מאַקאַראָנען מיט לאַקס אין קרימי סאָוס

אויב עס איז געווען אַ גוט שטיק פון פריש לאַקס אין האַנט, מיר זענען צוגעוווינט צו פשוט פּרעגלען עס מיט אַ מינימום פון בשמים און הנאה פיש אין די פירמע פון ​​אַ גרינס גאַרניש, אָבער מיר פֿאָרשלאָגן געפֿינען אן אנדער מקור פון לאַקס, למשל, לאָזן עס זינקען אין אַ קרעם סאָוס, און דעמאָלט מישן עס מיט מאַקאַראָנען. עס טורנס אויס אַ האַרציק און שנעל אין דער צוגרייטונג פון אַ רעסטאָראַן-נוסח שיסל.

רעצעפּט פֿאַר מאַקאַראָנען מיט לאַקס אין קרעם סאָוס

אויב איר טאָן ניט האָבן צו קאָכן כאָוממייד מאַקאַראָנען אין קרעם סאָוס, דעמאָלט רעקאָמענדירן איר אָנהייבן מיט דעם סאָרט פון קיילים פון די קלאַסיקס - קאַרבאָנאַראַ פּאַפּ, דער סאָוס פֿאַר וואָס איז אַזוי דיק און קרימי ניט בלויז ווייַל פון די קרעם זיך, אָבער אויך ווייַל פון די עגגס.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

אָנהייב קוקינג מיט לאַקס סלייסיז, שמירן יעדער זענעפט, רעגנדל מיט בורבאָן און שטעלן אין אַ ויוון פֿאַר 12-15 מינוט בייַ 200 דיגריז. ענדיקן די פיש אין ברעקלעך. פּרעגלען די בייקאָן ביז גאָלדען און קרונטשי. ברעכן די פּאַס אין קליין ברעקלעך און שטעלן די ברעקלעך פון בייקאָן אַנטו פּאַפּיר סערפּינס.

שטעלן די פּאַפּ צו קאָכן, און, אין די דערווייל, צעטיילט די עגגס מיט קרעם און גרייטיד קעז. ווען די מאַקאַראָנען איז גרייט, נעמען וועגן 1/4 גלעזל פון בוילינג וואַסער פון די פּאַן און גיסן אין די יי געמיש. ציען די מאַקאַראָנען איבער די קאַלאַנדער און גיסן אין די סאָוס. ינטענסיוולי קאָך די מאַקאַראָנען פֿאַר וועגן אַ מינוט, ביז די עגגס קאָואַגייט און די סאָוס טיקאַנז. לייג פּיזעם פון בייקאָן, פּיז און ברעקלעך פון פיש.

מאַקאַראָנען פאַסטוקין מיט לאַקס אין קרימי סאָוס

דין און פלאַך טייפּס פון פאַסטוקין פּאַפּ זענען באשאפן אין סדר צו זיין געמישט מיט אַ דיק קרימי סאָוס. דער רעזולטאַט איז אַ ינקרעדאַבלי רייַך און פול פון יידל קרימי טעם שיסל, וואָס וועט ווערן דער בעסטער באַגלייטער פון אַ גלאז פון ווייַן.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

שטעלן די מאַקאַראָנען צו קאָכן. ספּאַסערויטע אַניאַנז מיט אַ קליין סומע פון ​​צעלאָזן פּוטער. ווען די ברעקלעך אָנהייבן צו ברוין, לייגן קנאָבל מיט טהימע, און נאָך אַ ווייַטער האַלב-מינוט גיסן אין די ווייַן און לאָזן די פליסיק צו ויסמיידן גאָר. שטעלן די ברעקלעך פון פיש פילעט אין אַ פריינג פּאַן און וואַרטן פֿאַר זיי צו אָנכאַפּן פון אַלע זייטן איידער פּאָרינג די קרעם. ווען די קרעם איז מוסיף, לאָזן די סאָוס אויף די טעלער פֿאַר 5-6 מינוט, אין די סוף לייגן אַ ביסל ספּונז פון וואַסער, אין וואָס די פּאַפּ איז האַלב, אַזוי אַז די גלוטען פון עס טיקאַנז די קרעם. פאַרבינדן די מאַקאַראָנען מיט די לאַקס אין אַ קנאָבל סאָוס און מיד דינען דעם שיסל.

מאַקאַראָנען מיט אַ ביסל סאָלטאַד לאַקס אין קרימי סאָוס

קרימי סאָוס קענען זיין האַלב און אין סעקונדעס, נאָר פאַרבינדן די מאַקאַראָנען מיט די קרעם קעז און אַ קליין סומע פון ​​די רוען פליסיק נאָך קוקינג. דעמאָלט איר קענען דיווערסאַפיי די שיסל אין דיין דיסקרעשאַן, אין אונדזער פאַל, די דערצו פון לאַקס און קאַפּערס.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

קאָכן די מאַקאַראָנען און לאָזן וועגן האַלב די גלאז פון וואַסער לינקס נאָך קוקינג. קאַמביין די מאַקאַראָנען מיט קרעם קעז, סיטרוס שאָלעכץ און זאַפט, און אויך זענעפט. גיסן אַ ביסל וואַסער פון אונטער די מאַקאַראָנען אַזוי אַז די קרעם קעז האט קונה קאָנסיסטענסי פון דעם סאָוס. אין די לעצט, לייגן קאַפּערס, גרינז און סלייסיז פון פיש. דינען די מאַקאַראָנען מיט סאָלטאַד לאַקס אין אַ קרימי סאָוס מיד.