דער יסוד פֿאַר פּאַנקייקס קענען דינען ווי אַן פּראַקטיש קיין פערמענטעד מילך פּראָדוקט, אָבער די רובֿ פּרעכטיק און ליכט טורנס אויס פּאַנקייקס אויף אַ פערמענטעד פרוי. צוגרייטן אַזאַ אַ שיסל פֿאַר פרישטיק צו באַלעווען זיך און דיין ליב געהאט אָנעס.
דער רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 זאכן;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- צוקער - 1/4 פון די נומער;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- פערמענטעד פרוי - 2 זאכן;
- פּוטער - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
אין אַ טיף שיסל, מישן די סיפטיד מעל, זאַלץ, צוקער און סאָדע. מיר שטעלן די טרוקן ינגרידיאַנץ באַזונדער.
סעפּעראַטלי מיר שלאָגן עגגס מיט פערמענטעד בייקט מילך און ביסלעכווייַז אָנהייבן צו ברענגען אין די באקומען געמיש אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ. ווי די טייג ווערט גלאַט און גלאַט, עס וועט זיין נייטיק צו לייגן 1/4 טעפּל צעלאָזן פּוטער און וואַניל עקסטראַקט פֿאַר טאַם.
פּרעגלען די פריינג פּאַן מיט גרינס בוימל און פּרעגלען אויף עס פּאַנקייקס אויף ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין.
דעליסיאָוס פּאַנקייקס אויף אַ פערמענטעד בייקט מילך זענען גרייט, עס איז נייטיק צו לייגן בלויז זויער קרעם, האָניק אָדער קרעם איידער געדינט.
רעצעפּט פֿאַר לאַש הייוון פּאַנקייקס אויף פערמענטעד בייקט מילך
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 320 ג;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- צוקער - צו טעם;
- טרוקן הייוון - 10 ג;
- ערד מושקאַט - 1/4 צפּ.
- אַ פערמענטעד ברעווער - 350 מל;
- פּוטער - 50 ג;
- יי - 1 שטיק;
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
הייסט גיסן וואַרעם (ניט הייס!) פערמענטעד און לייגן צוקער, נאָר אַ ביסל צו אַקטאַווייט די הייוון. לאָזן די געמיש שטיין פֿאַר 15-20 מינוט ביז עס סטאַרץ באַבלינג, נאָך וואָס איר קענען גיסן די סיפטיד מעל, לייגן די עגגס און די רוען צוקער צו טעם. ווי די טייג ווערט כאָומאַדזשיניאַס, מיר סופּפּלעמענט עס מיט מושקאַט, צימערינג, וואַניל עקסטראַקט און צעלאָזן פּוטער. עטלעכע טייג פון ינגרידיאַנץ אין גרינס ייל צו רויט אויף ביידע זייטן.
ווי צו קאָכן פּאַנקייקס מיט יאָגורט?
אויב עס זענען קיין עגגס אין די פרידזש - עס טוט נישט ענין, ווייַל געשמאַק און לאַש פּאַנקייקס קענען קער אויס אָן זיי.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 זאכן;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- פּודער פֿאַר באַקינג - 2 טיספּונז;
- זאַלץ - 1/2 צפּ;
- פערמענטעד פרוי - 2 זאכן;
- וואַסער - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס ייל - 1/4 טבספּ.
צוגרייטונג
מיר סיפט די מעל אין אַ טיף שיסל און מישן עס מיט צוקער און באַקינג פּודער. ביסלעכווייַז גיסן אין די טרוקן געמיש פערמענטעד בייקט מילך און אַ ביסל וואַסער. מיר ניד דיק טייג אָן לאַמפּס און לייטלי זאַלץ עס.
אין אַ פריינג פּאַן, מיר וואַרעם אַרויף די גרינס בוימל און פּרעגלען די פריטטערס אויף עס ביז עס איז גאָר גרייט. מאַכן זיכער אַז די פריטטערס זענען בייקט ין און פּרובירן צו טייַנען די דורכשניטלעך טעמפּעראַטור איבער די קוקינג צייַט.
דינען פריטטערס מיט אַ רעפטל פון פּוטער, וואָטערינג מיט סירעפּ אָדער האָניק.
פריטטערס מיט בורגערס און apples
איר קענען בייַטן די פריטטערס דורך לייגן סלייסיז פון apples אָדער אנדערע טעמפּ פירות צו די טייג.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 נומער;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- פּודער פֿאַר באַקינג - 1 1/4 צפּ.
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- פערמענטעד פרוי - 1 נומער;
- עפּל פּיוריי - 1/2 סט.
- יי - 1 שטיק;
- פּוטער - 1 טבספּ. לעפל;
- עפּל - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
די סיפטיד מעל איז געמישט מיט צוקער, באַקינג פּודער, סאָדע און זאַלץ. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, שלאָגן די עגגס מיט ריאַזשענקאַ און לייגן די עפּל סאָוס צו די געמיש. ביסלעכווייַז מיר לייגן צו די טרוקן ינגרידיאַנץ אַ געמיש באזירט אויף ריאַזשענקאַ, מיר ניד אַ דיק און מונדיר טייג.
פּרעגלען די פלייש פּאַן מיט גרינס ייל און גיסן אויף עס פּאָרשאַנז פון טייג. אויף שפּיץ פון יעדער פּאַנקייק, שטעלן דין סלייס פון עפּל. ווי באַלד ווי די טייג איז באדעקט מיט באַבאַלז אויף די שפּיץ - פּאַנקייקס קענען זיין פארקערט צו די אנדערע זייַט.
דינען עפּל פּאַנקייקס נאכגעגאנגען דורך הייס אָנעס מיט פּוטער, האָניק, קלעם, סמעטענע אָדער נעצבוים סירעפּ.