אין דערצו צו געשמאַק און נערישינג, עס איז כדאי צו באמערקן די ויסגעצייכנט קאַמפּאַטאַבילאַטי פון הייַזקע קעז מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ. די הויפּט פירות פון דער צייַט - apples - זענען קיין ויסנעם, און צו באַווייַזן דעם מיר נעמען עטלעכע געשמאַק ווערייישאַנז פון קייקס פון הייַזקע קעז און apples אין די ויוון.
שטיקל שטיקל מיט הייַזקע קעז און apples - פּשוט רעצעפּט
די יזיאַסט וועג צו צוגרייטן קיין טיפּ פון באַקינג איז צו נוצן אַ פאַרטיק פּרובירן, ווייַל אויב דיין שייכות מיט די פּרובירן איז ניט ארבעטן אָדער איר דאַרפֿן צו קאָכן עפּעס פֿאַר די טיש אין די שאָרטיסט צייַט - דעם רעצעפּט וועט זיין דיין ישועה.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַקינג בלאָז געבעקס (בעזדאָזשזשעוואָגאָ);
- מעל - 45 ג;
- צוקער - 260 ג;
- אָוט פלאַקעס - 45 ג;
- פּוטער - 60 ג;
- apples - 840 ג;
- קנאָבל פון צימערינג;
- הייַזקע קעז - 270 ג;
- יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
ראָולינג אויס די בלאָז געבעקס, שנייַדן אויס אַ קרייַז מיט אַ דיאַמעטער פון וועגן 27 סענטימעטער ווהיסק עגגס מיט הייַזקע קעז און האַלב פון צוקער, פאַרשפּרייטן די פילונג אין די צענטער פון די קרייַז, נישט ריטשינג די ברעג וועגן 5 סענטימעטער צו לייגן די סלייסיז פון apples אויף שפּיץ פון די קורד פילונג און שפּריצן זיי מיט צימערינג. מישן די רוען צוקער מיט מעל און האָבערגריץ, און דעמאָלט רייַבן אין אַ פּיצל מיט פּוטער. פאַרלייגן די עדזשאַז פון די טייג אַזוי אַז זיי דעקן אַ פּאָר פון סענטימעטער פון עפּל סטאַפינג, און דעמאָלט שפּריצן אַלץ מיט האָבערגריץ טאַפּינג מיט מעל. לאָזן די שטיקל אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט בייַ 190 דיגריז.
געשמאַק פּיראָג "טענדערנעסס" מיט apples און הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 235 ג;
- פּוטער - 175 ג;
- צוקער - 175 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 280 ג;
- עפּל - 1 שטיק;
- לימענע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
גיסן מעל, פּוטער און האַלב פון צוקער אין אַ פּיצל, קלייַבן עס אין אַ שטיק און קיל, דעמאָלט ראָולד אויס די טייג און לייגן עס אין די באַזע פון די פורעם. די רעמינדערס פון צוקער וויפּ מיט הייַזקע קעז און עגגס. אָרט די קורד פילונג איבער דער באַזע פון די טייג. סלייסיז פון apples שפּריצן מיט לימענע זאַפט און באַצירן די ייבערפלאַך פון די פּיראָג מיט זיי. לאָזן די שיסל אין די ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר 40 מינוט.
פאַרנעם פּיראָג מיט apples און הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- apples - 440 ג;
- שאָרטברעאַד קיכל - 260 ג;
- פּוטער - 125 ג;
- הייַזקע קעז - 480 ג;
- צוקער - 155 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- מעל - 75 ג;
- בוימל - 50 ג;
- פּאַודערד צוקער - 30 ג.
צוגרייטונג
צעברעקלען שאָרטברעאַד קיכלעך מיט צעלאָזן פּוטער און טאַמפּ אויף די דנאָ פון די פורעם, וואָס אויך קאַוועריז זייַן ווענט. פרירן די סאַבסטרייט.
ווהיסק די הייַזקע קעז מיט עגגס און צוקער, לייגן צימערינג, ברעקלעך פון apples און פאַרשפּרייטן די קורד פילונג איבער די פאַרפרוירן באַזע שטיקל. אויף שפּיץ, שפּריצן דעם שטיקל מיט ברעקלעך פון פּוטער, פּאַודערד מיט מעל און צוקער פּודער. באַקן די שטיקל בייַ 160 דיגריז 40 מינוט.