סעאַפאָאָד איז אַ ווערטפול מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס. און מאַסאַלז זענען געהאלטן איינער פון די מערסט נוציק ים דעליקאַסיז. אין סטאָרז, זיי זענען רובֿ אָפט פארקויפט אין פאַרפרוירן פאָרעם, אַזוי קיין באַלעבאָס זאָל וויסן די פֿעיִקייטן פון פּראַסעסינג אַזאַ אַ פּראָדוקט. זאל אונדז באַטראַכטן די גרונט נואַנסיז און געפינען אויס וואָס קיילים קענען זיין צוגעגרייט פון פאַרפרוירן מוסלעס.
ווי צו קאָכן פאַרפרוירן מאַסאַלז אין אַ מייקראַווייוו?
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן מאַסאַלז - 300 ג;
- ווייַס ווייַן - 0,5 זאכן;
- לימענע זאַפט - צו טעם;
- בשמים און בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
סעאַפאָאָד איז געוואשן אונטער קאַלט וואַסער, געשטעלט אין אַ ספּעציעל פאָרעם, אָנגעפילט מיט ווייַס ווייַן און ספּרינגקאַלד אויף דער טעם פון לימענע זאַפט. דעמאָלט שפּריצן מיט בשמים און בשמים. ווי פיל צו קאָכן פאַרפרוירן מאַסאַלז? שטעלן די קוקינג צייַט פּונקט פֿאַר 10 מינוט, אויסקלייַבן די מאַקסימום מייקראַווייוו מאַכט, שטעלן די מאַסאַלז און דריקן די "אָנהייב" קנעפּל. נאָך די גרייט סיגנאַל, מיר נעמען די בוילד מאַסאַלז און דינען זיי צו אַ טיש מיט ווייַס בוילד רייַז.
ווי צו מאַרינירן פאַרפרוירן מאַסאַלז?
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן מאַסאַלז - 300 ג;
- ווייַס טרוקן ווייַן - 100 מל;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- בייַ בלאַט - 1 שטיק;
- בשמים.
פֿאַר מאַרינייד:
- קראָפּ - 1 לעפעלע;
- קאָריאַנדער - 1 לעפעלע;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- זיס זענעפט - 1 לעפעלע;
- מאַסלינע ייל - 50 מל;
- האָניק - 1 צפּ.
צוגרייטונג
אַזוי, ווייַס ווייַן איז אויסגעגאסן אין אַ לאָנקע און געבראכט צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ. דעמאָלט קערפאַלי לייגן די פאַרפרוירן מאַסאַלז, לייגן פעפער, בייַ בלאַט און קנאָבל. קאָכן אַלע די מינוט 5. דורך דעם מאָל מיר מאַכן מאַרינייד: מיר צעהאַקן די גרינז, מישן מיט זענעפט, בשמים, לימענע זאַפט און האָניק. קאָכן די מאַסאַלז קערפאַלי פון די ווייַן און גיסן די מאַרינייד. לייג די בייַ בלאַט, קוועטשן קנאָבל און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה. נאָך די צייַט די אָריגינעל און נוציק פֿאַרבייַסן איז גרייט!
סאַלאַט פון פאַרפרוירן מוסלעס מיט גרין פּיז
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד גרין פּיז - 200 ג;
- פאַרפרוירן מאַסאַלז - 300 ג;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- סאַלאַט גרין - 100 ג;
- פריש פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- ציבעלע לילאַ - 1 פּיסי .;
- פאַטי זויער קרעם - 3 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן פאַרפרוירן מאַסאַלז? מיר ריין די ציבעלע, שעד סעמיסירלעס, און לאָזן די סאַלאַט טרער צו ברעקלעך. פּעטרעשקע פיינלי געהאַקט, זיס פעפער פּראַסעסט און שנייַדן אין סטריפּס. עגגס קאָכן שווער, קיל, צעהאַקן און מאָל סטריי. פאַרפרוירן מאַסאַלז מיר טונקען אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר פּונקט 5 מינוט. מיט קאַנד פּיז, דזשענטלי פליסן די פליסיק. איצט מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, צייַט מיט סמעטענע, לייגן זאַלץ און פעפער סאַלאַט צו טעם.
קרעם-זופּ פון פאַרפרוירן מאַסאַלז
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן מאַסאַלז - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּראַסעסט קעז - 3 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- דאַר קנאָבל - קניפּ;
- crackers;
- בשמים.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן די זופּ, די פאַרפרוירן מוסלעס זענען ונ דורך געוואשן, שטעלן אין אַ פאַן, געפילטערט מיט פילטערד וואַסער און בוילד ביז גרייט פֿאַר וועגן 7 מינוט. דאָס מאָל מיר קלאָר אַלע וועדזשטאַבאַלז, שווענקען זיי און שנייַדן זיי אין קובעס. מיט די הילף פון ראַש, מיר יבעררוק די בוילד מאַסאַלז צו אַ טעלער, און אין די יויך וואַרפן די קראַשט וועדזשטאַבאַלז און קאָכן זיי ביז גרייט. דעמאָלט אַ ביסל יויך איז וואַרפן אין אַ גלעזל און מיר פאַבריק אין עס אַ גרייטיד פיוזד קעז. וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן צעהאַקן די בלענדער, גיסן די קעז מאַסע און קאָכן די זופּ פֿאַר נאָך 5 מינוט, אַדינג דאַר קנאָבל. גרייט שיסל איז אויסגעגאסן איבער געדינט פּלאַטעס, אין יעדער טייל מיר לייגן אַ ביסל בוילד מאַסאַלז, ספּרינגקאַלד מיט קראָוטאָנס און געדינט אויף די טיש.