נוציק פּראָפּערטיעס פון זאַפט פון ים-באַקטאָרן זענען שווער צו אָוווערעסטאַמייט - עס דורכויס אַפעקץ בלוט, רייזינג די מדרגה פון העמאָגלאָבין, ימפּרוווז די גוף ס דיפענסאַז, ינקריסינג זייַן קעגנשטעל צו וויראַל חולאתן. דערצו, רעכט צו דער נוצן פון זאַפט פון ים באַקטאָרן, די ויסשיידונג פון בייל און דיגעסטיווע ענזימעס איז ענכאַנסט, אַזוי אַז די גאנצע דיגעסטיווע סיסטעם אַרבעט מער כאַרמאָוניאַסלי. דעם זאַפט אויך כּולל קאָומאַרינס, רעכט צו וואָס די זאַפט האט אַנטיפּירעטיק, אַנטיהיפּערטענסיווע, אַנטי-טומאָר פּראָפּערטיעס.
ים באַקטאָרן איז אַזוי יינציק אַז אפילו מיט היץ באַהאַנדלונג, וויטאַמין C איז נישט חרובֿ אין עס, וואָס איז אַפֿילו גרעסער אין עס ווי אין די זעלבע אָראַנדזשאַז. אויך דעם זאַפט איז רייַך אין ורסאָליק, סוקסיניק און אָלעאַנאָליק זויער. זאַפט פון ים-באַקטאָרן איז רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען אין דיין דיעטע פֿאַר שוואַנגער און לאַקטייטינג מוטערס. אבער זייַן באַנד זאָל נישט יקסיד 100 מל פּער טאָג. ונטער איר זענט ווארטן פֿאַר רעסאַפּיז פֿאַר מאַכן זאַפט פון ים-באַקטאָרן. אין ווינטער, ווען די גוף ווי אלץ ריקווייערז שטיצן, די פּרעפּעריישאַנז וועט ווערן פֿאַר איר די מערסט וויכטיק מקור פון נאַטירלעך וויטאַמינס און נוטריאַנץ.
סאַקערבעררי זאַפט מיט צוקער
ינגרידיאַנץ:
- ים-באַקטאָרן - 1 קג;
- צוקער - 2.5 טעפּלעך.
צוגרייטונג
די בעריז פון ים-באַקטאָרן זענען געזונט מייַן, סאָרטירט און ארלנגעווארפן צוריק צו אַ קאַלאַנדער, נאָך וואָס מיר לייגן אויס אויף די טיש און טרוקן עס. צו קאָכן מיר ברענגען 4 ברילן פון וואַסער, מיר נידעריקער די בעריז אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט, דעמאָלט ווידער מיר וואַרפן זיי צוריק צו דער קאַלאַנדער צו וואַסער די גלאז. וואַסער ווידער ברענגען צו אַ קאָכן, לייגן צוקער און, סטערינג, קאָכן ביז די פול דיסאַלושאַן פון צוקער. מיר ווישן די בעריז דורך אַ זיפּ, לייגן די צוקער סירעפּ צו די ריזאַלטינג פּיוריי, מישן עס ונ דורך און היץ עס איבער אַ קליין פייַער צו וועגן 80 דיגריז. אין די צוגעגרייט סטערילע הייס דזשאַרז מיר גיסן די זאַפט מיט די פּאַפּ און פּאַסטשערייז פֿאַר אן אנדער 25 מינוט, און נאָך וואָס מיר זעמל אַרויף און שיקן פֿאַר סטאָרידזש.
א רעצעפּט פֿאַר ים באַקטאָרן זאַפט
ינגרידיאַנץ:
- ים-באַקטאָרן - 2 קג;
- וואַסער 400 מל.
צוגרייטונג
סעיבוקקטהאָרן רינסעד אונטער קעלט פליסנדיק וואַסער, פאָולדאַד אין אַ קאַלאַנדער, נידיד בעריז און געלייגט אויס אין אַ ינאַמאַל פאַן. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, היץ די וואַסער אַרויף צו 40 דיגריז און גיסן עס אין די בעריז. מישן גוט, שטעלן אויף אַ פייַער און היץ די ריזאַלטינג מאַסע צו 50 דיגריז, נאָך וואָס די בעריז זענען געדריקט. די ריזאַלטינג זאַפט איז געפילטערט, העאַטעד צו 90 דיגריז, אויסגעגאסן איבער סטערילע קאַנס, באדעקט מיט לידז און פּאַסטשערייזד פֿאַר 15 מינוט. דעריבער, מיר וואָלן אַרויף די קאַנס, דרייען עס קאַפּויער, ראַפּינג עס און לאָזן עס ביז עס קולז גאָר.
זאַפט פון ים-באַקטאָרן מיט apples אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- apples - 2 קג;
- ים-באַקטאָרן - 0.5 קג;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- בוילד וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
Apples זענען גוט פֿאַר מיר, מיר באַזייַטיקן די האַרץ. איך וואַש מיין ים-באַקטאָרן און טרוקן עס. מיט דער הילף פון אַ דזשויסער סקוויזד זאַפט פון apples און ים-באַקטאָרן. די דערגרייכן זאַפט איז אויך קאַנסאַנטרייטאַד. צו מאַכן עס מער אָנגענעם צו טעם, מיר לייגן בוילד וואַסער צו עס אין אַ 1:01 פאַרהעלטעניש, ווי געזונט ווי 4 טייבאַלספּונז פון צוקער. איצט דער זאַפט איז גרייט פֿאַר נוצן. אויב איר דאַרפֿן צו האַלטן עס פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס איז גענוג צו קאָכן עס, גיסן עס אויף סטערילע קאַנס און זעמל עס אַרויף.
זאַפט פון ים-באַקטאָרן אין אַ זאַפט קוקער
ינגרידיאַנץ:
- ים-באַקטאָרן - 2 קג;
- צוקער - 500 ג.
צוגרייטונג
צוגעגרייט געוואשן בעריז זענען געשטעלט אין סאָקאָוואַרקו, לייגן צוקער און צוגרייטן זאַפט. גיסן עס אין הייס פאָרעם אויף די באַנקס און זעמל. בעת סטאָרידזש, אַ פאַטי פילם פארמען אויף די ייבערפלאַך פון די זאַפט - דאָס איז ים באַקטאָרן בוימל. גלייַך איידער נוצן עס קענען זיין ויסגעשעפּט, און דעמאָלט געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן. און איר קענען נאָר טרייסלען דעם סלוי פון זאַפט און נוצן עס, ענדזשויינג זייַן יינציק געשמאַק.