צוגרייטונג כאָוממייד קראָוטאָנס איז אַ זייער באַקוועם און רעוועכדיק וועג פון פּרעזערוויישאַן אַניוזד ברויט רעסץ, און זיי קענען זיין געניצט ווי איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר פּריפּערינג פּריפאַבריקייטיד סופּס און קוואַסס .
זאָגן איר ווי צו מאַכן געשמאַק קראָוטאָנס אין שטוב. דער הויפּט געדאַנק: שנייַדן די ברויט און טרוקן עס.
ונסקילפול כאָוממייד קראָוטאָנס קענען זיין געמאכט פון קיין ברויט, און זיס - פון בייקט בעקערייַ פּראָדוקטן.
עס איז קעדייַיק, פון קורס, אַז איר קלייַבן נוצלעך ברויט פון גאַנץ ווייץ מעל, אָבער, דאָס איז אַ יחיד ברירה.
פּשוט פריש, ונסוועעטענעד כאָוממייד קראָוטאָנס
ינגרידיאַנץ:
- ברויט.
צוגרייטונג
שנייַדן די ברויט אין דין סלייסיז, און דעמאָלט יעדער רעפטל אין עטלעכע ברעקלעך פון די געבעטן פאָרעם און גרייס (פֿאַר קאַנוויניאַנס קלענערער).
איר קענען טרוקן די קראַקערז אויף אַ עפענען טאַץ אין אַ טרוקן צימער אין אַ נאַטירלעך וועג אָדער אין די ויוון בייַ אַ מינימום טעמפּעראַטור מיט אַ ביסל אַ ביסל עפענען טיר.
ווי צו מאַכן ברעקלעך אין אַ סקאָווראָדע?
אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען טרוקן די קראַקערז אין אַ גרויס טרוקן פריינג פּאַן איבער נידעריק היץ אָן ניצן פאַץ, פון קורס, אין דעם פּראָצעס, עס וואָלט זיין פייַן צו ווענדן זיי איבער מיט אַ רידל אָדער גאָפּל.
ווי צו מאַכן געשמאַק כאָוממייד קראָוטאָנס מיט קנאָבל אין די ויוון?
אופֿן צוויי: אָדער גרייט די קאָכן ברעקלעך מיט אַ קלייפּיד קנאָבל קלאָווע, אָבער דאָס איז לאַנג.
אַראָמאַטיק קאָרן סאָלטיד סוהאַריקי מיט קנאָבל צו ביר
איר וועט דאַרפֿן אַ ריין נייַ הויזגעזינד פּלאַסטיק שפּריץ ביקס.
ינגרידיאַנץ:
- ברויט ניט אויך פריש (פּרעפעראַבלי פיינלי פּאָרעז);
פֿאַר ימפּרעגניישאַן:
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- זאַלץ - 2-3 פּלינט;
- וואַסער - 200 מל;
- דזשין אָדער מאַשקע מיט אַ נייטראַל געשמאַק - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן אַ לאַבן פון ברויט אין גרויס דין סלייסיז און לייגן אויס אויף אַ אַרבעט ברעט.
צעלאָזן זאַלץ אין די וואַסער, גיסן אין די זשאַני, לייגן קנאָבל סקוויזד דורך די האַנט דריקן און באַשטיין פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט שפּאַנונג און לייגן די לימענע זאַפט צו פֿאַרבעסערן דעם טאַם.
פּלאָמבירן די ימפּרעגניישאַן פליסיק אין די אַטאָמיזער און לייטלי שפּריצן די ברויט סלייסאַז אויף איין זייַט (זיי זאָל נישט זייַן אויך נאַס אויף די אַנדערסידע, אויך נאַס).
פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט סלייסאַז אויף אַ טרוקן באַקינג בויגן און לייטלי טרוקן אין די ויוון בייַ די לאָואַסט היץ מיט די טיר אַדזשאַר. ווען קראָוטאָנס זענען אַ ביסל דאַר, מיר קילן זיי און שנייַדן אין קלענערער ברעקלעך פון דער געוואלט פאָרעם און גרייס, וואָס, אין דרייען, שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן און דאַר.
און אויב איר ווילן מער געווירציק קראָוטאָנס?
אין דעם פאַל, אין די פליסיק פֿאַר ימפּרעגניישאַן, איר קענען אַרייַננעמען אַ הייס רויט פעפער, ווי געזונט ווי אנדערע ערד בשמים (קלאָוועס, קאַראַוויי זאמען, פעננעל, קאָריאַנדער, אאז"ו ו). נאָך צוואַנציק מינוט פון ינפיוזשאַן, די פליסיק זאָל קערפאַלי פילטערד דורך אַ גוט פילטער (אַזוי אַז די אַרבעט טיילן פון די אַטאָמיזער זענען נישט קלאָגד). נאָך נוצן, די אַפּפּליאַנסע זאָל זיין ונ דורך רינסעד מיט קאַלט וואַסער.
ווי צו מאַכן זיס כאָוממייד קראָוטאָנס?
ינגרידיאַנץ:
- באַקינג פּראָדוקטן (אָן פליסיק פילונג).
צוגרייטונג
מיר אַרבעטן לויט די פּראָווען סכעמע: שנייַדן אין גרויס סלייסיז, דעמאָלט - אין קלענערער ברעקלעך און דאַר.
מיר דינען זיס זיס קראַנטשאַז מיט קאָמפּאָטעס , דזשוסאַז אָדער טיז, מיט זויער-מילך טרינקען. זיס קראָוטאָנס זענען בעסער אין דער מאָרגן (קינדער קענען און בייַ מיטאָגצייַט).