עס איז בכלל געגלויבט אַז אויב די הויז סמעללס פון פּיעס, דעמאָלט עס איז שלום און וווילטאָג. עפּל פּיראָג איז איינער פון די סימפּאַסט און באַליבט אין יעדער הויז. אין דעם אַרטיקל, רעסאַפּיז פֿאַר אַזאַ קייקס פֿאַר יעדער טעם.
רעצעפּט פֿאַר אַ פּשוט הייוון פּיראָג מיט apples
די טייג איז ספּעציעל גוט פֿאַר מאכן פּיעס און ראָללס. צוגרייטן עס קענען זיין אַ שיטער און ונפּאַירעד וועג. אבער די טייג איז שטענדיק מער פּרעכטיק און ערי און דעם פּיראָג איז פון אַזאַ אַ פּראָבע.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 1 גלאז;
- ייל אָדער מאַרגאַרין - 130 ג;
- הייוון - 20 ג;
- מעל - 550 ג;
- יי - 5 פּקס .;
- צוקער - 240 ג;
- עפּל - 5 פּקס .;
- וואַנילין, זאַלץ.
צוגרייטונג
פֿאַר אָפּאַרי, נעמען מילך און וואַרעם עס, אָבער נישט ביז הייס, אַנדערש די הייוון וועט שטאַרבן אין עס. מיר צעלאָזן די הייוון אין מילך, סיפט עס 200 ג פון מעל, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ. ונ דורך מישן און שיקן צו היץ, קאַווערינג מיט אַ פילם. ווען די הוט ריסעס, לייגן עגגס, 100 גראַמז פון צוקער און צעלאָזן פּוטער. נאָך מיקסינג אַלע דעם, לייגן די מנוחה פון די מעל און ניד די טייג מיט דיין הענט. נאָך וואָס, עס זאָל קומען אַרויף. עס איז דיזייראַבאַל אַז אַלע די צייַט ביז די טייג סוץ, די צימער איז געווען שטיל און דאָרט זענען קיין דראַפץ, ספּעציעל אויב איר באדעקט עס מיט אַ האַנטעך און ניט מיט אַ פילם.
מיר רייַבן די apples גרויס און גיסן די רוען צוקער און וואַניללין, טאָן דאָס שוין ווען די טייג איז אויף די וועג. און עס איז וויכטיק נישט צו אָווערדאָ עס מיט וואַניללין, אַנדערש די פילונג וועט זיין ביטער. אַפּאָושט די טייג און שלאָגן עס אין 2 פּאָרשאַנז. דער ערשטער טייל איז אַ ביסל ראָולד אויס, לויט די גרייס פון דעם פורעם. מיר לייגן אויס אויף די יילד דנאָ פון די פאָרעם, געלאזן די זייטן. פון די שפּיץ מיר רעגולירן די פילונג, און פון די רעשט פון די פּרובירן מיר מאַכן פלאַגעללאַ און שטעלן זיי אויף שפּיץ, ינטערטוויינינג מיט יעדער אנדערער. באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ 200 דיגריז.
עפענען שטיקל מיט apples און צימערינג פון הייוון טייג
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- הייוון - 10 ג;
- מילך - 150 ג;
- צוקער - 120 ג;
- מעל - 350 ג;
- וואַניללינע - קניפּ;
- יי - 1 שטיק;
- זאַלץ - 5 ג;
- מאַרגאַרין - 60 ג.
פֿאַר די פילונג:
- עפּל - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 50 ג;
- מעל - 60 ג;
- פאַטי קרעם - ¼ גלעזל.
צוגרייטונג
אין וואַרעם מילך, קאָרמען די הייוון, 1 לעפעלע פון צוקער און 5 טייבאַלספּונז פון מעל, מישן און לאָזן פֿאַר 30 מינוט צו לאָזן די הייוון צו געבן אַ פראָטי קאַפּ. אין די סיפטיד מעל גיסן אויס די זאַלץ, וואַניללין און צוקער, מישן, גיסן אַ לייטלי געשלאגן יי און סאָפענעד פּוטער, גרינדינג אַלץ אין אַ פּיצל. גיסן אין די גרייט הייוון לעפל און ניד די טייג. אויב די טייג איז אַ ביסל פליסיק, איר קענען לייגן אַ ביסל מעל. נאָך מיקסינג אין דעם קאַנטיינער, מעל זאָל נישט בלייַבן, עס מוזן אַלע אַרייַן די טייג. די טייג אין דרייַ זאָל זיין ווייך, אָבער עס איז גוט צו האַלטן די פאָרעם. מיר לאָזן עס צו רו פֿאַר 20 מינוט, די מעל אַבזאָרבז נעץ און פארמען גלוטען, אַזוי עס וועט זיין גרינגער צו מישן עס. דעם פּראָצעס זאָל געדויערן בייַ מינדסטער 10 מינוט, אויף אַ טרוקן טיש, לייטלי ספּרינגקאַלד מיט מעל. קאָווער און לאָזן אין די וואַרעמקייַט פֿאַר ליפטינג, די טייג זאָל פאַרגרעסערן עטלעכע מאל. אויב איר האָבן די צייַט, עס איז קעדייַיק צו טייג די טייג און שטעלן עס ווידער, אויב ניט - איר קענען אָנהייבן צו שנייַדן.
ראָולד אויס די טייג אין לויט מיט די פאָרעם, אָבער אַ ביסל מער אין גרייס פֿאַר די פאָרמירונג פון די סקערץ. די פאָרעם איז סמירד מיט פּוטער און ספּרינגקאַלד מיט מעל, פאַרשפּרייטן די טייג, אַזוי עס איז אַ ביסל כאַנגז פון די ווענט פון די פורעם, מיר שנייַדן אַוועק אַלע ומנייטיק אָנעס. קאָווער די פאָרעם מיט אַ פילם, אָבער פֿאַר איצט, מיר ריין apples פון זאמען און שנייַדן אין סלייסיז. פֿאַר פּאָרינג מעל געמישט מיט צוקער, לייגן קרעם און גערודער ביז כאָומאַדזשינאַטי. Apples שטעלן אין די פאָרעם, ספּרינגקאַלד מיט צימערינג און וואָטערד מיט אַ פּלאָמבע. באַקן 45 מינוט בייַ 210 דיגריז.
קלאָוזד פּיראָג פון בלאָז הייוון טייג מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- טייג בלאָז הייוון - 2 בלעטער;
- apples - 3 ברעקלעך;
- יי - 1 שטיק;
- אַפּריקאָס קלעם - 100 מל;
- צוקער - 50 ג.
צוגרייטונג
מיר שאָלעכץ apples פון די וויזעראַ, שנייַדן אין סלייסאַז און מישן מיט צוקער. ריין די טייג אין אַ גרעב פון 0.5 סענטימעטער, שטעלן עס אין דער פורעם, אַזוי אַז די עדזשאַז לייטלי גיין איבער די ווענט, פאַרשפּרייטן apples, גיסן קלעם. די ברעג איז סמירד מיט די געשלאגן יי פֿאַר אַדכיזשאַן און באדעקט מיט אַ צווייט בלאַט, מיר קליי זיי צוזאַמען, מיר פּאַנגקשער די שפּיץ בויגן מיט אַ גאָפּל. באַקן ביז בראַונינג.