אויב איר האָבן אַ ניט-פאָלקס סטאַגנאַנט קלעם, איר קענען נוצן עס צו מאַכן אַ פּשוט, אָבער ינקרעדאַבלי געשמאַק שטיקל מיט אַ פֿאַרוויילערישע נאָמען גערופן "די Friable Stump", וואָס די פאַרבייַסן באקומען דאַנק צו אַ פרייַ און דאַרקיש סטרוקטור. ונטער פֿאַר איר, רעסאַפּיז פֿאַר קיילים אויף יאָגורט אין די ויוון און אויף מילך אין די מולטיוואַרק.
ווי צו קאָכן אַ פּיראָג "טרומייט קעסטל" מיט אַרייַנשטופּן קעפיר - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- צוויי ברילן מעל;
- צוויי עגגס;
- אַ גלאז פון גראַניאַלער צוקער;
- אַ גלאז פון קלעם ;
- אַ גלאז פון קעפיר;
- אַ זעקל פון באַקינג פּודער;
- אַ קליין קניפּ פון זאַלץ;
- פּוטער אָדער גרינס בוימל.
צוגרייטונג
פּריפּערינג די פּיראָג "טראַמפּעט סטאַמפּ" געשווינד, אַזוי איר קענען לייגן עס אין דיין פּיגי באַנק רעסאַפּיז אין שנעל קער. מיר אָנהייבן קוקינג מיט כאַפּינג עגגס מיט צוקער. אין דער זעלביקער צייַט מיר דערגרייכן די קלעריטי פון די מאַסע און די דיסאַלושאַן פון אַלע די צוקער קריסטאַלז. די רגע קאַמף איז מוסיף סיפטיד מעל און באַקינג פּודער און מישן געזונט ביז אַלע די מעל קריסטאַלז זענען צעלאָזן. ווייַטער, מיר מישן קלעם און קעפיר אין די טייג, וויסק עס ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס געוועב איז באקומען, ווי אַ געדיכט סמעטענע, און גיסן אין אַ וילד באַקינג שיסל.
די נייטיק טעמפּעראַטור רעזשים פֿאַר באַקינג דעם פּיראָג איז 180 דיגריז. מיר דיספּאָוז די שיסל אין אַן שוין כיטיד ויוון און האַלטן דעם שטיקל אין עס פֿאַר העלפט אַ שעה.
גרייט און קולד פּיראָג קענען זיין גלייזד אויב געוואלט, אָדער סמירד מיט זויער קרעם אָדער קיין אנדערע קרעם. אַזוי מיר באַקומען אַ פּשוט אָבער זייער געשמאַק שטיקל אַנשטאָט פון אַ פּיראָג.
פּיראָג "טראַמפּעט סטאַמפּ" מיט קלעם אויף מילך - רעצעפּט אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- צוויי ברילן מעל;
- צוויי עגגס;
- אַ גלאז פון פּאַודערד צוקער;
- אַ גלאז פון קלעם;
- אַ מילך גלאז;
- אַ פערטל פון אַ גלאז פון ייל;
- צוויי טייפּספּונז פון סאָדע;
- אַ לעפל פון עסיק;
- אַ לעפעלע פון ערד צימערינג;
- אַ קליין קניפּ פון זאַלץ;
- קראַשט ניסלעך און דאַר פירות בייַ וועט און געשמאַק.
צוגרייטונג
אין אַ ברייט שיסל, מישן די סיפטיד מעל, עסיק, סאָדע, זאַלץ, צוקער פּודער און, אויב געוואלט, אַדאַטיווז ווי ניסלעך אָדער דאַר פרוכט. אין אנדערן קאַנטיינער, פאַרבינדן מילך, קלעם און געשלאגן עגגס, און דעמאָלט גיסן אויס צו טרוקן ינגרידיאַנץ און גערודער געזונט. מיר גיסן די ריזאַלטינג טייג אין אַן אָילעד און עקסטרע-פאַטיד פּאַרמעט מולטיקאַסט און צוגרייטן אַ פּיראָג פֿאַר די פונקציע "באַקינג" פֿאַר איין שעה.
אויף גרייטקייַט וואָס מיר באַשטעטיקן מיט אַ ווודאַן שפּיצל פֿאַר פאַדעלאַטי, לאָזן די פּיראָג קיל, שנייַדן און דינען פֿאַר טיי.