וואָס "בילד" ערייזאַז אין דיין קאָפּ אין די וואָרט "דיעטע"? א נודנע בלאַט פון קרויט אויף אַ טעלער, אַ שטיק פון וגערקע. אָבער ניט אַלץ איז אַזוי טרויעריק. פון די צוויי קאַמפּאָונאַנץ עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ פּלאַץ פון געשמאַק און נוצלעך סאַלאַדס לויט צו אונדזער רעסאַפּיז. אמת, מייַאָנעז אין דעם פאַל איז בעסער צו פאַרבייַטן מיט מאַסלינע ייל אָדער נידעריק-פעט יאָגורט .
א פּשוט סאַלאַט רעצעפּט פון קרויט מיט וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 300 ג;
- קיוקאַמערז - 3 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. spoons;
- סעסאַמי - 4 טבספּ. spoons;
- קראָפּ - 1 בינטל;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
דין קרעכצן קרויט. קיוקאַמערז שנייַדן און ארלנגעווארפן די ענדס, ראַבינג אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. שווענקען, טרוקן און פיינלי צעהאַקן דיל. אויף אַ טרוקן פריינג פּאַן פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין סעסאַמי. קעסיידער סטימינג, אַזוי נישט צו פאַרברענען. עס איז סעסאַמי וואָס וועט געבן דעם פּשוט און פּראָסט סאַלאַט אַ זייער ומגעוויינטלעך געשמאַק. מיר פאַרבינדן אַלע קאַמפּאָונאַנץ. א ביסל זאַלץ און סאַלאַט די סאַלאַט מיט כאָוממייד מייַאָנעז . אַלע, איר קענען כראָמטשען און געווינען וויטאַמינס!
סאַלאַט מיט פּיקינעסע קרויט, טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז
ינגרידיאַנץ:
- קרויט פון בעידזשינג - 1 שטיק;
- ווייך קרעם קעז - 100 ג;
- קיוקאַמערז - 2 ברעקלעך;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- אָליוועס (אָן פּיץ) - 150 ג;
- ווייַנטרויבן (פּיטיד) - 150 ג;
- לימענע - 1/2 פּקס .;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- קראָפּ - 1 בינטל;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר וואַשן די קרויט, דיסאַסעמבאַל עס אין באַזונדער בלעטער, שנייַדן אַוועק די פּראָסט טיילן, די מנוחה איז שנייַדן אין קליין סטראָוז. קיוקאַמערז זענען פּילד און שנייַדן אין קליין קיובז. טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין קליין סלייסאַז, הזיתים זענען שנייַדן אין רינגס. יעדער ווייַנטרויבן איז צעטיילט אין העלפט. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט לימענע זאַפט און מאַסלינע בוימל. סאָלים און אַ ביסל פעפער.
און די לעצט קאָמפּאָנענט. א ספּעציעל לעפל אָדער נאַס הענט פון ווייך קרעם קעז זעמל קליין באַללס און לייגן צו די סאַלאַט. אַלץ, איר קענען דינען צו די טיש.
סאַלאַט מיט קרויט, ווורשט, וגערקע, פעפער און פּיז
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 500 ג;
- ווורשט סמאָוקט - 250 ג;
- עגגס וואַכטל - 3 ברעקלעך;
- פּיז קאַנט - 1 ב.
- פריש קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- פעפער בולגאַריש רויט - 1 פּיסי .;
- מייַאָנעז - 100 ג;
- קראָפּ, פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
קרויט טינלי שינקי, אַ ביסל זאַלץ און לייטלי מיין הענט לאָזן די זאַפט. קיוקאַמערז, ווי ווורשט און פעפער, שנייַדן אין סטריפּס. עגגס קאָכן, ריין און שנייַדן אין האַלב. פינעלי צעהאַקן די גרינז. מיר מישן קרויט, וגערקע, פעפער און ווורשט. מיר באַזייַטיקן די וידעפדיק פליסיק פון די אַרץ און אויך לייגן עס צו די סאַלאַט. סאָלים, פעפער צו טעם. מיר פּלאָמבירן מיט מייַאָנעז. זאל ס לייגן אויס סאַלאַט פּאָרטפעטווייז אויף קרעמאַנקאַם. Top מיט ספּרינגקאַלד מיט הערבס און באַצירן מיט האַלב וואַכטל עגגס.
סאַלאַט מיט יי, ים קרויט, וגערקע און קאַנד פּאַפּשוי
ינגרידיאַנץ:
- מאַרינאַטעד קרויט (מאַרינאַטעד) - 200 ג;
- פריש וגערקע - 1 פּיסי .;
- קאַנד פּאַפּשוי - 1 ב.
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
באָילעד האַרט-בוילד עגגס זענען קלינד און שנייַדן אין קובעס. אויך מיר צעברעקלען קיוקאַמערז. לאַנג פייבערז פון ים קאַלע זענען שנייַדן אין עטלעכע טיילן. קאַנד פּאַפּשוי איז ארלנגעווארפן צו אַ קאַלאַנדער און לאָזן וידעפדיק פליסיק פליסן. מיר פאַרבינדן אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון אַ סאַלאַט, מיר פּלאָמבירן עס מיט מייַאָנעז. ווי אַ הערשן, דאָזאַליוואַט אַזאַ אַ סאַלאַט איז ניט נייטיק - ים קאַלע זיך איז גאַנץ געזאָלצן און געווירציק. אבער דעם איז שוין אַ ענין פון געשמאַק.
סאַלאַט מיט קראַב סטיקס, ים קרויט און וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- ים קרויט (מאַרינאַטעד) - 100 ג;
- קראַב סטיקס - 100 ג;
- קיוקאַמערז - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 ציין;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
קראַב סטיקס און קיוקאַמערז שנייַדן אין סטריפּס און מישן זיי מיט ים קרויט. פֿאַר סאָוס, פאַרבינדן די מאַסלינע אָיל מיט פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט און לאָזן דורך די קנאָבל דרוק. א ביסל זאַלץ און גיסן דעם סאָוס מיט אונדזער וויטאַמין סאַלאַט. מיר באַצירן דער קרוין קאַרווד פון אַ וגערקע.