סטאַפט קרויט מיט פלייש - די שיסל איז זייער שמעקנדיק און סאַטיספייינג. איר קענען קאָכן דעם קרויט סעפּעראַטלי, אָדער איר קענען לייגן פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און קעראַץ צו אים.
מיט די הילף פון מולטיוואַרקערס, קוקינג דעם שיסל נעמט ווייַט ווייניקער ענערגיע, ווייַל די קיך אַססיסטאַנט וועט טאָן אַלע די אַרבעט פֿאַר איר.
סטאַפט קרויט מיט פלייש אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס - 400 ג;
- קרויט - 1/2 קאָפּ;
- אַניאַנז - 2 פּקס .;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
ביף סלייסט אין קליין קיובז און פּרעגלען אין די שיסל מולטיוואַרק, ניצן די "הייס", אָדער "באַקינג". אין דער זעלביקער צייַט, די דעקל מוזן נישט זיין פארמאכט. פלייש איז האַלב פֿאַר 4-5 מינוט, נאָך וואָס עס קענען זיין מוסיף צו אַניאַנז שנייַדן אין האַלב רינגס און גרייטיד קעראַץ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מיר פאָרזעצן קוקינג פֿאַר אן אנדער 10-15 מינוט.
בשעת פלייש און וועדזשטאַבאַלז זענען קאָכן, לאָזן אונדז באַקומען אויף קרויט. מיר באַזייַטיקן די האַרץ פון די קאָפּ, און די בלעטער זענען שרעדיד מיט קליין סטראָוז. מיר שטעלן קרויט צו פלייש און פּלאָמבירן עס אַלע מיט איין גלאז פון קאַלט וואַסער, אין וואָס פּאָמידאָר פּאַפּ איז צעלאָזן. סאָלים און פעפער די שיסל פון די האַרץ, נאָענט די דעקל פון די מיטל און שטעלן די מאָדע "באַקינג" פֿאַר 30 מינוט. אין די סוף פון די צייַט, מיר מישן די קרויט און לאָזן די שיסל אויף די "וואַרעם-אַרויף" פֿאַר אן אנדער העלפט אַ שעה. סטאַפט קרויט מיט פלייש אין די מולטיוואַרקעט איז גרייט פֿאַר דינען.
ברעיסעד סאַוערקראַוט מיט פלייש אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- סאַוערקראַוט - 250 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- מינסט רינדערנס - 300 ג;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
זויער קרויט פאַר-סאָוקט אין וואַסער פֿאַר 40 מינוט, נאָך וואָס וידעפדיק וואַסער איז ויסגעשעפּט, און שטעלן קרויט אין אַ שיסל. מיר טשאָפּ די אַניאַנז און פּרעגלען זיי אין די שיסל פון די מולטיוואַרקערס צו דורכזעיקייַט, אין גרינס ייל, ניצן די "באַקינג" מאָדע, לייגן מינסט פלייש און קאָכן עס אין דער זעלביקער רעזשים ביז עס גראַספּס.
פאַרשיידנקייַט קענען זיין מוסיף דורך לייגן נאָך ינגרידיאַנץ. פּרובירן צו קאָכן פּאַטייטאָוז מיט קרויט און פלייש אין אַ מולטיוואַרק. צו טאָן דאָס, שטעלן די פּאַטייטאָוז אויף די דנאָ פון די מיטל, פּלאָמבירן עס מיט אַ גלאז פון וואַסער, דעמאָלט פאַרשפּרייטן די מינסט פלייש און ציבעלע מיט קרויט. קלייַבן די מאָדע "פּילאַף" און מאַכן די שיסל פֿאַר 1 שעה.