אויב איר זענען קוקן פֿאַר אַ וועג צו געבן דעם הינדל אַ טשיקאַווע, Multi- פאַסאַטיד טעם, אָן ספּענדינג אַ פּלאַץ פון ינגרידיאַנץ, דעמאָלט נוצן סוי סאָוס. מאַרינייד מיט סוי סאָוס פֿאַר הינדל, צווישן אנדערע, איז ביכולת צו געבן די פויגל אַ טיף גאָלדען ברוין פֿאַרב נאָך קוקינג.
מאַרינאַדע מיט סוי סאָוס און האָניק פֿאַר הינדל
די קאָמבינאַציע פון צוקער / האָניק מיט סוי סאָוס קענען זיין גערופן איינער פון די מערסט רעוועכדיק, ביידע אין טערמינען פון געשמאַק און פּרייַז, און צייַט און פיינאַנסיז. א גאַנץ פון פינף קלאַסיש פֿאַר די אַסיאַן קיך קאַמפּאָונאַנץ איז גענוג צו מאַרינירן אַן עראַמאַטיק הינדל.
ינגרידיאַנץ:
- סוי סאָוס - 35 מל;
- ווייַן עסיק - 5 מל;
- האָניק - 15 מל;
- קנאָבל - 3 ציין;
- ינגבער וואָרצל - 2 סענטימעטער.
צוגרייטונג
ויספּאַסן די קנאָבל קלאָוועס אין אַ מאָרטער און לייגן די מאַשט פּאַטייטאָוז צו די האָניק צעלאָזן אין אַ געמיש פון סוי סאָוס און עסיק. דעריבער שיקן די גרייטיד ינגבער וואָרצל און לאָזן די פויגל פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה. דעם סומע פון מאַרינייד וועט זיין גענוג פֿאַר קוקינג אַ קילאָ פון אָף.
מאַרינאַדע פֿאַר הינדל מיט סוי סאָוס און מייַאָנעז
מייַאָנעז גיט זאַפטיק הינדל נישט בייַ די קאָסט פון זייַן אייגן פעט, אָבער רעכט צו דער פיייקייַט צו געשווינד אָנווייזן, קאַווערינג די ברעקלעך פון די פויגל מיט אַ געדיכט סקאָרינקע. אזוי, די הינדל פּונקט קוקט אין זייַן אייגן זאַפט, כאָטש עס איז געפּרעגלט אין אַ פּאַן אָדער גרילל.
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז - 235 ג;
- פּאַפּריקאַ - 2 טבספּ. spoons;
- סוי סאָוס - 35 מל;
- הייס פעפער - צו טעם;
- לימענע.
צוגרייטונג
פאַרבינדן מייַאָנעז מיט פּאַפּריקאַ און סוי סאָוס. מאָל די הייס פעפער און פאַרבינדן עס מיט די לימענע פּעסט. ענדיקן די מאַרינייד מיט הינדל פלייש און לאָזן עס פֿאַר די גאנצע נאַכט איידער ראָוסטינג.
מאַרינאַדע פֿאַר הינדל מיט האָניק, זענעפט, סוי סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- סוי סאָוס - 235 מל;
- וואַסער 475 מל;
- לימענע - 1 שטיק;
- זיס זענעפט - 35 ג;
- פליסיק האָניק - 25 ג.
צוגרייטונג
דילוטע זענעפט אין סוי סאָוס און לימענע זאַפט. לייג האָניק, דעמאָלט גיסן אין וואַסער. מאַרינאַדע פֿאַר הינדל מיט סוי סאָוס און זענעפט איז גרייט, ייַנטונקען די פויגל אין עס און לאָזן פֿאַר אַ טאָג.
רעצעפּט פֿאַר מאַרינייד פֿאַר גרילד הינדל מיט סוי סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- סוי סאָוס - 115 מל;
- קנאָבל ציין - 2 ברעקלעך;
- ברוין צוקער - 5 ג;
- הייס סאָוס - 15 מל;
- סאָוס שירוטשאַ - 1 לעפעלע;
- ינגבער וואָרצל - 2 סענטימעטער;
- רייַז עסיק - 15 מל.
צוגרייטונג
צעהאַקן קנאָבל מיט ינגבער. לייג די ריזאַלטינג טאַם געמיש צו די רוען ינגרידיאַנץ. ייַנטונקען דעם הינדל אין די מאַרינייד, געלאזן פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי איידער שטעלן עס אויף די גרילל.