שאָקאָלאַד ווורשט איז אַ פּשוט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט געשמאַק פאַרבייַסן, וואָס טוט נישט דאַרפן באַקינג בייַ אַלע. אַזאַ אַ נאַש איז זיכער צו ביטע אַלע קינדער און פילע אַדאַלץ. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעסאַפּיז פון קיכלעך סאָסידזשיז.
רעצעפּט פֿאַר סאָסידזשיז פון קיכלעך מיט קאַקאַאָ
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ סאַליאַבאַל - 30 ג;
- פּאַסטשערייזד מילך - 115 מל;
- פּוטער - 195 ג;
- וואָלנאַץ - 115 ג;
- צוקער 215 ג;
- שאָרטברעאַד קיכל - 515 ג.
צוגרייטונג
קאָאָקיעס זענען צעבראכן מיט ריין הענט אין ברעקלעך און לייגן קראַשט ניסלעך. אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן צוקער מיט מילך און וואַרפן פּוטער, שנייַדן אין ברעקלעך. וואַרעם די געמיש אויף נידעריק היץ ביז עס יונאַפאָרמז. דעמאָלט דזשענטלי גיסן די הייס געמיש אין די טרוקן ברעקל און מישן אַלץ ונ דורך. מיר פאַרשפּרייטן די זיס מאַסע אַנטו די עסנוואַרג פילם דיפּלויד אויף די טיש, ייַנוויקלען עס טייטלי, פאָרמינג ווורשט, און באַזייַטיקן די מייַכל אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 6 שעה. נאָך דעם, שנייַדן די שאָקאָלאַד ווורשט פון די קיכלעך און קאַקאַאָ סלייסיז און פאַרבעטן אַלעמען צו טיי.
רעצעפּט פֿאַר זיס ווורשט פון קיכלעך מיט קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ - 45 ג;
- פּוטער - 115 ג;
- שאָרטברעאַד קיכל - 215 ג;
- וואָלנאַץ - 55 ג;
- יוואַפּערייטיד מילך - 135 מל;
- פּאַודערד צוקער - 30 ג.
צוגרייטונג
מיר ברעכן די קיכלעך מיט גרויס הענט, לייגן געהאַקט פיינלי ניסלעך און מישן. דעמאָלט מיר גיסן די סיפטיד קאַקאַאָ, פאַרשפּרייטן די ווייך פּוטער און ביסלעכווייַז גיסן די קאַנדענסט מילך. מיר מישן די מאַסע צו כאָומאַדזשינאַטי, לייגן עס אויף דעם פילם, ייַנוויקלען עס און פאָרעם אַן אַפֿילו ווורשט. מיר שטעלן עס אין די פרידזשידער, און נאָך 20 מינוט מיר אַ ביסל ראָולינג אויס די נאַש, אַזוי אַז די דורכשניט עס טורנס אויס צו זיין מער קייַלעכיק. מיר לאָזן פֿאַר די נאַכט אין די קעלט, און דעמאָלט מיר נעמען אַוועק די פילם און זעמל די קרעם ווורשט מיט די קיכלעך אין די צוקער פּודער.
רעצעפּט פֿאַר קאַנפעקשאַנערי סאָסידזשיז פון קיכלעך
ינגרידיאַנץ:
- ביסקויט שאָרטברעאַד קיכלעך - 505 ג;
- קאַקאַאָ - 40 ג;
- פּאַסטשערייזד מילך - 125 מל;
- צוקער - 65 ג;
- פּוטער - 215 ג;
- vanillin;
- געצוקערט פירות - צו טעם;
- ניסלעך.
צוגרייטונג
ניסלעך צעטרעטן, און די קאַנדיד פירות און פיינלי געהאַקט מיט אַ מעסער. קאָאָקיעס זענען צעבראכן מיט הענט ביז די פאָרמירונג פון ברעקלעך און פאַרבינדן מיט צוגעגרייט ניסלעך. סעפּאַראַטעלי מישן קאַקאַאָ מיט צוקער, וואַניללין, גיסן וואַרעם מילך און וואַרפן סאָפאַנד פּוטער. מיר שיקן די קיילים צו די פייַער און קאָכן די מאַסע ביז אַלע די ינגרידיאַנץ זענען צעלאָזן. גיסן די הייס געמיש מיט טרוקן ינגרידיאַנץ און מישן ונ דורך. די ריזאַלטינג זיס געמיש איז טראַנספערד צו בעקערייַ פּאַפּיר, אלנגעוויקלט אין אַ זעמל און מיר געבן עס די פאָרעם פון אַן אַפֿילו ווורשט. מיר באַזייַטיקן די מייַכל מיד אין די פרידזשידער, און איידער געדינט, שנייַדן אין גלאַט סלייסיז פון קליין סיזעס.
רעצעפּט פֿאַר קיכל קוטטינג ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 205 ג;
- קיכלעך ביסקאַט - 405 ג;
- צוקער 215 ג;
- וואַסער 10 מל;
- קאַקאַאָ פּודער - 40 ג;
- יי - 55 ג;
- קרעם - פֿאַר באַפּוצונג;
- מאַרמעלאַד מאַלטי-בונט - 155 ג.
צוגרייטונג
און דאָ ס אנדערן וועג ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד כאָוממייד ווורשט פון קיכלעך. מאַרמעלאַד איז סלייסט