אַרייַנציען קאַלט פליסיק און טייַער. אַז ס וואָס ווען קוקינג טוט נישט פאָרעם לאַמפּס. איידער פּלייסינג די פּאַן אויף דעם פייַער, זיין זיכער צו מישן זייַן אינהאַלט. מיר שטעלן קאַשע אויף אַ קליין פייַער, אויב נייטיק, מיר אויך לייגן זאַלץ און צוקער. איידער די בוילינג פון די מאַסע, עס איז פּיריאַדיקלי סטערד, אָבער נאָך בוילינג - קעסיידער גערודער. און קאָכן נאָך בוילינג אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 3 מינוט. הנאה דיין אַפּעטיט!