מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעצעפּט פֿאַר מאכן קעז טאַפּינגז. עס וועט לייגן צו דיין באַקינג פּיקוואַנסי און אָריגינאַליטי.
קעז פילונג פֿאַר פּיראָג
ינגרידיאַנץ:
- שווער קעז - 500 ג;
- סמעטענע - 2 טבספּ. לעפל;
- בוילד יי - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- בשמים.
צוגרייטונג
עגגס קאָכן שווער, קיל, ריין און שנייַדן אין קליין קובעס. קעז רייַבן אויף די כאַבאַר, פאַרבינדן מיט עגגס, לייגן סמעטענע און מישן. דעמאָלט מיר ריין די קנאָבל, קוועטשן עס דורך די דרוק און וואַרפן עס אין די קעז מאַסע. אַלע ונ דורך מישן און שטעלן די פילונג פֿאַר 15 מינוט אין די פרידזשידער.
פּיקוועט קעז סטאַפינג
ינגרידיאַנץ:
- פריש שפּינאַט - 200 ג;
- פעטאַ קעז - 100 ג;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 50 ג;
- פריש גרינז;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- בשמים;
- מושקאַט;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
אַזוי, שפּינאַט בלעטער זענען קערפאַלי אויסגעשטעלט, געוואשן, דאַר און בלאַנטשעד אין סאָלטיד בוילינג וואַסער פֿאַר עטלעכע מינוט. דעמאָלט מיר וואַרפן עס צוריק צו דער קאַלאַנדער, קיל עס, קערפאַלי קוועטשן אַלע די פליסיק מיט אונדזער הענט און שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. אין אַ שיסל, צעברעקלען פעטאַ קעז, לייגן גרייטיד קעז, וואַרפן די געהאַקט פריש גרינז, שפּינאַט, ברעכן עטלעכע עגגס און מישן אַלץ ונ דורך. מיר פּלאָמבירן די באקומען מאַסע מיט בשמים צו געשמאַק, גיסן אין אַ ביסל מעל און ווידער ונ דורך מישן. אַז ס אַלע, געשמאַק קעז סטאַפינג פֿאַר פּיעס איז גרייט!
פילונג פון הייַזקע קעז און קעז
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- שאַרף קעז - 200 ג;
- הינדל יי - 3 ברעקלעך;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
מיר נעמען אַ רעפטל פון קיין הייס קעז און רייַבן עס אויף די גראַנדסאָן. הייַזקע קעז איז געמישט מיט עגגס, מיר וואַרפן קעז, מיר שטעלן פּוטער און צייַט מיט בשמים צו טעם. אַלע קערפאַלי, רייַבן עס מיט אַ גאָפּל און נוצן די צוגעגרייט סטאַפינג פון פּיעס און פּאַטיז.
פילונג פֿאַר פּיראָג פון אַדיעגע קעז
ינגרידיאַנץ:
- אַדיש קעז - 300 ג;
- קעז פון בריזזאַ - 50 ג;
- הינדל יי - 1 שטיק;
- סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
- פריש גרינז - אויב געוואלט;
- בשמים.
צוגרייטונג
אַדיגעי קעז און קעז זענען ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, לייגן אַ הינדל יי און מישן ונ דורך. דעמאָלט שווענקען פריש גרינז, שאָקלען עס, פיינלי שנייַדן מיט אַ מעסער און לייג צו די קעז. מיר שטעלן זויער קרעם,
פילונג פֿאַר קהאַטשאַפּורי מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 500 ג;
- בוילד יי - 1 שטיק;
- פּוטער - 50 ג.
צוגרייטונג
יי קאָכן, ריין און רייַבן אויף די כאַבאַרניק מיט קעז און פּוטער. דעמאָלט מיר מישן אַלץ, צייַט מיט בשמים און נוצן עס ווי פילינגז פֿאַר קהאַטשאַפּורי.