דעם שטיקל איז גרינג צו צוגרייטן אין שטוב. אַלע די פּראָדוקטן דאַרפֿן צו שאַפֿן אַ שאָקאָלאַד-נוס שטיקל, איר קענען קויפן אין די ניראַסט סופּערמאַרק. עס קענען זיין צוגעגרייט מיט אָדער אָן באַקינג (מיט ביסקאַץ, גינגערברעאַד). דעפּענדינג אויף די אופֿן פון צוגרייטונג, דער זאַץ פון דעם שטיקל וועט בייַטן.
שאָקאָלאַד שטיקל מיט ניסלעך
ינגרידיאַנץ:
- פּילד וואָלנאַץ - 300 ג;
- צוקער - 300 ג;
- עגגס - 8 ברעקלעך;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- שוואַרץ שאָקאָלאַד - 300 ג;
- קרעם - 0, 5 ליטער;
- קאַקאַאָ - 3 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 80 ג;
- מילך קאַנדענסט - 0, 5 קאַנס.
צוגרייטונג:
וואָלנאַץ דאַרפֿן צו זיין פארברענט אין אַ סקאָווראָדע (אין פאַל זיי זענען פייַכט). דעריבער לאָזן זיי קיל און צעהאַקן. דעם איז געטאן ניצן אַ בלענדער אָדער סעלפאָלע זעקל און צוויי באָרדז. ניסלעך גיסן אין די זעקל און בונד, נאָך וואָס, די פּעקל דאַרף צו שטעלן צווישן די באָרדז, און צעהאַקן די ניסלעך, ניצן די באָרדז ווי אַ מילסטאָון.
ווייַטער איז צו מישן די עגגס מיט צוקער און וואַשן די מאַסע מיט אַ מיקסער אָדער מאַניואַלי אַזוי אַז אַ דיק פּינע פארמען. לייג די ניסלעך, סאָדע, מעל און קאַקאַאָ צו די געמיש. מישן אַלץ ונ דורך. איר זאָל באַקומען אַ דיק גענוג טייג וואָס פיץ אין די פאָרעם פֿאַר באַקינג. אויב דאָס איז נישט בנימצא, איר קענען נוצן אַ טעפלאָן גרילד. אין פאַל די שטיקל איז בייקט אין אַ ברויט פּאַן, אַ קרייַז מיט אַ דיאַמעטער אַ ביסל גרעסערע ווי די דנאָ פון די פריינג פּאַן איז שנייַדן פון די פּאַרמעט פֿאַר באַקינג. די פאָרעם איז באדעקט מיט פאַרמייַדן, אין סדר צו מאַכן די מונדיר טעמפּעראַטור רעזשים אין די פאָרעם זיך.
אָרט די פאָרעם אין די ויוון, עס באַקן דעם שטיקל פֿאַר 40 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 220 דיגריז. דערנאך נעמען די פאַרטיק ביסקאַץ און באַזייַטיקן די שטער. ווען עס קולז אַראָפּ, שנייַדן עס אין 3-4 טיילן. צו מאַכן די קרעם, מישן די קרעם, גרייטיד שאָקאָלאַד באַר, פּוטער און קאַקאַאָ, וואַרעם עס אַרויף אַ ביסל און לאָזן עס צו קילן. שמירן די קייקס מיט דעם מאַסע, אויב געוואלט, באַצירן מיט ניסלעך אָדער רויזן פון די זעלבע קרעם, און דעמאָלט שטעלן די שטיקל אין די פרידזשידער. נאָך אַ פּאָר פון שעה, איר קענען ברו טיי און נעמען אַ מוסטער פון אַ שאָקאָלאַד-נוס נס.
שאָקאָלאַד שטיקל מיט וואָלנאַץ
עס איז אַ פּאַסיק רעצעפּט פֿאַר אַ שאָקאָלאַד שטיקל מיט ניסלעך און פֿאַר די צייט ווען איר טאָן ניט פילן ווי באַקינג.
ינגרידיאַנץ:
- קיכלעך - 500 ג;
- וואָלנאַץ - 1 נומער;
- קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ.
צוגרייטונג:
קאָאָקיעס מוזן זיין קראַשט דורך האַנט אין קליין ברעקלעך, ניסלעך מוזן זיין קראַשט. רינסעד קיכלעך, געהאַקט ניסלעך און קאַנדענסט מילך, מישן די ריזאַלטינג מאַסע פון שטיקל, שטעלן אין די פרידזשידער. נאָך די שטיקל האט סאַלידאַפייד, גיסן עס איבער צעלאָזן שאָקאָלאַד. שטעלן עס אין די פרידזשידער ווידער און האַלטן עס דאָרט פֿאַר עטלעכע שעה. אַלץ, די טאַסטיאַסט שאָקאָלאַד פאַרבייַסן איז גרייט!