אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו קאָכן טרוסקאַווקע קלעם פֿאַר די ווינטער, די רעצעפּט פֿאַר גודיז קען זיין אויסדערוויילט צווישן די אָפּציעס געפֿינט אונטן. די עסנוואַרג קענען זיין האַלב מיט גאַנץ בעריז אָדער כאַפּט אין ברעקלעך, און איר קענען אפילו נישט קאָכן זיי, אָבער פשוט מאָל זיי מיט צוקער.
ווי צו קאָכן טרוסקאַווקע קלעם פֿאַר די ווינטער?
טרוסקאַווקע קלעם פֿאַר די ווינטער - די רעצעפּט איז נישט אַלע קאָמפּליצירט. די הויפּט זאַך איז אַז די רוי מאַטעריאַלס זענען פון געהעריק קוואַליטעט און אַלע די באדינגונגען פון סטעריליטי מוזן זיין באמערקט אָן דורכפאַל. און די רעקאַמאַנדיישאַנז פּרייזאַז וועט העלפן צו קאָפּע מיט דעם אַרבעט.
- בעריז פֿאַר קלעם זאָל זיין אויסגעקליבן שטאַרק, אָן טראַסעס פון פוילן און אנדערע דאַמידזשיז.
- סטראַוובערריז זאָל זיין געוואשן ונ דורך, אַזוי אַז נישט אַ איין קאַפּ פון זאַמד בלייבט.
- טרוסקאַווקע קלעם פֿאַר די ווינטער איז בעסטער צו קאָכן אין ענאַמעלוואַרע - אַ ברייט פּאַן אָדער אַ שיסל.
- פּינע, וואָס וועט זיין געשאפן אויף די ייבערפלאַך פון קלעם, מוזן זיין אַוועקגענומען.
טרוסקאַווקע קלעם איז אַ רעצעפּט פֿאַר ווינטער
טרוסקאַווקע קלעם פֿאַר די ווינטער, אַ פּשוט רעצעפּט פון וואָס איז דערלאנגט ונטער, איז אַ פאַקטיש מייַכל. עס טורנס אויס דיק ווי אַ קלעם. דעריבער, עס קענען זיין פאַרשפּרייטן אויף ברויט, אלנגעוויקלט אין פּאַנקייקס אָדער געדינט מיט פּאַנקייקס פֿאַר טיי. די גרייטקייַט פון די סירעפּ איז אָפּגעשטעלט ווי גייט: אַ דראַפּלאַט דריפּס אַנטו די טרוקן טעצל, און אויב עס איז נישט פאַרשפּרייטן, די קלעם איז גרייט.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 2 קג;
- לימענע - 2 סלייסיז;
- זאַמד צוקער - 1,5 קג.
צוגרייטונג
- פּוריפיעד בעריז זענען קאַמביינד מיט צוקער קריסטאַלז און לינקס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ טאָג.
- ווייַטער, שטעלן די קאַנטיינער אויף דעם הרובע און קאָכן ביז בוילינג.
- דערנאך פייַער טאָן ווי קליין ווי מעגלעך און לאָזן די מאַסע פֿאַר 10 מינוט.
- דזשענטלי באַזייַטיקן די בעריז פון די סירעפּ ניצן אַ ראַש, שטעלן עס אין אַ ברייט קאַנטיינער, און סירעפּ קאָכן, סטערינג פֿאַר וועגן אַ שעה.
- באַפאַלן די לימענע רייַז אין קובעס און לייגן צו סירעפּ.
- קאָכן די סירעפּ פֿאַר וועגן 2 שעה, דיפּענדינג אויף ווי דיק איר ווילן צו באַקומען.
- ווייַזן די בעריז צו די סירעפּ און גענטלי סטערינג, צוגרייטן אַ האַלב שעה.
- גרייט-געמאכט דיק קלעם פון סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער איז פונאנדערגעטיילט אין קאַנטיינערז און פארמאכט.
טרוסקאַווקע קלעם "פּיאַטימינוטקאַ" פֿאַר ווינטער - רעצעפּט
קלעם פון אַ טרוסקאַווקע פינף-מינוט פֿאַר ווינטער - אַ ויסגעצייכנט וואַריאַנט, ווען עס איז נייטיק צו פּראָצעס בעריז, און די צייט איז לעגאַמרע נישט פאָרשטעלן. און דעם איז ניט זיין הויפּט מייַלע. עס איז וויכטיק אַז די בעריז זענען געווען אונטערגעזעצט צו היץ באַהאַנדלונג זייער קליין, זיי האָבן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס. און דעם איז זייער וויכטיק, ווייַל די נאַש זאָל נישט נאָר אַפּעטיטלעך, אָבער אויך נוצלעך.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 500 ג;
- פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט - 50 מל;
- וואַסער 100 מל;
- זאַמד פון צוקער - 500 ג.
צוגרייטונג
- געוואשן סטראָבעריז זענען קלינד און שנייַדן אין 2 אָדער 4 ברעקלעך.
- אין דער פאַן מישן די וואַסער מיט צוקער און לימענע זאַפט.
- אויף אַ קליין פייַער ברענגען די סירעפּ צו אַ קאָכן.
- נידעריקער די סטראָבעריז אין עס און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- דעריבער קערן אַוועק, געבן אַ ביסל שטיין, נאָך 5 מינוט קאָכן, גיסן פּשוט קלעם פון סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער אויף דזשאַרז און זעמל.
טרוסקאַווקע קלעם מיט גאַנץ בעריז פֿאַר די ווינטער
טרוסקאַווקע קלעם פֿאַר די ווינטער פון די רעצעפּט געגעבן אונטן איז אַ ויסערגעוויינלעך שיין, געשמאַק און זייער שמעקנדיק מייַכל. צו ענשור אַז די בעריז זענען בעשאָלעם און טאָן ניט פאַלן באַזונדער בעשאַס קוקינג, עס איז וויכטיק צו קלייַבן זיי ריכטיק. טרוסקאַווקע זאָל זיין טרוקן און געדיכט. עס איז אוממעגלעך צו נוצן קראַשינג און ספּוילד רוי מאַטעריאַלס פֿאַר קוקינג קלעם.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 0.6 קג;
- זאַמד צוקער - 0.6 קג.
צוגרייטונג
- בעריז זענען קלינד, קאַמביינד מיט צוקער און לינקס פֿאַר העלפט אַ שעה.
- שטעלן די קיילים אויף דעם הרובע, ברענגען צו אַ קאָכן.
- קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט און קער אַוועק.
- נאָך 8 שעה, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט.
- ווידער געבן צו ברו און דיידזשעסט.
- פאַרשפּרייטן קלעם אויף דזשאַרז און קאָריק זיי.
טרוסקאַווקע קלעם מיט שאָקאָלאַד פֿאַר די ווינטער
טרוסקאַווקע קלעם פֿאַר די ווינטער, אַ טשיקאַווע רעצעפּט פון וואָס איז דערלאנגט אונטן, פשוט קענען ניט גערופן סייַ ווי סייַ. דאס איז אַ פאַקטיש מייַסטערווערק פון קולינאַריש קונסט, כאָטש עס איז צוגעגרייט זייער פשוט. און אַלע דאַנק צו שאָקאָלאַד. אין דעם ווערסיע, ווייַס שאָקאָלאַד איז געניצט, אָבער איר קענען נעמען אָדער שוואַרץ אָדער מילך.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 1 קג;
- צוקער געללינג - 500 ג;
- סיטריק זויער - 5 ג;
- שאָקאָלאַד ווייַס - 100 ג.
צוגרייטונג
- סטראָבעריז זענען שנייַדן אין צוויי טיילן, זיי זענען באדעקט מיט געלייט צוקער.
- לייג די סיטריק זויער, געבן די מאַסע צו קאָכן, קאָכן, סטערינג, פֿאַר 10 מינוט.
- לייג די ווייַס שאָקאָלאַד און דזשענטלי גערודער ביז עס דיסאַלווז.
- פאַרשפּרייטן אַ געשמאַק קלעם פון סטראָבעריז פֿאַר ווינטער אין דזשאַרז און שטעלן אין די קעלט.
טרוסקאַווקע קלעם מיט מינץ - אַ רעצעפּט פֿאַר ווינטער
טרוסקאַווקע קלעם פֿאַר די ווינטער, די רעצעפּט פון וואָס איר וועט געפֿינען ווייַטער, האט אַ אָנגענעם יידל געשמאַק מיט פריש הערות. דעם איז אַטשיווד דורך אַדינג אַ ביסל ספּיגס פון מינץ צו דער מייַכל בעשאַס קוקינג. איידער די וואָרקפּיעסע קענען זיין פארמאכט, מינץ קענען זיין יקסטראַקטאַד, דער טעם און אַראָמאַ פון די פּראָדוקט איז שוין גאָר געגעבן אַרויף.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 1 קג;
- צוקער - 1 קג;
- מינץ - 3 צווייגן.
צוגרייטונג
- פּוריפיעד בעריז פון סטראָבעריז זענען באדעקט מיט צוקער און קלינד פֿאַר אַ טאָג אין די קעלט.
- לייגן ספּיגס פון מינץ און ברענגען צו אַ קאָכן אויף נידעריק היץ.
- קאָכן פֿאַר 5 מינוט, קיל.
- דער פּראָצעדור איז ריפּיטיד קסנומקס מער מאל, און דעמאָלט די טרוסקאַווקע קלעם מיט מינץ פֿאַר די ווינטער איז פונאנדערגעטיילט אין דזשאַרז און ראָולד אַרויף.
טרוסקאַווקע קלעם מיט געלאַטין פֿאַר די ווינטער
דזשעלי קלעם פון סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער איז אַ נאַטירלעך, זייער אַפּעטיטלעך צוגרייטונג, וואָס אין דער קאַלט צייַט קען בישליימעס פאַרבייַטן די געקויפט סוויץ. דאַנק צו די דערצו פון דזשעלאַטאַן, די מאַסע נאָך קאָאָלינג טורנס אויס דיק. אין דעם וואַריאַנט, די בעריז זענען נודנע אַזוי אַז די קלעם האט אַ מונדיר סטרוקטור. אבער זיי קענען זיין לינקס לעגאַמרע.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 5 קג;
- דזשעלאַטאַן - 20 ג;
- זאַמד צוקער - 4 קג.
צוגרייטונג
- די בעריז זענען געשטעלט אין אַ פאַן, פּאָרינג די לייַערס מיט צוקער און לינקס פֿאַר 8 שעה.
- ברענגען די מאַסע צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
- אַראָפּנעמען די פּאַן פון די פייַער, די אינהאַלט צעקוועטשן און קיל.
- ווידער, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, לייגן פאַר-סאָוקט דזשעלאַטאַן און לימענע זאַפט.
- ברעכן געזונט, לייגן אַ שנעל קלעם פון סטראָבעריז פֿאַר ווינטער אויף סטעראַלייזד דזשאַרז, ראָלל אַרויף און ריין אין די קאַלט פֿאַר סטאָרידזש.
קלעם פון וואַלד סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער
דעליסיאָוס קלעם פון אַ וואַלד טרוסקאַווקע פֿאַר די ווינטער טורנס אויס אַניוזשואַלי שמעקנדיק. דעם איז אַטשיווד רעכט צו דעם פאַקט אַז דער וואַלד יאַגדע, כאָטש קליין, אָבער זייער זיס, און נאָך עס נאָר ינקרעדאַבלי סמעללס. דורך די מידות, עס קאַמפּאַנסייץ פֿאַר אַלע די ינקאַנוויניאַנסיז פארבונדן מיט זייַן זאַמלונג און סאַבסאַקוואַנט רייניקונג.
ינגרידיאַנץ:
- בעריז פון וואַלד סטראָבעריז - 1 קג;
- צוקער - 1 קג.
צוגרייטונג
- פּוריפיעד בעריז זענען באדעקט מיט זיס קריסטאַלז און לינקס פֿאַר 3 שעה.
- אָרט דעם קאַנטיינער אויף דעם הרובע און, סטימינג, קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- פאַרשפּרייטן קלעם אויף דזשאַרז און פאַרמאַכן זיי.
קלעם פון סטראָבעריז אָן קוקינג פֿאַר די ווינטער
טרוסקאַווקע קלעם אָן קוקינג פֿאַר די ווינטער - אַ נאַטירלעך וויטאַמין קאָמפּלעקס, וואָס אין די קעלט צייַט וועט זיין אַ פאַקטיש העלפן צו דעם גוף. בעריז אין דעם פאַל זענען נישט אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג בייַ אַלע, דעריבער, אין סדר פֿאַר די בילעט צו שטיין בעסער, עס איז אַדווייזאַבאַל צו גיסן אַ פּלאַסט פון צוקער אַרויף צו 1 סענטימעטער דיק אויף שפּיץ פון די קלעם, און דעמאָלט פאַרמאַכן דעם סלוי און אַראָפּנעמען עס אין די קעלט.
ינגרידיאַנץ:
- בעריז פון צייַטיק - 1 קג;
- זאַמד צוקער - 1,5 קג.
צוגרייטונג
- טרוסקאַווקע בעריז זענען קראַשינג מיט אַ פלייש מילכל אָדער בלענדער.
- לייג צוקער, מישן ונ דורך און פאַרשפּרייטן אויס אויף סטערילע דזשאַרז.
טרוסקאַווקע קלעם איז אַ רעצעפּט פֿאַר ווינטער אין די מולטיוואַריאַט
דזשאַם פון סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער אין די מולטיוואַרק איז ניט ערגער ווי וואָס איז געווען האַלב אין דעם טראדיציאנעלן וועג. אויב די וואָרקפּיעסע איז פּלאַננעד צו זיין סטאָרד אין אַ קיל פּלאַץ - אַ קעלער, אַ קעלער אָדער אַ פרידזשידער, דעמאָלט די סומע פון צוקער קען זיין רידוסט צו וועגן 800 ג פּער 1 קג פון בעריז. נו, אויב דאָס איז ניט מעגלעך, עס איז בעסער צו נאָכפאָלגן די פּראַפּאָרשאַנז אנגעוויזן אין דעם רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 1 קג;
- צוקער - 1,2 קג.
צוגרייטונג
- פאַר - געוואשן און פּילד טרוסקאַווקע בעריז זענען געשטעלט אין די שיסל פון די אַפּפּליאַנסע, באדעקט מיט צוקער און פֿאַר 10 שעה זענען קלינד אין אַ קיל פּלאַץ.
- קאָכן די קלעם אין די "קווענטשינג" מאָדע מיט די דעקן עפענען פֿאַר 50 מינוט.
- הייס קלעם איז פונאנדערגעטיילט אין קאַנטיינערז, פֿאַרמאַכט און שטעלן אַוועק פֿאַר סטאָרידזש.