ספּאַגעטי מיט סעאַפאָאָד אין קרימי סאָוס איז אַ רעצעפּט וואָס קענען זיין געוויינט ניט בלויז פֿאַר דעקערייטינג אַ גלייַכגילטיק מאָלצייַט. די מעהודערדיק טעם און ערידזשאַנאַליטי פון די ריזאַלטינג שיסל אַלאַוז אים צו זיין מיט כשיוועס צו געסט אָדער גרייטן פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג.
ספּאַגעטי מיט סעאַפאָאָד און קרעם
צו קאָכן געשמאַק ספּאַגעטי מיט סעאַפאָאָד אין אַ קרימי סאָוס, עס איז נישט גענוג צו קלייַבן אַ ווינטידזש רעצעפּט. עס איז נייטיק צו וויסן עטלעכע פֿעיִקייטן פון די פּלאַן פון די שיסל, אַקאַמפּאַניינג יעדער טעכנאָלאָגיע.
- ספּאַגעטי מוזן ווערן אויסגעקליבן פון הויך קוואַליטעט שווער ווייץ ווערייאַטיז.
- ווען קוקינג מאַקאַראָנען, איר דאַרפֿן צו צונויפגיסן זיי אין אַ קאַלאַנדער אַ מינוט פריער ווי פארלאנגט דורך די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל.
- דו זאלסט נישט יקסיד די צייַט פון טערמאַל פּראַסעסינג פון סעאַפאָאָד - זיי טאָן נישט דערלאָזן פּראַלאָנגד קוקינג אָדער פריינג און ווערן גומע פון עס.
ווי צו מאַכן קרעם סאָוס פֿאַר ספּאַגעטי?
קרעם סאָוס פֿאַר ספּאַגעטי, די רעצעפּט פון וואָס איז באַשטימט ונטער, קענען זיין געניצט ווי אַ באַזע פֿאַר יקספּעראַמאַנץ און שאַרף פֿאַר די מערסט צונעמען צו זייער טעם פּרעפֿערענצן. אַדדינג די אָדער אנדערע קאַמפּאָונאַנץ, עס וועט זיין מעגלעך צו דערגרייכן דעם געוואלט רעזולטאַט און לייגן פּאַפּ צו די ידעאַל מאַטעריע.
ינגרידיאַנץ:
- קרעם - 500 מל;
- מעל (אַפּשאַנאַל) - 30-50 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- קנאָבל - 2 ציין;
- פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- אין די צעלאָזן פּוטער, מעל איז דאָוסעד.
- גיסן אין די קרעם, געבן אַ קאָכן, קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט.
- לייג גרינז און קנאָבל, זאַלץ, פעפער.
- וואַרעם קרימי קנאָבל סאָוס פֿאַר אַ ספּאַגעטי מינוט, אַראָפּנעמען פון די טעלער.
ספּאַגעטי מיט ים קאָקטייל אין קרימי סאָוס
מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד אין קרימי קנאָבל סאָוס, די רעצעפּט פון וואָס קענען זיין געפונען ונטער, אַרבעט ינקרעדאַבלי שמעקנדיק, ינסאַנעלי געשמאַק, אַמייזינגלי נערעוודיק און נוצלעך. צו מקיים די טעכנאָלאָגיע, אַ פאַרפרוירן ים קאָקטייל איז געניצט, וואָס קען אַרייַננעמען שרימפּס, מאַסאַלז, אָקטאָפּוסעס, טינטפיש, סקאַלאַפּס.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 400 ג;
- ים קאָקטייל - 0,5 קג;
- קרעם - 350 מל;
- מאַסלינע ייל - 50 ג;
- קנאָבל - 2 ציין;
- שאַלץ - 2 ברעקלעך;
- באַסיל - 2-3 צווייגן;
- זאַלץ, פעפער, מושקאַט.
צוגרייטונג
- פרוכט ציבעלע אין ייל און קנאָבל, גיסן אין די קרעם, לייגן זאַלץ, פעפער, מושקאַט, וואַרעם די מאַסע פֿאַר 2 מינוט.
- סעאַפאָאָד איז שטעלן אין די סאָוס, 3 מינוט זענען פּאַפט, אויסגעגאסן אין אַ פאַן מיט בוילד פּאַפּ, העאַטעד פֿאַר אַ מינוט.
- גרייט געמאכט מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד אין קרימי קנאָבל סאָוס איז קאַמפּלאַמענטיד ווען געדינט מיט בייסאַל בלעטער.
ספּאַגעטי מיט שרימפּס אין קרימי סאָוס - רעצעפּט
מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד אין אַ קרימי סאָוס, די רעצעפּט וואָס איז סאַפּרייזינגלי פּשוט און אַנפּריטענשאַס, איז צוגעגרייט אין דעם פאַל מיט פּילד שרימפּס, וואָס קענען ווערן געקויפט אין פאַרפרוירן פאָרעם. נאָך ספּענדינג ניט מער ווי האַלב אַ שעה, איר קענען האָבן גענוג צו פיטער דער אָריגינעל און סאַפּרייזינגלי געשמאַק שיסל פון פיר מענטשן.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 400 ג;
- שרימפּ - 0,5 קג;
- קרעם - 350 מל;
- פּוטער - 50 ג;
- קנאָבל - 3-4 ציין;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּעטרעשקע - 0.5 שטראַל;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- קאָכן די ספּאַגעטי.
- פּרעגלען ציבעלע מיט קנאָבל, לייגן שרימפּ און נאָך 2 מינוט, גיסן אין די קרעם.
- צייַט דעם סאָוס, לייגן די פּעטרעשקע, וואַרעם עס צו אַ קאָכן.
- דינען שרימפּ אין אַ קרעם סאָוס מיט ספּאַגעטי.
מאַקאַראָנען מיט טינטפיש אין קרימי סאָוס - רעצעפּט
ספּאַגעטי מיט סעאַפאָאָד אין אַ קרימי סאָוס איז אַ רעצעפּט וואָס קענען זיין איינגעזען מיט טינטפיש. קאַרקאַסיז פאַר-טאָו, קלינד פון די ינסיידז און די סטעם, דעמאָלט שנייַדן אין רינגס אָדער סטראָוז. די שיסל קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז אָדער אנדערע שווער קעז.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 400 ג;
- טינטפיש - 0.5 קג;
- קרעם - 250 מל;
- סמעטענע - 50 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינז, קעז - צו טעם;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- קאָכן די ספּאַגעטי.
- פרוכט ציבעלע אין בוימל, לייגן טינטפיש, וואַרעם פֿאַר האַלב אַ מינוט.
- גיסן אין די קרעם, לייגן סמעטענע, אָנטאָן די סאָוס, וואַרעם עס צו אַ קאָכן, גיסן עס איבער די מאַקאַראָנען.
- גרייט געמאכט מאַקאַראָנען מיט טינטפיש אין אַ קרימי סאָוס ספּרינגקאַלז ווען געדינט מיט קעז און גרינז.
מאַקאַראָנען מיט מאַסאַלז אין קרימי קנאָבל סאָוס
ספּאַגעטי מיט סעאַפאָאָד אין קרעם סאָוס, אַ פּשוט רעצעפּט וואָס וועט זיין געלייגט אויס ווייַטער, זענען צוגעגרייט מיט פאַרפרוירן פּילד מאַסאַלז. די שיסל אין דעם פאַל איז געמאכט מיט די דערצו פון פריש גרייטיד טאַמאַטאָוז און רויט ערד פעפער, וואָס גיט עס אַ ספּעציעל פּיקאַנט טעם און פעלן אַקיאַטי.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 400 ג;
- מאַסאַלז - 0,5 קג;
- קרעם - 300 מל;
- קנאָבל - 2 ציין;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- בוימל - 50 ג;
- רויט ערד פעפער און דאַר בייסבאָל - 0.5 טיספּונז יעדער;
- גרינז, קעז - צו טעם;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- קאָכן די ספּאַגעטי.
- מוססעלס זענען ספּרייד אין אַ ברויט פּאַן און פּרעגלען ביז די נעץ יוואַפּערייץ פֿאַר 5-7 מינוט.
- לייג די טאַמאַטאָוז, קנאָבל, באַסיל, לייגן 2 מינוט.
- גיסן אין די קרעם, זאַלץ די סאָוס, פעפער, וואַרעם פֿאַר אַ מינוט, גיסן אין די מאַקאַראָנען.
- דינען ספּאַגעטי מיט מאַסאַלז אין אַ קרימי סאָוס מיט קעז און גרינז.
מאַקאַראָנען מיט קראַב אין קרימי סאָוס - רעצעפּט
א פאַקטיש דעליקאַטי, פון וואָס אפילו די פאַסטידיאַס און פאדערן גאָורמעץ וועט ווערן משוגע וועט זיין מאַקאַראָנען מיט קראַב אין אַ קרימי סאָוס, דיזיינד לויט די פאלגענדע רעצעפּט. מילך און צעלאָזן קעז קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ חלק פון קרעם, און ויסשליסן מעל פון די זאַץ אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו באַקומען אַ מער פליסיק געוועב פון דעם סאָוס.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 400 ג;
- קראַב פלייש - 0.5 קג;
- מילך - 700 מל;
- צעלאָזן קעז - 400 ג;
- מעל - 50-70 ג;
- קנאָבל - 4 ציין;
- פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- בוימל - 50 ג;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- קאָכן די ספּאַגעטי.
- פּרעגלען קנאָבל אין בוימל, לייגן מעל, זאַלץ, פעפער, וואַרעם פֿאַר 2 מינוט.
- גיסן אין די מילך, גערודער, פּאָן ברעקלעך פון צעלאָזן קעז, גערודער ביז מעלטינג.
- לייג די קראַב פלייש, פּרונעד אין סאָוס פֿאַר 3 מינוט, דעמאָלט לייגן די פּאַפּ, וואַרעם, געדינט מיט פּעטרעשקע.
מאַקאַראָנען מיט סקאַלאַפּס אין קרימי סאָוס
ספּאַגעטי מיט סעאַפאָאָד אין אַ קרימי סאָוס - דער רעצעפּט איז ספּעציעל געשמאַק און ראַפינירט אויב איר לייגן ים סקאַלאַפּס . ווייַס ווייַן און שפּינאַט וועט מאַכן די שיסל געשמאַק ברייטער, און קאַרש טאַמאַטאָוז וועט לייגן אַ פּיקאַנט זויער און וועט יבערמאַכן זייַן אויסזען. רויאַל פּראָוונס קענען זיין ריפּלייסט דורך קאַנווענשאַנאַל שרימפּס, רידוסינג זייער היץ באַהאַנדלונג צייַט דורך העלפט.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 400 ג;
- שריפּץ רויאַל - 0,5 קג;
- סקאַלאַפּס - 15-20 ברעקלעך;
- ווייַס טרוקן ווייַן - 300 מל;
- קרעם - 400 מל;
- קנאָבל - 5 ציין;
- שפּינאַט - 100 ג;
- ייל - 60 מל;
- קאַרש - 6 ברעקלעך;
- פּאַרמעסאַן - 4 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- פּרעגלען אין די קנאָבל ייל, לייגן די שפּינאַט, אַ מינוט שפּעטער די ווייַן.
- יוואַפּערייט די מויסטשער אין האַלב, גיסן אין די קרעם און 100 מל פון דעקאָקטיאָן פון די מאַקאַראָנען, וואַרעם אַרויף 2 מינוט.
- לייגן די שרימפּ, נאָך 2 מינוט פון די פּאַפּ, וואַרעם די אינהאַלט פון 4 מינוט.
- סעפּעראַטלי פּרעגלען אין די בוימל פֿאַר 2 מינוט סקאַלאַפּס און האַלב-שנייַדן קאַרש.
- געדינט מיט מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד און קרעם, מיט סקאַלאַפּס און קאַרש.
שוואַרץ ספּאַגעטי מיט סעאַפאָאָד אין קרימי סאָוס
ספּאַגעטי מיט סעאַפאָאָד אין אַ קרימי סאָוס, אַ פּשוט רעצעפּט וואָס איז באַשטימט ונטער, מאכט אַ ספעציעלע רושם אויף די טאַסטערז ניט בלויז מיט אַ גלענצנדיק טעם, אָבער אויך מיט אַ אָריגינעל ומגעוויינטלעך אויסזען. דער סוד פון די הצלחה פון דעם קולינאַריש זאַץ איז די נוצן פון שוואַרץ פּאַפּ, טינטעד מיט קוטטלעפיש טינט.
ינגרידיאַנץ:
- שוואַרץ ספּאַגעטי - 400 ג;
- סעאַפאָאָד - 0,5 קג;
- קרעם - 0,5 ל;
- קנאָבל - 5 ציין;
- איטאַליעניש הערבס - 2 טיספּונז;
- ייל - 50 מל;
- קאַרש - 5 ברעקלעך;
- זאַלץ, פעפער, הערבס.
צוגרייטונג
- קאָכן די מאַקאַראָנען.
- פּרעגלען קנאָבל אין ייל, לייגן סעאַפאָאָד, הערבס, טאַמאַטאָוז, סקוויש פֿאַר 2-3 מינוט.
- גיסן אין די קרעם, צייַט דעם סאָוס, וואַרעם פֿאַר 2 מינוט, גיסן אויס צו די מאַקאַראָנען.
- ווען געדינט, שוואַרץ מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד אין אַ קרימי סאָוס איז סיזאַנד מיט גרינז.
מאַקאַראָנען מיט לאַנגוסין אין קרימי קנאָבל סאָוס
צוגרייטן די מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד אין אַ קרימי סאָוס, ניצן ווי אַ באַזע פּראָדוקט פון לאַנגוסטיין. די מאַרינע דוועלערז כּמעט טאָן ניט אַנדערש פון רויאַל פּראָוונס, און אַזוי טאָן ניט האָבן יחיד פּראַסעסינג טעכנאָלאָגיע. קאַרקאַסיז דאַרפֿן צו באַקומען באַפרייַען פון ינעדאַבאַל טיילן און נוצן פֿאַר זייער בדעה ציל.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 400 ג;
- לאַנגאָוסטינז - 0,5 קג;
- קרעם - 0,5 ל;
- קנאָבל - 5 ציין;
- טהימע, מערדזשאָראַם, באַסיל און אָרעגאַנאָ - 0.5 טיספּונז יעדער;
- ייל - 50 מל;
- לימענע - 0,5 ברעקלעך;
- זאַלץ, פעפער, הערבס.
צוגרייטונג
- די לאַנגאָוסטינז זענען צוגעגרייט, שפּריצן מיט לימענע זאַפט, זאַלץ, פעפער.
- פּרעגלען קנאָבל אין די בוימל, גיסן אין די קרעם, לייגן די לאַנגאָוסטינע, צייַט די שיסל מיט הערבס, זאַלץ, פעפער, סטו פֿאַר 3-5 מינוט, גיסן אין די בוילד ספּאַגעטי.