אויב עס איז קיין גלייַך צוטריט צו די ים אין דיין לענדער, פאַרפרוירן שרימפּס זענען די בלויז וועג צו עסן קריסטאַסעאַנס אין קיין צייַט און אין אַ גלייַך פּרייַז. אָבער, ווען בייינג שרימפּ, איר זאָל זיין צוגעגרייט פֿאַר די מאַקסימום נוץ און פאַרגעניגן פון עסן איר וועט דאַרפֿן צו וועלד זיי, פאלגענדע אַלע די סאַטאַלטיז. מיר וועלן דיסקוטירן דאָס אין מער דעטאַל אין די רעקאַמאַנדיישאַנז אונטן.
ווי צו קאָכן שרימפּ פאַרפרוירן ייסט?
ריכטיק צו וועלד עס וועט זיין מעגלעך בלויז קוואַליטאַטיווע שרימפּס, אַ שאָל פון וואָס טוט נישט האָבן טשיפּינג און ינפרינדזשמאַנץ פון אַ פּיגמאַנטיישאַן. אין דערצו צו די קראַסטיישאַנז זיך, עס זאָל זיין גאָרנישט אין דעם פּעקל, ווייַל ימפּיוראַטיז פון שניי און אייז אָנווייַזן אַ ווייאַליישאַן פון טעכנאָלאָגיע אין פּראָדוקציע, וואָס קען זיין פראָט מיט דיין געזונט.
ווי אַ הערשן, רובֿ פּראָדוסערס שוין קאָכן שרימפּס איידער פריזינג, די שעלז פון אַזאַ מאַרינע באשעפענישן האָבן אַ בלאַס ראָזעווע קאָליר. פּרעלימינאַרי דיפראָסטינג אין דעם פאַל איז ניט פארלאנגט, און דעריבער מיד נאָך רימוווינג די פּאַקאַט פון די פריזער, לייגן אַ פּאַן אויף די פייַער מיט 400 מל פון וואַסער און וואַרטן פֿאַר די פליסיק צו קאָכן. פאַרשידן עראַמאַטיק און פלייווערינג אַדאַטיווז, אַזאַ ווי הערבס און בשמים, זענען באַגריסן, אָבער איר קענען דיספּענס מיט אַ נאָרמאַל שטעלן פון זאַלץ און פּיז פון זיס-סענטיד פעפער - אויף אַ לעפעלע פון ביידע. נישט צו פיל וועט זיין אַ לעפעלע פון לימענע זאַפט - דער בעסטער פרייַנד פֿאַר רובֿ סעאַפאָאָד.
אויב איר זענט אינטערעסירט אין ווי צו קאָכן שרימפּס מיט פריש לימענע, עס איז גענוג צו פשוט וואַרפן אַ גרויס סיטרוס רעפטל אין בוילינג וואַסער, ווייל עס איז געווען פריער סקוויזד דער זאַפט. רייַך אין יקערדיק אָילס, לימענע שאָלעכץ וועט העלפן דראָווע אויס די קוואַליטעט שמעקן פון סעאַפאָאָד. נאָך ימפּרעגנינג די שרימפּ אין בוילינג וואַסער, דעקן די קאַנטיינער און טאָן 3 מינוט פֿאַר די קראַסטיישאַנז פון די נאָרמאַל קאַליבער 90 קס 120.
אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן שרימפּ פֿאַר ביר, טאָן ניט טראַכטן אַז די טעקנאַלאַדזשיקאַל טייל פון דעם פּראָצעס איז אַנדערש פון די אויבן. נאָר סאָרטירונג פון בשמים וועט העלפן מאַכן אַ ויסגעצייכנט פירמע פֿאַר אַ פאָומי טרינקען. אין די וואַסער פֿאַר שרימפּ פֿאַר ביר, איר קענען לייגן סטאָלז פון קראָפּ אָדער גרין באַסיל, לייגן סוי סאָוס, לאַורעל אָדער כאַפּט טשילי.
ווי צו קאָכן פּילד שרימפּ?
מיט פּילד שרימפּ און אַזוי פיל גרינגער. זיי, אויך, זענען יוזשאַוואַלי פארקויפט שוין בוילד אין אַ שאָל פון ייַז גלייז. אונדזער הויפּט אַרבעט איז געטינג באַפרייַען פון דעם זייער גלייז דורך בלאַנטשינג. נידעריקער די בריקוועטטע מיט די קראַסטיישאַנז אין בוילינג וואַסער און וואַרטן ביז די ייַז גאָר מעלץ און די פלייש וואַרמס אַרויף ין. יוזשאַוואַלי, דעם פּראָצעדור נעמט נישט מער ווי 3-4 מינוט.
ווי צו קאָכן פאַרפרוירן רויאַל פּראָוונס?
צווישן זייער ברידער רויאַל שרימפּס שטיין אין גרייס און קאָלירן אין גרייט-געמאכט פאָרעם - בוילד רויאַל שרימפּ ראָזאָוועע, און מאל אַפֿילו גיט רויט. געגעבן די גרייס פון אַזאַ שרימפּס, זיי וועלן אויך האָבן צו קאָכן מער. אין אַלגעמיין, די גאנצע פּראָצעס איז קליין
גרייט-געמאכט שרימפּ איז מיד ארלנגעווארפן אין אַ קאַלאַנדער, אויסגעגאסן מיט לימענע זאַפט און געדינט. ווי אַ גוט דערגאַנג אויך דינען פּוטער און גרינז פון קראָפּ.