געשמאַק, רייַך, שמעקנדיק אַרבעס זופּ - עס איז זייער נוצלעך. פּיז זענען אַ מקור פון גרינס פּראָטעין און פילע נוציק מיקראָנוטריענץ. איין פּראָבלעם איז אַז עס יוזשאַוואַלי ניט קאָכן, אַזוי עס איז סאָוקט אין שטייַגן (רובֿ אָפט בייַ נאַכט). אבער דעם אופֿן איז ניט לייקט דורך אַלעמען, און דעריבער זיי אָפֿט פרעגן ווי צו קאָכן אַראָו סאָו אָן סאָוקינג פּיז. עס זענען עטלעכע אָפּציעס.
אָפּציע איינער - גרין פּיז
צו צוגרייטן אַרבעס זופּ אָן סאָוקינג, איר קענען נוצן פאַרפרוירן פּיז - הייַנט עס איז גרינג צו געפֿינען אין סופּערמאַרקיץ.
ינגרידיאַנץ:
- פלייש אויף ביין (כאַזער, קאַלבפלייש אָדער הינדל) - וועגן 0.5 קג;
- פּאַטייטאָוז פון ראָזעווע ווערייאַטיז - 3-4 טובערז;
- יונג קעראַץ - 1 גרויס בינטל;
- גרויס ציבעלע ציבעלע - 1 פּיסי .;
- פאַרפרוירן פּיז - 1.5 טעפּלעך (וועגן 300 ג);
- פּעטרעשקע געגרייַזלט (אָדער געוויינטלעך גרויס בלאַט) - 1 קליין בינטל;
- זאַלץ - וועגן 1.5 טיספּונז;
- קאַלט פּרעסט ונראַפינעד זונרויז ייל - 4-5 סט. ספּונז.
צוגרייטונג
מייַן פלייש, מיר לייגן עס אין אַ פּאַן און קאָכן די יויך בייַ די סלאָואַסט קויל, רימוווינג די פּינע ווי עס אויס. מיר לאָזן די הינדל פֿאַר 45 מינוט, קאָכן אַ ביסל מער ווי אַ שעה פון כאַזער, קאַלבפלייש - ניט ווייניקער ווי איין און אַ האַלב. וועגעטאַבלעס זענען קלינד, שנייַדן: ציבעלע - קליין קיובז, מער - דין מאַגז, פּאַטייטאָוז - סטראָוז. היץ די ייל און סאַלאַט די אַניאַנז און קעראַץ צו אַ אָנגענעם ברוין קאָלירן. לייג צו די זופּ אַלע צוזאַמען - פּאַסעראָווקו, פּאַטייטאָוז און פּיז. עס קען נישט טאָד. מיר ווארטן פֿאַר 1/4 פון אַ שעה, מיר וואַשן. ווען די זופּ איז ינפיוזד אונטער די דעקל, גיסן עס אין באָולז און שפּריצן מיט שרעדיד הערבס. סמעטענע אויך טוט נישט שאַטן.
טרוקן אַרבעס זופּ
זאל ס זאָגן עס איז קיין ייַז קרעם. זאָגן איר ווי צו געשווינד קאָכן אַרבעס זופּ פון טרוקן פּיז אָן סאָוקינג.
ינגרידיאַנץ:
- דאַר פּיז - 1 גלאז;
- וואַסער געפילטערט קאַלט - 3 טעפּלעך;
- סאָדע - ¼ צפּ.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן מיט, די פּיז זענען גיסן אַנטו די טיש און סאָרטעד. אַראָפּנעמען די דאַמידזשד און קאַליע פּיז, גיסן אין אַ שיסל און אָנהייבן צו וואַשן. וואַשן די פּיז אין קאַלט וואַסער, די יזיאַסט וועג איז צו גיסן עס אין אַ שפּינאַט, שטעלן דעם זיפּ אין אַ שיסל און לאָזן די וואַסער פֿאַר 10 מינוט.און, אויב עס איז אַ שאָד, גיסן עס, שאָקלען עס געזונט, צונויפגיסן עס. ריין פּיז זענען שטעלן אין אַ פאַן. גיסן וועגן העלפט די וואַסער און לייגן די סאָדע. וואַסער זאָל נאָר לייטלי
איצט איר וויסן ווי צו מאַכן פּיז זופּ אָן סאָוקינג פּיז, איר קענען אויך וועלד עס אין אַ מולטיוואַרק - עס איז אויך נישט זייער לאַנג, אָבער די קוקינג צייַט וועט אָפענגען אויף די באַזונדער מאָדעל.