שרימפּ מיט סאָוס קענען זיין אַ פרייַ שיסל, ווי געזונט ווי אַ דערצו צו מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד אָדער פּאַטייטאָוז. דעם אַפּפּעטיזער איז טייקעף טייקעף, ווי שרימפּ פלייש איז זייער ווייך און טוט נישט דאַרפן לאַנג היץ באַהאַנדלונג.
שרימפּ מיט קרימי קנאָבל סאָוס
שרימפּ אונטער קרעם סאָוס איז אַ קלאַסיש קאָמבינאַציע פון סעאַפאָאָד מיט יידל קרימז, און די דערצו פון קנאָבל קענען ברעכן די אַבסעסיוו מילך טעם און פייווערד אַלאַקייט שרימפּ.
ינגרידיאַנץ:
- מאַסלינע ייל;
- קנאָבל - 5 דעליקאַסיז;
- אַניאַנז - 4 קעפ;
- ווייַס ווייַן - 2 זאכן;
- פּעטרעשקע (געהאַקט) - 2 טבספּ. spoons;
- באַסיל - 2 טבספּ. spoons;
- טהימע - 2 טבספּ. spoons;
- קרעם - 2 זאכן;
- שרימפּ - 700 ג;
- קעז "פּעקאָרינאָ" (גרייטיד) - 1/2 טבספּ.
צוגרייטונג
אין אַ פריינג פּאַן, היץ גרינס ייל און פּרעגלען קנאָבל און שאַלץ פֿאַר וועגן 2 מינוט, דעמאָלט לייגן ווייַן און כאַפּט פּעטרעשקע, באַסיל און טהימע. סטו די אינהאַלט פון די פּאַן, ביז די סומע פון פליסיק אין עס איז רידוסט דורך העלפט. מיר פילן די פליסיק אין אנדערן פּאַן, לייגן די קרעם און האַלטן עס אויף אַ קליין פייַער ביז עס טיקאַנז.
אין די פּאַן אין וואָס די הערבס זענען סטוד, גיסן 2 טייבאַלספּונז פון ייל און לייטלי פּרעגלען די שרימפּס. פּלאָמבירן די שרימפּס מיט קרעם סאָוס און שפּריצן די שיסל מיט גרייטיד "פּעקאָרינאָ".
שרימפּ מיט קנאָבל סאָוס איז אַן אידעאל דערצו צו מאַקאַראָנען.
מלך פּראָנז מיט טערייאַקי סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- מלך פּראָוונס - 500 ג;
- טערייאַקי סאָוס - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- אַנאַנאַס זאַפט - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- פּיינאַפּאַלז (סלייסט) - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- סעסאַמי ייל - 1 לעפעלע;
- גרין אַניאַנז פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
שרימפּ ריין און גיסן מאַרינייד פון אַ געמיש פון טערייאַקי סאָוס און אַנאַנאַס זאַפט. מיר לאָזן סעאַפאָאָד אין די פרידזשידער פֿאַר 10-20 מינוט.
מאַסלינע ייל איז העאַטעד אין אַ ברויט פּאַן און פּרעגלען די רויאַל פּראָוונס פֿאַר 2 מינוט אויף יעדער זייַט. די בלייבן פון די מאַרינייד זענען אויך אויסגעגאסן אין אַ פריינג פּאַן, לייגן געהאַקט אַנאַנאַס און האַלטן אויף נידעריק היץ ביז די סאָוס טיקאַנז. איידער געדינט, פּלאָמבירן די שיסל מיט סעסאַמי ייל און באַצירן מיט געהאַקט גרין אַניאַנז.